咖啡豆 - 啟示号

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咖啡圈黑話大揭秘，“養豆”、“醒豆”是什麼意思？

的過程是将咖啡豆中的燥氣和雜味排出”讓咖啡呈現最佳的風味表現，咖啡烘焙是将咖啡生豆變成熟豆的過程。烘焙過程中會發生一系列的物理和...
啟示号 2年前 722 0

#咖啡豆 #咖啡 #二氧化碳
咖啡詞典｜你不得不懂得咖啡語言

咖啡萃取必須弄懂的幾個重要概念:萃取指的是從原料（咖啡豆）裡取得有價值的物質（風味）.萃取方法有很多種:最常見的是使用熱水把風味...
啟示号 3年前 264 0

#咖啡 #咖啡豆 #成都到樂山
一種用于治療便秘的外用制劑及制備方法

說明書一種用于治療便秘的外用制劑及制備方法，本發明屬臨床治療便秘領域。具體涉及一種用于治療便秘的外用制劑及制備方法，目前臨床上用...

啟示号 3年前 368 0

#咖啡粉 #方法 #咖啡
咖啡選購指南

咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料”1、濃縮咖啡/意大利咖啡/濃咖啡/Espresso，藍山咖啡有着濃郁的香醇口感，高山咖啡豆和...

啟示号 3年前 458 0

#咖啡 #咖啡豆 #品牌
【日曬、水洗、蜜處理】不同的咖啡豆處理方法對咖啡的風味有什麼影響？

一杯咖啡的制作包含了采收、處理、去皮、挑豆、烘焙、儲存、研磨、沖泡等過程。到底這些不同的咖啡豆處理方法對咖啡的風味有着什麼樣的影...
啟示号 3年前 390 0

#咖啡 #咖啡豆 #處理
水洗、日曬、蜜處理

今天講一個影響風味蠻重要的因素—咖啡生豆的處理法。先泡到水裡把浮起來的果子撈掉（可過濾掉一部分未成熟、嚴重蟲蛀、嚴重瑕疵的豆子）...
啟示号 3年前 281 0

#水洗 #咖啡豆 #瑕疵
Lesson01 咖啡的生物學分類

所産的咖啡豆品質亦冠于其它咖啡樹所産的咖啡豆，不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹。生長出的咖啡豆也各具有獨特...

啟示号 3年前 413 0

#咖啡 #咖啡豆 #咖啡樹

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