煎餅果子 - 啟示号

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煎餅原産地是山東嗎？山東煎餅和天津煎餅果子，哪個更正宗？

怎麼能說煎餅原産地是山東呢？可如果說山東人吃煎餅的多，不過山東人畢竟還是愛吃煎餅的人多，可能就有一個人吃過煎餅。有鏊子就有煎餅或...
啟示号 2年前 201 0

#煎餅 #山東 #鏊子
煎餅果子店開業兩年估值七億

北京的一家煎餅果子店黃太極開業滿兩年。這家賣煎餅果子的一再挑戰人的傳統思維禁锢，将這家店做的事情單獨拎出來。從種繁多的中...

啟示号 2年前 325 0

#店 #事情 #黃太吉
攤餅裡的航天物理學

他們需要給完美的煎餅果子下一個可以觀察得到的定義。兩位物理學家把面糊黏度、面糊密度、鍋傾斜時的角度和鍋的半徑等10個參數代入了蒙...

啟示号 3年前 256 0

#方法 #膜 #煎餅果子

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