01 麻辣燙
麻辣燙之所以這麼火爆的原因是投資小,利潤高。而且技術簡單易學市場面積大,創業風險低,回本快。男女老少都愛吃, 往鬧市區一擺收入源源不斷的來。
麻辣燙雖然是典型的小本生意,但是是非常賺錢的行業,因為麻辣燙技術相對是非常簡單而且易于上手操作。
那麼麻辣燙賺錢的原因是什麼呢?
1.麻辣燙的成本
麻辣燙的成本是很低的,時令蔬菜加上葷菜類的半成品、豆制品等等,成本低就意味着這其中的利潤高。一般我們将售價定位為16.8元一斤。
2.麻辣燙的口味
口味好才能吸引到消費者,提高桌面的翻台率,因此口味好的麻辣燙是非常賺錢的,消費者吃的就是一個口味。
3.店面的廣告
宣傳萬變不離其宗,宣傳也是為了提升店面的客流量,優秀的宣傳策劃能夠吸引到更多的消費者前來消費,也起到一個傳播積累口碑的作用。
4.店面的環境
賺錢的麻辣燙店面,環境方面一定不錯,即使做的是麻辣燙快餐,一個好的環境也是非常的重要的。好的環境,可以促進消費者的食欲以及對店面産生好感,因此一家好的麻辣燙店面裝修風格也是非常重要的。
當然這四點是比較重要的原因,還有更多的細節問題是需要你去跟已經在做的,并且做得很成功的人去讨教的,因為專業出成績!
如果你沒有多少本錢,可以選擇輕創業模式,買一輛三輪車,學會一門小吃技術,不用很精湛,但是口味要過得去就行,這樣你就可以開攤做生意了。
如今地攤經濟開放,相信有不少的人,都會選擇走上街頭擺攤,而小吃攤賣麻辣燙,将會是一個很不錯的項目。根據項目哥以往觀察,不少人可以做到,靠着自己一個夏季的收入,就能頂上别人一年的工資了。
02 炒田螺
炒田螺,廣東小吃。
不但南方人喜歡,連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡,常常在街頭夜宵檔,圍着小木桌津津有味地唆着田螺。炒的時候根據自己的口味放調料例如:辣椒、花椒、豆豉、姜片等。
炎熱的夏天,如果說北方人喜歡喝啤酒撸串,那麼南方人則更喜歡“嗦”着炒田螺椒鹽魚下巴,劈百威。如果非要拿小龍蝦跟炒田螺作對比,那我選擇炒田螺,那味道真的是唇齒留香,久久難忘!
别的地方我不清楚,但是在我們這邊,一份炒田螺要賣15-20元,分量還不是很多,一半辣椒一半螺吧。你說真正螺肉有多少,沒多少,我們都是吃它的味道,所以經常會是點一份不過瘾,還得再來一份。
一個宵夜檔,一晚上提供個100份已經是很厲害了,基本上,都是供不應求的。生意很好,為什麼老闆不多做呢?其實,炒田螺時間上要比較久,一般宵夜檔都會做很多配菜,比如炒粉,炒面這些,就快很多,而且也很好賣。往往都是一味炒田螺沒有了椒鹽魚下巴,那就來點炒面炒粉,椒鹽鴨下巴,炒雞雜什麼的...
所以,炒田螺一般都是招牌菜,用來吸引顧客的。很多人都要趕早啊,來晚了,美味的炒田螺就沒了。這一道菜,足可以把夜宵開市的時間提前1-2個小時啊。
那如果你想擺攤單獨賣炒田螺,做個低成本的走鬼小販,這也是可以的。一句話,精湛的廚技,一流的口味,哪怕你在路邊一樣可以飄香四溢,客似雲來。
03 燒烤
小吃最火爆的當數燒烤!
沒有什麼事情是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就兩頓。沒有什麼東西是能撼動我"宵夜一哥"的位置的。
想想當初,我們三五一群四五一隊的去街邊撸串,再搞點啤酒簡直絕配。中學時代,大學時光,再到成為上班一族,哪個人生階段沒有燒烤伴随呢?
寫到這裡,真想放一首胡夏的“那些年”聽聽。
又回到最初的起點
記憶中你青澀的臉
我們終于來到了這一天...
每到晚上,每條大街小巷傳來的滋滋聲就令人挪不開腳步,總覺得燒烤在向我招手,比如讓人欲罷不能的烤生蚝,簡稱男人的加油站。
再來五串烤雞翅順便撒上孜然,簡直讓人流口水啊。加上炒田螺和烤鱿魚,再來上半打啤酒,給個神仙當都不換的生活啊!
此時此刻,才是真正的,無論貧窮還是富有,疾病還是健康...生活幸福還是艱辛...眼前,有你有酒,有故事,已足夠!
有話要說...