【中山春季美食攻略】春天來中山，吃遍各種美食才是正事啊

說到美食，粵菜的美妙滋味令人垂涎三尺，說到粵菜，作為廣府粵菜的發祥地之一，中山自有它的好味道。

冰淩食店丨中山第一站，打卡沙溪老字号美食

身為美食愛好者，來到中山的第一件事就是找好吃的，而作沙溪作為廣東十大傳統美食之鄉的其中之一，便成為了我的中山第一站。

在中山有句話：吃在沙溪，沙溪有非常多備受好評的民間茶點小食，如果你也來了，冰淩食店請不要錯過。

冰淩食店是沙溪的老字号美食，這是一個開在自建房樓下的其貌不揚的小店，但開了40多年的它人氣十足，工作日的時候人還好，如果是周末來這裡，建議早一點，不然很多招牌美食都吃不到。

冰淩食店裡大多都是小吃，分量适中，建議跟朋友一起來，能夠一起分享不同的美食。冰淩食店經營着的是沙溪的傳統美食，主打的淩角仔在廣州也是吃不到的，更别說其他地方。我們去的時候店裡有不少本地人用餐，毫不誇張地說，這裡承載的不僅是沙溪美食，也是一代人的記憶。

非常推薦的當然是招牌的冰花淩角仔，很像湖南的涼蝦。

廣東人評價甜品時，清甜不膩是最高評價，冰花淩角仔做到了，雪白的淩角仔盛在裝了黃糖水的碗裡，看着就很清新。軟糯Q彈的淩角仔很有嚼勁，冰冰涼涼的糖水最适合已經炎熱的中山，做成熱的也十分好吃。

現點現包的幹撈雲吞也是沙溪代表美食之一，薄皮大餡，入口爽滑，每口都很滿足。

雞絲蚬肉粥采用了新鮮的蚬肉，搭配雞絲、粉腸，粥底綿厚，鮮甜無比。

面、粉、西米露、糖水，種類齊全，而且每道菜價格都不貴，我們一行人點了一堆也感覺十分劃算，無一踩雷，非常棒的體驗。

地址：沙溪鎮港園上大街9号

停車：有停車位，4元每小時

周邊打卡景點：沙溪聖獅村（珠三角最美鄉村、是此行中非常驚喜的一站）、聖獅民俗館（是沙溪好幾代人的記憶）、團益公會（顯得格外引人注目，明亮的鵝黃色的外牆）

盞簋品味館丨品味沙溪新派融合菜

春節前，來中山，發了中山的美食，就有很多網友給我留言，推薦我下次再來中山，一定要來沙溪，如大家所願，必須安排上。天氣不佳，風景沒那麼好看，但美食卻胃藉了我受傷的心❤

在中山的第一頓正餐，打卡盞簋品味館。這是一家主打沙溪新派融合菜的餐館，在保留沙溪傳統美食的基礎上又加入了現代美食的元素，撞擊出更精彩的味道。

必點的一定是黑松露鮮蝦臘味焗飯，臘味和米飯本來就是天作之合，香到不行，又加入了鮮蝦跟黑松露，口感更加豐富。一行五人一緻全票通過，最好吃的飯。

非常推薦祖傳姜蓉拌飯，第一次吃到這樣的美食，從來沒想過姜蓉跟米飯能結合的這麼好，據說其他地方很難吃到，且吃且珍惜。

冬瓜拆魚羹好大一份，用料十分足。有魚片、瑤柱、各種菇類、木耳絲、冬瓜等，用魚湯熬制的湯底，非常鮮美。

五柳炸蛋——吃過螺蛳粉裡的炸蛋，yyds，第一次炸蛋作為主菜，甜味的（廣東人真的太愛吃甜的了，比蘇州還能吃）。

酸酸辣辣的芥末檸檬撈雞（沒有一隻雞能活着離開廣東）、甜口的趣味番茄牛肉等，都相當不錯，怪不得如此受歡迎。

地址：中山市沙溪鎮半島路3号富麗苑1幢2座31卡

注意：不接受預定，人很多，先到先得

人均消費：100元左右

三鄉家宴｜庭院式莊園

來到三鄉村，用餐的話，一定不要錯過三鄉家宴哦～～一個庭院式莊園。大大的牌坊上寫着“三鄉家宴”，非常好找。

到了三鄉，必吃這裡的茶果，可是曆史很悠久的非遺美食哦~三鄉人民将福建的鹹茶習俗帶到了三鄉，結合三鄉鎮的傳統民俗和當地的主要糧食産物後，形成了具有強烈三鄉茶果。

琳琅滿目的三鄉茶果也帶有很強的節令特色，大年初一的豆撈是“有撈有撈”，代表着新的一年有好收成，做生意有好收入。農曆二月的蘿蔔糕正到季節，農曆三月的三丫苦能消熱消炎，還有重大節日都會用來供奉祖先神靈的葉仔，每一種都是三鄉人們對于美好生活的向往和期盼。口味方面自然不必多說，能夠入選非物質文化遺産名錄，自然是經得住考驗的。

