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兩千多年中醫名方,冬季第一補!常喝它關節不痛、氣血旺、寒淤散

冬天最難過的要數陽虛怕冷和有關節炎、體内有寒症之人,手腳冰冷、小腹冷痛、手腳麻木、僵硬、行動困難、晚上躺在床上,翻來覆去總找不到一個舒适的睡姿……

對于有這樣煩惱的人,我推薦大家用張仲景的這個驅寒補氣血經典名方——當歸生姜羊肉湯,藥食同源,大部分寒症之人都可食用。

藥膳出處及功效

《金匮要略》中記載:“寒疝腹中痛,及脅痛裡急者,當歸生姜羊肉湯主之”;“産後腹中㽲痛,當歸生姜羊肉湯主之,并治腹中寒疝,虛勞不足”。

意思是當歸羊肉湯有驅寒止痛之功,可以治寒疝腹疼及脅痛裡急、産後腹中㽲痛、腹中寒疝、虛勞不足、各種關節炎症。當歸羊肉湯還有溫中養血之功,還可以治各種血虛寒症,如痛經、閉經、疝氣、産後腹疼、崩漏等症。

藥膳解析及臨床應用

因為歸生姜羊肉湯配伍精妙,其由當歸、羊肉、生姜三味藥食同源産品組成。

當歸藥性甘、辛,溫,歸肝、心、脾經。是常用的補血藥材,作為補血第一聖品,活血補血活血、散寒止痛、調經止痛、潤腸通便功效相當之強,對于血虛臉黃、眩暈心悸、月經不調、虛寒腹痛都有很好的食療保健作用。

生姜藥性辛,微溫。歸肺、脾、胃經。能解表發汗、溫中散寒、化痰止咳,能有效緩解胃寒引起的腹脹、腹痛和陽虛體寒導緻的痛經、肋痛、各類關節疼痛。

羊肉,入脾、腎二經,補體虛、祛寒冷、補氣血、益腎氣、補形衰、助元陽、益精血。特别适合體虛怕冷、面黃肌瘦、氣血兩虧之人食用,被稱為冬令補品。

三者組合,當歸、羊肉兼補兼溫,生姜宣散其寒,攻補兼施,可治一切血虛内寒之症。

加減化裁:如見寒甚,加重生姜劑量,或加肉桂,附子;痛而嘔者,加橘皮、白術;痛劇,加烏藥、沉香、川楝子;氣虛,加黃芪、人參;瘀血内阻,加桃仁、紅花、丹參;肝腎不足,加枸杞子、當歸、首烏、菟絲子。

這道藥膳适合人群:

體質虛寒的類風濕關節炎患者;

系統性紅斑狼瘡等風濕免疫性疾病的病人;

怕冷的貧血患者;

産後氣血兩虧的女性身體的恢複;

年老體虛的慢性支氣管炎患者;

慢性腹瀉引起營養不良者;

疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色恍白之人;

陽虛、手腳冰涼、晚上睡覺腳暖不熱之人。

這道藥膳忌用人群:

孕婦忌服;

發熱、牙龈腫痛、咽痛、口舌生瘡、腹瀉者忌服;

陰虛火旺、肝經郁熱的人士不宜食用;

羊肉嘌呤成分高,痛風及尿酸高的人士不宜食用;

紅酒和羊肉是禁忌,不宜同食。

這道藥膳口感與功效

這道藥膳的功效和味道跟所選材料的比例密切相關。如果當歸和生姜的用量多,功效可能更明顯,但藥味更濃,作為日常食療的湯劑,很難被一般人接受。

因此服用時,建議咨詢醫生,根據輔助治療的目的适當調整材料用量。作為虛寒體質調理的藥膳時,當歸20、生姜45、羊肉500比較合适。

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