越窯青瓷為什麼冠絕一世
揭秘改變青瓷燒造曆史的人在瓷器的世界裡，青瓷的曆史最為悠久，追溯起源，可上溯到遙遠的東漢時期。在當時浙江的甯紹平原上，有一個叫上虞的地方，便是青瓷的故鄉。
上虞有座四峰山，山裡坐落着一個名叫小仙壇的窯廠。每逢燒瓷時節，窯廠便顯得異常繁忙。揮汗如雨的窯匠們聚精會神地做着手頭的工作，一想到一件精美的瓷器即将從窯爐裡取出，窯匠們的内心就會興奮不已。他們燒造的瓷器表面光滑而潤澤，跟之前的陶器已有很大不同。
中國地域之大，為何燒制青瓷的奇迹會在上虞上演呢？自古以來，上虞境内流淌着一條名為曹娥江的江水。
東漢末年，在曹娥江中遊兩岸遍布着衆多窯廠，小仙壇窯廠便是其中之一。小仙壇窯廠裡是不缺乏技藝高超的窯匠的，可一直沒有出現一個能夠對當下的燒瓷技藝做出改進的人。
越窯青釉瑞獸形插器
這一天，一個名叫謝勝的人來到了這裡，他原本是來投奔親戚的，誰也不會想到，就是這個灰頭土臉的陌生人，日後竟成了改變青瓷燒造曆史的人。在聽說親戚已經離開的消息後，謝勝還是決定留下來，先做些粗活兒以維持生計。
對于這個陌生的地方，初來乍到的謝勝充滿了好奇心，雖然每天都要和其他窯工一樣沒完沒了地燒窯、幹雜活兒，可謝勝卻興趣盎然。那些拉坯的陶車、盛滿釉水的大缸、雕飾花紋的工具，以及那座長長的窯爐等等，都令謝勝驚奇不已。在好奇心的驅使下，謝勝開始慢慢嘗試着拉坯，對于燒瓷他無疑是極有天份的，幾個月之後，他就能熟練地拉坯了。随着拉坯技術的不斷成熟，謝勝已經徹底融入到了瓷器制造的世界裡，以至于達到了廢寝忘食的地步。
在不停地思考琢磨中，謝勝很快就進入到了雕飾瓷坯的階段。在當時的窯廠裡，窯工隻是一個最普通不過的角色，唯有那三兩個精通所有制瓷工藝的人才是令人尊敬的主角。在天份和努力的共同作用下，謝勝僅用了四年的時間，就成了一個能把自己的名字刻在瓷器上的重要人物了。
五代越窯龍紋盤
此前的青瓷均無花紋圖案，這在一向求新的謝勝看來，難免有些單調和乏味。于是他開始嘗試着在瓷器上飾以各種花紋，如網格帶紋、連珠紋、點飾的褐彩以及原來青銅器上的鋪首等等，這些被飾以各式花紋的瓷器從此開始變得沉靜而端莊起來。這樣的舉動在青瓷制造史，上無疑是一種極大的創新。很快，在謝勝這些奇思妙想的渲染下，周圍的窯工們也開始向謝勝取經。而對于已經徹底沉浸在青瓷世界裡的謝勝來說，這隻是他邁出的一小步，他還要尋找更大的突破，謝勝仍在繼續他對于瓷器制造的探索。
分段燒制的創造
器物成型和入窯燒制是青瓷燒制的兩道極為關鍵的工序，而後一道工序到了謝勝所處的東漢末年仍未得到有效的解決。由于當時人們對青瓷的大量需求，窯身的長度已經加長到了15米左右。
随之而來的問題是，由于窯身過長，火膛裡的火焰達不到窯身的後部，從而導緻後半段的瓷坯出現了生燒的現象。這便大大影響了青瓷的成品率。如何才能避免生燒現象呢？謝勝陷入了深深地思考。苦苦琢磨之後，謝勝終于想到了一個絕佳的辦法。他在窯壁上挖了個投柴孔，進行分段燒制，這便解決了火焰到不了窯爐後部的問題。
瓷器燒制曆史上火膛移位的燒制工藝正式誕生了，這項工藝的發明不僅增加了青瓷燒制的産量，同時也有效地降低了成本。随着謝勝和他的同伴們對青瓷燒制工藝的進一步研究和探索，這一時期的青瓷呈現出了青中泛綠的色調。小仙壇窯廠也由此成為了越窯制瓷技術的一面旗幟。随着時光的流轉及至唐代中期，越窯青瓷的燒制技藝更加娴熟，被稱為“諸窯之冠”。
為何在這一時期，越窯青瓷有了如此突飛猛進的發展呢？這裡有着深刻的社會原因。
