百葉時蔬卷

百葉時蔬卷

材料：百葉一張紫甘藍、生菜、綠豆芽、　胡蘿蔔、紅甜椒、豆瓣醬、(或者甜面醬、醬)

做法：

1、整張百葉在熱水裡竄一下，撈出備用

2、紫甘藍、生菜、胡蘿蔔切絲、甜椒切成圈

3、熱油鍋，翻炒所有，起鍋前改小火，加鹽再翻兩下，(喜歡吃生菜的，可以不用炒)

4、攤開百葉，碼上雜炒，卷起來。

5、切成小份，套上甜椒圈，裝盤，配上甜面醬或者醬、果醋等。

小貼士：亦可加上冬筍、木耳、香菇等自己喜歡的各種時令蔬菜，也很好吃。