另外，最有特色的就是三鄉濑粉，天後廟和觀音廟旁流淌着“媽坑”溪水不知道是否因為神靈庇佑。做出來的濑粉香滑爽口，不管是湯、撈、炒等做法，都非常好吃，再加上豐富的配料，一碗粉也能吃的心滿意足。

蒸蛋滑嫩，白貝鮮美，白貝蒸水蛋看似簡單，但要做好了也不是容易得事情。

選用還沒有滿月的鴿子，肉質細嫩多汁，外皮酥脆可口，紅燒乳鴿也非常推薦。

三鄉家宴：地址：三鄉鎮雍陌村前洋一路18号首層面

人均消費：80元

周邊景點：三鄉橋頭村（中山最美的稻田書屋、現實版的世外桃源）、三鄉雍陌村（名人故裡——鄭觀應，禮儀之鄉）、羅三妹山（登山踏青的好去處）

雍陌村地址：中山市三鄉鎮東北部

鄭觀應故居地址：中山市三鄉鎮雍陌村西上巷6号

羅三妹山地址：中山市三鄉鎮青雲路

南區喜宴丨不早茶不廣東，中山特色早茶

廣東的早茶文化在全國都是享譽盛名的，到廣東不吃早茶，約等于沒來，那到了中山，這裡的特色早茶又豈能錯過。

朋友推薦了中山南區的婚暖禮宴，印象裡的早茶都是在茶樓或者專門的早茶店裡吃，所以在婚禮場地吃早茶對我來說還是很新鮮的。因為這裡随時可以當婚禮場所，所以布置得十分浪漫，當然了，美食才是重點。

和其他早茶一樣的是品種齊全，琳琅滿目，不一樣的是這裡所有的茶點都是當天現做，所以感覺更新鮮，口感更好一點，而且分量也要多一點。

第一眼就被鮮味四色蝦餃皇，顔色漂亮，做工精緻，蝦餃裡的料也十分足，是一定要點的。

這碗狀元及弟粥也是必點的，量大料足，豬腰豬肝豬肚丸子，再撒一點點蔥花，簡單但很好吃。

醬皇蒸鳳爪被醬汁包裹着，味道濃郁，口感軟糯，一抿脫骨，讓我直呼100分！

口感剛剛好的豆豉鲮魚蒸陳村粉，雪白的粉上鋪着豆豉鲮魚，口感鮮鹹，味道不淡不重，足見廚師的功底。

長得相當漂亮的明爐焗餐包不能錯過，外派松脆，内裡甜糯，每一口都很幸福。

我們點了大概20來種茶點，每個都很好吃，值得推薦的還有婚暖禮宴蝦餃皇、京城煎韭菜餃、脆皮炸煎堆、水牛奶雞蛋撻、花枝墨魚餅等，滿滿當當，十分幸福。

地址：中山南區城南二路120-128号

營業時間：8點到下午2點

注意：節假日全天加收10%服務費

紫馬嶺公園丨露營野餐的好去處

春天正當時，露營野餐才是最幸福的事情。我們買了小吃、點心，順帶把早上沒有吃飯的打包帶過來啦！

來到紫馬嶺公園露營野餐，大家圍坐在一起，一起打打遊戲聊聊天，喝茶吃點心，放松惬意。這裡綠植面積很大，所以空氣十分清新，雖然人多但并不嘈雜，各式各樣的春天的花朵競相綻放着，鳥語花香，心曠神怡，真希望時間可以就此停留。

紫馬嶺公園有一個“網紅景點”是一定要去的，那就是香山書房。

香山書房在紫馬嶺公園南面大草坪的西側，這座“孤獨”的白色建築物和紫馬嶺公園融為一體，現代建築和自然美景相結合，極簡的線條和利落的設計，以及内部濃厚的藝術氛圍，一開業，香山書房便受到了大家的熱捧。

光是外面，就夠拍照愛好者們駐留好久，大面積的白色幹淨純粹，非常适合拍照。

而進入書房内部，對這裡的迷戀就更多了一些，滿滿的文化氣息，各處都有藝術元素。整面整面的書牆真的很治愈，據說館藏有5000多冊圖書，設立了130多個座位，還有多功能廳、文化沙龍空間及戶外客廳來讓市民們遨遊在書海之中。

很多本地人喜歡來這裡露營野餐，因為風景好還免費，公園随處可見的是成群結隊的遊人，有拍照打卡的小姐姐，有帶孩子出來玩的寶爸寶媽，也有牽手散步的老爺爺老奶奶，大家各得其樂，連旁觀者也覺得幸福。

地址：中山市東區街道新鳌嶺社區博愛六路

開放時間：香山書房9:00—20:00，公園7:00-20:00

門票：免費

注意：可以露營，不能紮帳篷，垃圾記得帶走

66号公路丨遇見網紅公路，拍照好去處

港口鎮66号公路也是此行的一個小亮點，在模仿美國66号公路風格的基礎上，中山版的“66号公路”有着自己的特色，多了一些城市氣息和小清新。随處可見是各種明亮的色彩，搭配在一起亮眼卻和諧，一點也不雜亂。