唐朝在經曆了初期的振興之後，到了中唐時，社會經濟已經進入高速的發展時期，開放的對外貿易如一劑興奮劑一般刺激着中唐社會各方面的繁榮。當時，中央政府出台了嚴苛的禁銅政策，在這一政策的影響下，社會對于銅器的需求大大減少，這便為青瓷的發展創造了前所未有的良機。而更為直接的原因則是當時社會上飲茶之風十分盛行，上至達官顯貴，下到文人百姓，紛紛以飲茶為樂，而青瓷無疑就成了最受熱捧的飲茶工具。
如此廣泛的社會需求，深深刺激着曹娥江兩岸青瓷工匠們的燒瓷積極性，窯廠人頭攢動，繁忙不已，工匠們将飽滿的激情投入到燒瓷的勞作中去。更有一些人開始發揮自己的創造力，燒造出的青瓷多達幾十種門類，上百種形态，極大的滿足了人們的各種日常需求。這些青瓷種類裡有盤、碗、罐、盆，血，有唾壺、熏爐，甚至還有鳥行哨、魚形哨這樣的吹奏樂器。
當這些豐富多彩的青瓷産品被運往各地之後，立刻如磁石一般吸引着如潮的人群紛紛駐足圍觀，品頭論足，贊歎之聲不絕于耳。從此它們便成了人們日常生活中不可或缺的生活用品。沉浸在人們的叫好聲中，這是最讓越窯青瓷工匠們感到欣喜和驕傲的事。
五代越窯秘色瓷刻花盞托
青瓷的品質到此已經發展到頂峰了嗎？還有沒有更為廣闊的發展空間呢？有沒有人對于青瓷的燒造提出更高的要求呢？有，此人便是上虞上浦人王哲。
準确地說，王哲并不是一個專業的青瓷匠人，而是一個在曹娥江上販運青瓷的商人。每年他都會用自己的船隻将大批青瓷運往各地，從中獲利。和那些追逐利潤的一般商人不同，王哲還是一個标準的青瓷玩票者，在販運青瓷的空閑，他總喜歡靜下心來鑽研青瓷的燒造工藝。雖不是專業的工匠，可對于瓷器的燒造，王哲卻有着超乎尋常的藝術天分，後來他幹脆在。上浦建造了一個屬于自己的私人窯廠，他要在這裡按照自己的想法燒造青瓷。出于商人對于市場的敏銳觀察，王哲深知青瓷勢必有着廣闊的市場空間，而前提則是要在器形和釉色上形成突破和超越。
為了實現自己的理想，王哲索性将生意交由家人打理，而自己則一頭紮進窯廠裡鑽研起來。生于曹娥江邊的他熟悉曹娥江周圍的一切，這裡的山山水水從幼時就已經深深植根于他的血液裡。閑來無事之時，他總喜歡到江邊茂密的竹林裡散步遊玩，與大自然的花花草草進行親密的接觸。王哲始終相信，真正的青瓷珍品應源于生活，源于自然。他細心地觀察着身邊的各種花朵和藤蔓，靈感如汨汩溪流一樣湧現出來。終于，一種瓜棱狀的瓷器便被燒制了出來，這是一種以前從未有過的器形，它的出現令所有，人大開眼界。
青瓷紋飾的改進
一向求新求變的王哲自然不會滿足于這一點點突破上，就在所有人都為他的創新贊歎不已時，他已經開始了新一輪的探索，他希望在紋飾圖案上更上一層樓。在周圍的匠人們忙碌地燒制瓷器時，王哲卻靜靜地坐在案前，用手中的筆在仔細地描畫着花朵枝葉的圖案，他是想将這些圖案繪制在瓷器的器身之上。他用深厚的刀法、簡潔的線條、寫意的手法将這些圖案刻畫在碗、盤的内心或是壺身和盒蓋之上，偶爾還嘗試采用印花和镂雕的手法。這樣雕刻出來的圖案顯現出浮雕一般的效果，使得整件器物頓時有了靈動活潑之感。
不難想象，當這樣的青瓷被投放到市場之後會引起怎樣巨大的轟動。不僅是尋常百姓對之贊歎不已，就是那些滿腹文墨的文人雅士也一樣難掩欣喜之情。詩人孟郊在見到這些器物時，不禁當場賦詩道：“蒙茗玉華盡，越瓯荷葉空。”區區十字，将瓷器的美感刻畫得淋漓盡緻。
匣缽燒制的創造
