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芋頭加一物,功效翻一倍

中醫認為“脾胃乃後天之本”,一旦脾胃虛弱,勢必影響營養的吸收,所以,很多朋友常用有健脾胃的土豆、紅薯代替部分主食。

殊不知啊,芋頭的功效是紅薯和土豆的好幾倍,更偏向于益氣健脾,不僅适合腸胃弱的人群,也不會在腸道内分泌二氧化碳,産生反酸、脹氣的症狀。

而秋冬又是養脾胃的“最佳時期”,也是芋頭大量上市的季節!您一定不要錯過。那麼芋頭啊除了上述的好處,還有什麼功效呢?

芋頭的五大功效

1、養護血管

芋頭中可溶性膳食纖維,幾乎是粳米白面的4倍,它可吸附血液中的血糖和膽固醇,延緩餐後血糖升高,降低膽固醇水平,對心血管起到保護作用。

2、保護牙齒

芋頭含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素等多種成分。尤其是氟的含量較高,而氟有潔齒防齲,保護牙齒的作用。

3、提高腸胃功能

《本草綱目》記載,芋頭益脾胃,調中氣,化瘀散結,不僅可以潤腸通便,防止便秘;還能促進胃腸蠕動,輔助調節消化不良。

4、輔助降血壓

芋頭所含的鉀比其他根莖類植物等都要高,因此多吃芋頭能幫助排除身體多餘的鈉,從而輔助穩定血壓。

5、提高免疫力

芋頭中含有一種粘液蛋白,被人體吸收後能産生免疫球蛋白,或稱為抗體球蛋白,這種物質可提高人體的免疫力。尤其是秋冬季節,病毒很容易入侵體内,我們一定要加強提高身體的免疫力。

芋頭加一物,功效翻一倍

另外啊,這芋頭加一物,不僅味道鮮美,功效還有所不同!

1、芋頭配菌菇:控血脂

芋頭富含可溶性膳食纖維,脂肪含量非常低,用它代替主食,有助于控制血糖和血脂。菌類也含有豐富的膳食纖維,能抑制脂肪、膽固醇的吸收,有助于控制血脂。

2、芋頭配排骨:補虛健脾

芋頭性平,有益胃健脾、填精益髓的功效,排骨是補虛的好食材,和芋頭搭配,強化健脾胃的功效,芋頭還能解排骨的油膩。

3、芋頭配雞肉:保肝護肝

芋頭中的澱粉糖可以增加肝髒的解毒功能,雞肉富含蛋白質,也是肝髒離不開的營養素,再配上富含粗纖維的莴筍,潤腸通便,減少肝髒解毒的負擔。

4、芋頭配紅糖:暖宮止痛

紅糖可以暖宮活血,配小芋頭做成甜品,有暖宮驅寒的作用,尤其适合女性經期或者月經前吃,可以止痛、緩解經期不适。

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