硒都恩施不負“硒”望

在硒博會上，外地客商在考察富硒土蜂蜜。 梅 珂攝（中經視覺）

美麗的湖北省恩施市花枝山富硒茶園。 黃 波攝（中經視覺）

硒和鐵、硼、錳、銅等一樣，是人體必需的微量元素。近年來，随着人們生活質量的提高，富硒産品走俏市場。

9月26日，第六屆世界硒都（恩施）硒産品博覽交易會在湖北恩施土家族苗族自治州舉辦。交易會上，富硒茶、富硒大蒜、富硒米、富硒蔬菜等富硒産品琳琅滿目，現場人頭攢動，讓人們感受到富硒産品的巨大市場潛力。

紅火的硒博會

9月26日一大早，恩施市民劉磊就來到硒博會觀展。在特色硒産品展區，茶、蜂蜜、雞蛋、臘肉等農副産品，以及各類飲料、含片等深加工産品占了整整一面牆的展櫃，中間展台則擺放着以堇葉碎米荠為代表的恩施聚硒植物及科普讀物。

“在這裡看到了不少新産品，長見識了。”劉磊告訴記者，當天他買了不少新産品，如果口感合适，還會推薦給家人朋友，讓大家一起感受“硒”帶來的健康。

與消費者劉磊不同，河北報友生物科技有限公司負責人嶽滿意此次來恩施是想尋找合作夥伴。嶽滿意說，2016年他參加了當年的硒博會，并與一家參展企業達成葛根粉合作協議。“這次，我希望在恩施找到北方沒有的食品加工原料。”

在硒博會企業展區，嶽滿意經過多番比較，最後在恩施天天佳生物科技有限公司展台前駐足。“口感不錯，我很滿意。”在和廠家深入溝通後，嶽滿意與對方初步達成了合作協議。

河南坤元康養健康發展有限公司主營營養保健品推廣，公司經理曹東亞告訴記者，“兩年前，我發現富硒産品銷路很好，于是就專注富硒産品代理和銷售。”曹東亞說，此次來收獲不少，他看上了巴東富硒大蒜醬等産品，展會第一天就與廠家簽訂了20萬元的訂貨合同。

“食用硒農産品是被公認為安全、有效、科學的補硒方法。”國際硒研究學會副主席、國家功能農業科技創新聯盟理事長尹雪斌說，随着技術的進步，越來越多的富硒産品豐富了消費者的日常選擇，也帶來了高品質生活。

響亮的硒品牌

從賣資源到賣産品，再到賣品牌，近年來，不少富硒地區都大力發展富硒産業。

“這兩天有外地客商到公司考察後，一次性訂購了800萬元的硒産品。”恩施硒谷科技股份有限公司總經理餘愛民是江蘇客商，2017年在對多個富硒地區進行考察後，最終決定公司選址恩施，目前，公司的“硒品彙”全國連鎖店已達200餘家。

“國家對硒資源的重視，激活了恩施以硒産業為代表的特色産業發展内生動力。”恩施州副州長王磊說，近年來恩施州富硒産品種類不斷增長，産品質量和品牌知名度不斷提升，富硒茶葉恩施玉露、恩施富硒小土豆等産品已經在國内打響了品牌。

不僅恩施，全國很多地方都在大力培育富硒農産品品牌。本次硒博會上，江西贛州就有6家公司前來參展。“贛州目前已注冊富硒農産品商标85個、完成富硒農産品認證100個。”贛州市農業農村局市場科科長、市富硒辦負責人袁捷說。

江西硒杭農業科技發展有限公司董事長嚴文德告訴記者：“公司承包了1000多畝富硒土地種植水稻，産品主要對接粵港澳大灣區。雖然單價高一些，但銷路不愁。”嚴文德說，他們實行管理、品種、種植技術、病蟲害防控、銷售5個統一，有效掌控大米從田間到餐桌的全鍊條安全，高品質産品讓消費者覺得物有所值。

農業農村部農産品加工業專家委員會專家委員韓志輝說，要想富硒産品銷路好，打好品牌是關鍵，要緊扣富硒原材料特質進行深入挖掘，打造受市場青睐的獨具特色的品牌。

快速發展的硒産業

從種植到粗加工，再到提取植物硒蛋白，充滿吸引力的硒産業引得商家競相投資硒食品精深加工産業。

袁捷介紹，贛州編制了《贛州市富硒農業産業發展規劃（2020-2030年）》，明确了全市富硒産業發展的時間表和路線圖，通過規劃引領産業長遠發展。

而恩施的硒精深加工産業近年來也進入了高速發展期，涵蓋硒食品加工、硒微生物、硒肥料、硒飼料、硒日化等新型工業。今年上半年，恩施州硒食品精深加工企業共2865家，總産值達到92.31億元。

“恩施開發硒資源已有30多年，目前已在全國率先建立較為完備的硒産品生産、加工、研發、展銷、标準制定體系。”恩施硒谷科技公司院士專家工作站聯絡委員會主任、總工程師彭祚全表示，以恩施富硒茶為代表的初級富硒農産品銷往國内外市場，如今正在向硒食品精深加工産業發展，向與文旅、養生、中藥材等相關産業融合方向發展。

當前，我國硒産業發展依然面臨不少難題。對此，尹雪斌建議，應遵循“打造精品、提升質量”的發展思路，從科技、品牌、市場等維度實現從硒資源到硒産業的标準化、食品化、智慧化、循環化、品牌化和樣闆化。（經濟日報記者 董慶森 柳 潔）