複古風的電話亭、創意十足的塗鴉、朋克味兒十足的集裝箱式商鋪、粉色“甲殼蟲”，美國風格的燈箱路牌，還有仿真棕榈樹，這一切都可以成為極好的拍照打卡點。

地址：中山市港口鎮港口大道與世紀東路交彙處萬民彙MO CITY旁邊

中山保利艾美酒店丨精緻的美食，高端的服務

如果說住在酒店，不想出門，也想吃到中山地道的美食，那麼中山艾美酒店的餐食就千萬不能錯過哦～～

中山保利艾美酒店有兩家高級餐廳和一家休閑酒吧。“新食譜”全日西餐廳、樂美中餐廳、北緯 22 度大堂酒吧，這次我們打卡了樂美中餐廳。

樂美中餐廳位于酒店5樓，黑白的主配色，高級又時髦，盡顯南國複古華貴風格。餐食則是非常有中山特色的當地美食，而且粵點還是現點現做，不忘初心。

最最推薦的一定是紅燒石岐乳鴿，因為到了中山一定要吃的就是乳鴿。正宗的紅燒石岐乳鴿隻有巴掌大小，外皮酥脆，肉質細嫩多汁，香味撲鼻，一口下去酥酥軟軟，十分入味，令人欲罷不能。一定要趁熱吃才不會辜負了這道菜，按照廣州人的說法，鴿有鴿味。

蜜汁叉燒酥也值得一試，雖然是甜品，但甜而不膩，滿嘴留香，松脆可口。除此之外，順德拆魚羹、大漠風沙羊排的味道都很好。整體口味偏清淡，而且葷素搭配很合理，吃的很舒服。

最愛的是三文魚炒飯，連不吃主食的我，都忍不住吃了1份。這裡的做法和我們常規的炒飯不太一樣，平時我們都是炒雞蛋或者雞蛋拌了米飯再炒，這裡卻是用了炸蛋（吃過螺蛳粉裡的炸蛋都知道是yyds），第一次見到這種做法，使得雞蛋更加脆而香。

周邊還有網紅街區“66号公路”，特别适合晚上來玩，非常有加州的感覺。

地址：中山市港口大道21号

中山博覽中心夜市丨中山的煙火氣

當吃宵夜的時間到了，千萬别錯過，中山博覽中心夜市，打卡地道的中山人的夜生活。中山博覽中心的夜市五六點每天下午五六點就開始出攤了，這裡停車很方便，比起一般的夜市，環境也要幹淨整齊得多。

每家都有坐的地方，過來吃東西的人也都是專心吃着自己的美食，熱鬧祥和。

夜市上賣的東西非常多，燒烤炒粉、奶茶咖啡，牛蛙蚝烙、烤生蚝、臭豆腐、無骨雞爪，手指生煎包，一應俱全，可以滿足各種人群的需求，每家的生意都很好。

一定要吃的是潮汕蚝烙檔，老闆給的生蚝不僅分量足，還很新鮮，蚝仔煎得香香的，口感嫩嫩的，鮮美酥香，吃的非常滿意。

地址：中山市石岐街道

探店老字号美食丨返程前最後的狂歡

即将踏上回程的列車，依依不舍的我選擇用美食來給這場中山之行一個happy ending。

以下打卡的所有美食店，幾乎隻要相互之間步行就能走到～～就怕你吃不下，哈哈哈

钊钊美食店是一家位于街邊的小館子，但據說從1991年開到現在，也可以說是30多年的老字号了。店面不大但也很幹淨，而且吃的也不少。

這裡的炸物和糖水很豐富，炸九吐魚、腐竹鹌鹑蛋糖水，都是招牌，炸物油而不膩，糖水清甜适中，值得嘗試的還有炸大蝦、煎釀三寶以及各種糖水。

店名：钊钊美食

地址：中山市西華社北巷13号 (逢源麥當勞後門斜對面)

衆生堂也是一家開了20多年的老店了，這家的燙菜很有特色，推薦嘗嘗咖喱雞翅，服務很好，店裡的食客也不少。

店名：衆生堂(逢源店)

地址：中山市逢源商業街5号20卡

浩輝飲食店的招牌肉丸粥是很多人會一大早特地趕來吃的，純手打的肉丸爽口彈牙而且分量十足，還加了香菇木耳提味，粥底綿密，再加

浩輝飲食店的招牌肉丸粥是很多人會一大早特地趕來吃的，純手打的肉丸爽口彈牙而且分量十足，還加了香菇木耳提味，粥底綿密，再加一點胡椒粉，好吃到停不下來。

豬腸粉也很不錯，口感滑滑的，撒的芝麻很香，不由得羨慕當地人可以經常吃到這樣的美食，

店名：浩輝飲食店

地址：中山市南基路步行街大笪地3号

後記

中山的美食是低調的，卻是非常好吃的，也是值得一而再再而三來的，哪怕隻為美食來中山都是一件非常幸福的事情。