故鄉的集市——農耕文明的活化石
諸城各地有衆多定期鄉村集市。除了鄉鎮一級政府駐地有定期集市，一些較大的村莊也有集市。另外這些年剛剛興起的社區，社區的中心村一般也都設有定期集市。各個集市的設立有很多講究，如集市的日期都是固定的，兩次集市之間的間隔時間也是固定的，相互鄰近的集市日期錯開，統一使用農曆日期，等等，都是為了更好地滿足當地老百姓的生活需要，更方便地形成生活習慣。
鄉村集市有着悠久的曆史。按《說文》解釋，“市，買賣之所也”。相傳最早的買賣之所是由神農設立的。自那以後，因市而集，因集而鎮，因鎮而城，因城而國，直到發展成為現代超過百萬人、千萬人的大都會，無一不是由最早的集市慢慢一步步發展起來的。
在發展起來了的大城市裡，原始的集市已經不見了蹤影，取而代之的是超市、購物中心。但即便在最發達的城市，在一些角落裡還仍然保留着農貿市場，這些農貿市場既是鄉村集市在現代城市裡的延續，也是現代城市超級市場的日常生活版。它們已經成為城市居民日常生活的一部分，天天有集、時時有市，雖然跟鄉村定時定點的集市貿易有了衆多不同，但在未來，當鄉村集市消失以後，要想找個地方去寄托點鄉愁，恐怕隻能到那兒去了。
不過，随着城市化的日益深化和擴大，總有一天，鄉村集市是會消失的。按照目前的城市化發展速度，鄉村集市的壽命大概還有20-30年。因此，在鄉村集市徹底消失之前，得抓緊時間去趕幾個集，好好體會一下，那可是農耕文明的的真正的活化石。 2014年冬天去趕過一個壽塔集。壽塔是三八集，趕完以後，把照片弄沒了。前不久啟用網絡雲存儲，準備把過去的照片統統弄到網上去，整理過程中把好多丢失的照片找到了——好不容易趕了個集，拍下的照片有可能都是曆史文物，因此整理上傳一下，也與朋友們共享。
各類冬令時鮮蔬菜，應有盡有。
本地外埠的幹貨山貨，琳琅滿目。一攤主正在叫賣馬耳山地産野生粘蛾子，50元一斤。地攤上擺了一大堆。現在馬耳山上一年産的粘蛾子加在一起也沒幾斤，天知道他從哪兒弄來這麼多。
各種時令新鮮水果，有的水果隻有鄉村集市上才會有，比如山楂。
賣鹵水的，成塊的這個叫鹵崗，是點豆腐的經典傳統材料，用鹵崗點的豆腐，又嫩又香。目前全國各地市場上的所謂鹵水豆腐，使用的是一種外觀上看像是肉松的東西，抓一把扔進豆漿裡，味道有點兒像鹵水豆腐，但跟這個相比，那是天壤之别。因此，想吃正宗鹵水豆腐，還是要到諸城的集市去。
各類幹果。第一張圖上右側的那種棗，賣棗的說是伊拉克蜜棗。記得小時候外地的親戚來時曾帶來過，吃過幾顆，長長的棗核上有個凹槽，大人說那是勞林棗，長大後知道勞林棗可能是樂陵棗的諧音，但那顯然不是樂陵棗，或者說，根本就不是平時看到的棗樹上結的棗。那一年去埃及，大街小巷到處都賣這個，每頓飯後的甜點也有這個，才知道是棗椰樹上結的，名字叫椰棗。但說它是伊拉克蜜棗也不錯，伊拉克和埃及都在中東，距離不遠，氣候地理條件差不多，埃及有的伊拉克一定也會有。因此，小販子說的是真話。
鄉村集市有着悠久的曆史。按《說文》解釋，“市，買賣之所也”。相傳最早的買賣之所是由神農設立的。自那以後，因市而集，因集而鎮，因鎮而城，因城而國，直到發展成為現代超過百萬人、千萬人的大都會，無一不是由最早的集市慢慢一步步發展起來的。
在發展起來了的大城市裡，原始的集市已經不見了蹤影，取而代之的是超市、購物中心。但即便在最發達的城市，在一些角落裡還仍然保留着農貿市場，這些農貿市場既是鄉村集市在現代城市裡的延續，也是現代城市超級市場的日常生活版。它們已經成為城市居民日常生活的一部分，天天有集、時時有市，雖然跟鄉村定時定點的集市貿易有了衆多不同，但在未來，當鄉村集市消失以後，要想找個地方去寄托點鄉愁，恐怕隻能到那兒去了。
不過，随着城市化的日益深化和擴大，總有一天，鄉村集市是會消失的。按照目前的城市化發展速度，鄉村集市的壽命大概還有20-30年。因此，在鄉村集市徹底消失之前，得抓緊時間去趕幾個集，好好體會一下，那可是農耕文明的的真正的活化石。 2014年冬天去趕過一個壽塔集。壽塔是三八集，趕完以後，把照片弄沒了。前不久啟用網絡雲存儲，準備把過去的照片統統弄到網上去，整理過程中把好多丢失的照片找到了——好不容易趕了個集，拍下的照片有可能都是曆史文物，因此整理上傳一下，也與朋友們共享。
各類冬令時鮮蔬菜，應有盡有。
本地外埠的幹貨山貨，琳琅滿目。一攤主正在叫賣馬耳山地産野生粘蛾子，50元一斤。地攤上擺了一大堆。現在馬耳山上一年産的粘蛾子加在一起也沒幾斤，天知道他從哪兒弄來這麼多。
各種時令新鮮水果，有的水果隻有鄉村集市上才會有，比如山楂。
賣鹵水的，成塊的這個叫鹵崗，是點豆腐的經典傳統材料，用鹵崗點的豆腐，又嫩又香。目前全國各地市場上的所謂鹵水豆腐，使用的是一種外觀上看像是肉松的東西，抓一把扔進豆漿裡，味道有點兒像鹵水豆腐，但跟這個相比，那是天壤之别。因此，想吃正宗鹵水豆腐，還是要到諸城的集市去。
各類幹果。第一張圖上右側的那種棗，賣棗的說是伊拉克蜜棗。記得小時候外地的親戚來時曾帶來過，吃過幾顆，長長的棗核上有個凹槽，大人說那是勞林棗，長大後知道勞林棗可能是樂陵棗的諧音，但那顯然不是樂陵棗，或者說，根本就不是平時看到的棗樹上結的棗。那一年去埃及，大街小巷到處都賣這個，每頓飯後的甜點也有這個，才知道是棗椰樹上結的，名字叫椰棗。但說它是伊拉克蜜棗也不錯，伊拉克和埃及都在中東，距離不遠，氣候地理條件差不多，埃及有的伊拉克一定也會有。因此，小販子說的是真話。
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