酵母 - 啟示号

當前位置：首頁 > 酵母

天然酵母，天然老面，酵母菌，乳酸菌，人類發酵風味的天使

人類所有的食物發酵幾乎都是天然酵母的風味天使的功勞，酵母是生産面包的四大要素原料之一,不同種類的酵母其品質特性特别是發酵特性存在...
啟示号 2年前 320 0

#酵母 #面包 #乳酸菌
商用披薩（3）披薩餅底中面粉、水、酵母、鹽、糖、油酯的作用

我們隻有熟知各類面粉的性狀、不斷挑選、不斷測試、不斷調配才能篩選出适合國人口感的面粉。而您所制作的披薩風格、所采用的發酵方式和想...
啟示号 2年前 711 0

#面團 #酵母 #面粉
為什麼自制面包不軟和呢？

自制面包也可以無比松軟，要想自制的面包松軟，普通的面粉肯定是不行，做面包要用高筋面粉，要用耐高糖酵母，制作工藝不規範也做不出好面...
啟示号 2年前 237 0

#面包 #酵母 #增強體質
【文字】香菇山藥炖土雞

1.殺好土雞812克、水發好香菇110克、去皮鐵棍山藥400克、生姜15克、小蔥12克、水發好幹紅棗3顆、水發好幹枸杞10顆，2...

啟示号 3年前 398 0

#土雞 #香菇 #水
【酸辣粉】秘制酸辣粉如何煉成

和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，2、冷鍋冷油倒入濾幹水分的黃豆：四、高湯和紅油制作，倒入郫縣豆瓣、甜面醬炒酥。再依次加入姜末、蒜...

啟示号 3年前 346 0

#高湯 #酸辣粉 #紅油
【文字菜譜】番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩，1.牛腩510克、去皮土豆440克、大番茄300克、洋蔥96克、生姜17克、蒜子10克、小蔥6克，2.大豆油50...

啟示号 3年前 314 0

#備用 #菜品 #酵母
養水蚤喂觀賞魚效果特别好

一、剛開始要從網上買一包水蚤。新手很容易把水蚤養S。這就是适合水蚤生長的環境，水蚤可能會停止繁殖或死亡，水蚤繁殖能力極強。加一粒...

啟示号 3年前 442 0

#水蚤 #水體 #酵母
【黑鴨】甜辣風味鹵水制作

甜辣鹵水，甜辣風味鹵水“它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味“酵母鮮雞肉增鮮膏/TC01 20g，選用來自非疫區的無雜質、符合衛生要求...

啟示号 3年前 290 0

#鹵水 #酵母 #原料
蒸饅頭，一斤面粉放多少酵母？牢記3要點，饅頭蓬松不塌陷

生活中做發面類的面食，人們都會直接用買來的酵母進行發酵。雖說酵母發酵用法簡單方便，但是有些人總是因發酵環節沒做好，影響到發面面食...
啟示号 3年前 395 0

#饅頭 #時間 #酵母
天然酵母1

1、葡萄幹和其他材料放進消毒過的玻璃瓶裡，做好的葡萄幹酵母液步需要過濾就可以存放在冰箱5個月，之後的酸奶快速酵母液和酵種做起來都...
啟示号 3年前 399 0

#酵母 #小時 #溫度
包子店各種包子皮料配方

白面包子皮料配方，泡打粉 30克（放了包子比不放的大個）也可以不放全麥包子皮料配方南瓜包子皮料配方酵母30克食用油100克老南瓜...

啟示号 3年前 373 0

#包子 #皮料 #酵母
酵母提取物在食品工業中的應用

放0.1%～0.2%的酵母抽提物增強菜肴的鮮美味和厚感，在方便面、米線、紅薯粉絲中調料中加入1%～3%酵母抽提物。可使方便面湯汁...

啟示号 3年前 332 0

#酵母 #抽提物 #風味
釀酒技術

所以在釀造葡萄酒的時候就不用再添加酵母了。所以在釀造的過程中就必須加入糖化劑（曲子）以及酵母，再用食用酒精擦一遍後進行殺菌。使用...

啟示号 3年前 452 0

#米 #酵母 #黃酒
天冷發面，别隻會放酵母，多加這兩樣食材，10分鐘就能發滿缽！

饅頭、花卷、包子等面食都需要經過發面才能做好，所以大部分在閑暇之餘都會在家發面做面食來吃，一種是經過老面發酵而來的面團，下次發酵...

啟示号 3年前 312 0

#酵母 #面食 #面團

沒有更多内容