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5個值得關注的蜂蜜事實

1. 蜂蜜不會變質

蜂蜜是已知的幾種永久保質期食物,當蜂蜜在密封的容器時,可以保存很久。有報道稱,考古學家在數千年曆史的埃及古墓中,發現可食用的蜂蜜。由于蜂蜜是天然的酸性物質,水分含量低,所以不适合細菌生長。

2. 蜜蜂的勤勞

一個普通的蜂巢一年可以産30到90斤蜂蜜,不過為了生産1斤左右的蜂蜜,這些蜜蜂必須從約200萬朵花中采集花蜜,而飛行距離超過88513千米,這相當于800隻蜜蜂一生的工作量,每隻蜜蜂一生平均産1/12茶匙的蜂蜜,而兩湯匙的蜂蜜足夠蜜蜂環遊世界。

蜂巢裡的蜜蜂在整個夏天都在辛勤工作,以确保它們有足夠的蜂蜜來支撐蜂巢度過冬天。在寒冷的月份裡,蜜蜂聚集在蜂王周圍,顫抖着身體,讓蜂巢充滿溫暖。而發抖會燃燒很多卡路裡,而蜂蜜是最佳的高能量食物。

3.中世紀的歐洲,蜂蜜十分受歡迎

11世紀的德國,蜂蜜因為可以讓啤酒變甜,而受到高度重視,以至于德國封建貴族要求農民用蜂蜜和蜂蠟作為報酬。

4. 蜂蜜有不同的口味和顔色

蜂蜜的顔色深度取決于花蜜來源,椴樹蜜是一種精緻的蜂蜜,荞麥蜜是一種濃烈的香料,而桉樹蜜有一種微妙的薄荷味。部分蜂蜜的顔色深淺不一,美國東南部的蜜蜂甚至能釀出深紫色的蜂蜜。

5. 蜜蜂制造蜂蜜有幾百萬年的曆史

大約1.3億年前,開花植物首次出現,幾百萬年後,蜜蜂開始從黃蜂中分離出來,并開始産蜜。考古學家發現的蜂巢化石,可以追溯到300萬年前。

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