大薯

大薯

簡介：大薯屬粗糧，有健脾止瀉；益肺滋腎；解毒斂瘡等功效。能有效加速消化吸收，對清理腸胃好。

季節：冬

大薯的做法大全

大薯的功效與作用

止洩,提高免疫力,療頭痛頭暈,安神除煩,補充能量,健脾

如何挑選大薯

大薯的塊莖多為長圓柱形;栽培者塊莖變異較大，呈長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形而重疊，或有分支。莖右旋，無毛，通常有四條狹翅，基部有時有刺

大薯的制作技巧

可作糧食和蔬菜供食用，并可取澱粉和供藥用。新鮮塊莖據雲有毒，可緻麻醉；煮或炒熟後即無毒，可供食用。

大薯的營養價值 【熱量】106.00大卡(443千焦)/100克

【營養功效】止洩,提高免疫力,療頭痛頭暈,安神除煩,補充能量,健脾

适宜人群：
　　
适宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顔色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸症狀的人群。
　　
營養價值：
　　
1、提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
　　
2、補充能量：含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
　　
3、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
　　
4、健脾：适用于脾氣虛弱，運化無力所緻的脘腹脹滿，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。
　　
5、止瀉：适宜脾虛型腹瀉患者，症狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。 大薯的精彩菜譜