好評如潮的同時，王哲仍在繼續着他的創新，他又将創新的目的放在了燒制瓷器的窯具上。在此之前，燒造青瓷的窯具一直存在着難以克服的缺陷，這使得當時的青瓷燒制不僅在質量上無法保證，也大大影響了産品的成功率。很顯然，如果不對窯具進行改進，那麼青瓷的燒制就很難更進一步。到底要做出怎樣的改進呢？王哲為此絞盡了腦汁。
在經過多次實驗之後，王哲最終研制出了一個全新的窯具一匣缽。匣缽分兩種，一種為凹底匣缽，一種為深腹平底匣缽。一隻匣缽隻放一件器物，在器物的底部和匣缽之間以泥點墊環或墊餅相隔。将青瓷粗坯放于匣缽之内進行燒制，由于受到匣缽的保護，坯體器壁可以減薄，同時煙熏和落砂現象也會避免。如此燒制出來的青瓷件件輕薄精巧，器身光滑平整，這無疑是一項具有劃時代意義的技術革新。
窯具的改進極大地改善了青瓷燒制的環境，使青瓷的質量得以大大提高。王哲的努力依然沒有停止，對于青瓷的熱愛已經深入骨髓，此時的他已和青瓷融為了一體。坐在窯廠的闆凳上，手裡把玩着一件又一件精美的青瓷，王哲的臉上露出了讓人難以捉摸的神色，像是在思考着什麼。
釉色的改進
原來他又打起了改進釉色的主意。眼前的青瓷雖然已十分精美，可在王哲看來這還遠遠不夠完美，釉色完全可以再改進一些，那樣一來色澤就會更加瑩潤。說來容易做起來難。要想改進釉色，絕非一時一日之功就能做到的，這需要極度的耐心和藝術天分。
在經過多次嘗試之後，王哲創制了一種釉的配方，這種釉有一個最大的特點，就是在高溫下粘稠度較大，塗施在瓷坯上不容易流下來，這樣便可以在塗釉的時候盡可能地塗厚一些，使得器身看上去更加飽滿。這又是一項具有革命性影響的工藝，也許就連王哲自己也不曾想到這一工藝竟會對後世青瓷的發展産生巨大的影響，甚至一度影響到了宋代汝窯的燒制。
當這一消息慢慢在上虞各個窯廠散播開來的時候，所有的窯工們都驚歎不已，他們紛紛在自己的瓷坯上嘗試這一新工藝。青瓷的燒制就這樣在這些窯廠裡慢慢走向成熟，實現了前所未有的突破和超越。
王哲在瓷坯上塗施了一層土黃或青黃色的釉色，然後放進匣缽中進行燒制。當瓷器被從窯中取出時，王哲不禁大吃一驚，瓷器的釉色看上去滋潤均勻，不透明的釉色中隐露着潤澤的青光。王哲将其拿在手中，左右擺弄，愛不釋手，臉上露出了歡喜的神色。這便是千百來為世人所稱贊的秘色瓷。秘色瓷的釉色清澈碧綠、晶瑩潤澤，周身散發着幽幽青光。那典雅秀麗，渾然天成的美足以。
令所有觀賞者屏息駐足，贊歎連連，更有文人雅士紛紛吟詩作賦以贊美它的美。一代“茶聖”陸羽曾在《茶經》，形容青瓷“類玉”、“似冰”。而詩人陸龜蒙更以“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”之句贊美青瓷的千峰翠色，蒼郁蔥茏，沉靜深遠。
憑借着千峰翠色般的瑩潤，青瓷得以在更廣闊的範圍内傳播，從而施展它那巨大的影響力。一時間，成千上萬件精美絕倫的青瓷被裝進停靠在大運河上的貨船。上，随着滔滔江水被運往更遙遠的地方。位于浙江省的明州港（今天的甯波）是當時最繁忙的港口之一，一船船青瓷就是從這裡出海，沿着東亞和東非兩條海路遠銷海外，一條由青瓷開辟出的海。上絲綢之路就這樣在滾滾波濤之中誕生了。
當這些釉色瑩潤、質量絕佳的青瓷不遠萬裡踏上異國土地的時候，日本人、朝鮮人，甚至埃及人都驚呆了，他們無法想象這個世界上竟有人能燒造出如此精美的瓷器，于是他們開始懷着激動不已的心情紛紛模仿起青瓷的制作工藝來。
終唐一代，越窯青瓷就這樣以其冠絕一世的獨特魅力，在中國南方獨樹一幟，獨霸瓷器的半壁江山。
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