缫絲花，小時候的刺梨
缫絲花資料卡片
缫絲花(Rosaroxburghii)來自于薔薇科，薔薇屬。别名刺梨。rosa玫瑰花。
産陝西、甘肅、江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、西藏等省區，均有野生或栽培。也見于日本。
果實味甜酸，含大量維生素，可供食用及藥用，還可作為熬糖釀酒的原料，根煮水治痢疾。花朵美麗，栽培供觀賞用。枝幹多刺可以為綠籬。
開頭
關于缫絲花，第一個字念sao,我是很有印象的。小時候去外婆家要翻山的，那山上的路邊就有不少缫絲花，但我們管他叫刺梨。
從小便知道他能吃，無奈果實上好多刺，有不是特别美味。總是咬上一兩口，就不吃了。大人會曬幹泡酒，也有相應的刺梨飲料。
文中的缫絲花是藥大植物園的，還記得大二的時候，班裡一個同學告訴我，老鄉，植物園有我們貴州的刺梨。看見她的時候，感覺很親切，就覺得是我們貴州的。
不過看了分布地區，很多地方都有他。每一個地方具有代表性，随處可見的植物總能輕易勾起鄉愁呢。
維生素C
單瓣缫絲花果實中含有極豐富的維生素,含豐富的維生素C，超過了已知多種果樹和蔬菜的含量,被譽為“維生素C大王”。鮮果可加工成果汁、果醬、密餞和多種保健飲料。
刺梨果幹
刺梨果實去籽後切6～8片，經熏硫處理後在70～100℃的烘箱内，烘6～15小時,使其幹重占鮮重的13%～17%，即可長期保存。
用刺梨加工調配而成的刺梨粉,适用于食品、醫藥等作原料和添加劑。該産品利于長期保存,具防癌、抗衰老等藥效。
刺梨飲料
刺梨原汁、濃縮劑及刺梨汽水是銷售市場看好的飲料,但一般的加工方法Vc損失較多。
可采用加酸壓榨取汁、離心分離、矽藻土過濾、瞬間滅菌等工藝,以減少Vc損失率。
複合飲料
冬瓜、刺梨汁飲料除具有防癌、抗衰等藥效外,還有消瘦、消渴、清熱、解毒等功效。
刺梨、火棘複合果汁飲料,改善了刺梨果實單獨加工果汁香味偏淡的弱點,該産品口感佳、色澤美、營養豐富。
刺梨、甘薯葉純天然綠色保健飲料和刺梨保健茶等飲料,深受消費者歡迎。
刺梨酒
貴州民間采用一些簡單方法，如刺梨果實浸泡、果汁調配以及蒸餾制酒等制酒,飲後健脾消食,延年益壽。
藥用
刺梨既是珍果也是良藥,《本草綱目》中記載“其花、果、葉、籽皆可入藥”。
刺梨鮮果甜酸清涼,可消食健脾,民間用作草藥治療食積腹脹、痢疾、痔瘡出血等病症。
刺梨果實和刺梨汁能阻斷緻癌物質N-亞硝基化合物在人體和動物内的合成,從而減少亞硝胺的在人體内的來源,最終起到防癌的作用。
刺梨果實富含Vc,使刺梨果實和果汁具有防癌、降血脂、預防高血壓和冠心病等作用。
刺梨果實中含有豐富的SOD,它能清除人體内各種超氧陰離子自由基,具有較好的防癌、抗衰老功效。
刺梨還用于治療斑瘡、皮膚炎、類風濕關節炎和防治壞血病等。
刺梨花粉
刺梨花粉含有18種氨基酸和24種礦質元素,有8種人體所必須的氨基酸,以及鈉、鉀、鈣、磷等人體所必須的常量元素,且含量為油菜花粉的1.25～6倍。
其中,具有抗衰作用的微量元素Mo、Co的含量為油菜花粉的1.25倍,Vc為油菜花粉的15.6倍,Ve為油菜花粉的14.6倍。
刺梨植株花朵多,每株約500朵,且為異花授粉。雄蕊多數,花粉量大,刺梨還可作為一種新型的粉源植物。
此外,刺梨生長适應性強,對土壤要求不高,耐寒耐旱耐貧瘠,是一種很好的水土保護植物。
結尾
缫絲花的介紹就到這裡啦，感謝還有像中藥資源與開發這樣的專業。若不是歪打正着遇上這專業，估計也就不會一點一點去将大自然撿起來。
參考文獻:
（1）維生素C樹--單瓣缫絲花 張儉 秦官屬 王兆珍 西安植物園
（2）野生刺梨開發利用現狀與發展途徑探讨 羅成良 西南林學院
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