地榆

地榆 - 薔薇科地榆屬植物 義項指多義詞的不同概念，如的義項：網球運動員、歌手等；的義項：馮小剛執導電影、江蘇衛視交友節目等。 所屬類别 :植物

地榆(拉丁學名:Sanguisorba officinalis L.)是薔薇科地榆屬多年生草本植物，紡錘形粗壯跟，短柄小葉，紫紅色花瓣，果實包藏萼筒内。别名"黃爪香"、"玉劄"、"玉豉"或"酸赭"等。分布在亞洲北溫帶、廣布于歐洲以及中國，生長于海拔30米至3000米的地區，常生于灌叢中、山坡草地、草原、草甸及疏林下，已由人工引種栽培。

地榆也是中草藥。性寒，味苦酸，無毒;歸肝、肺、腎和大腸經。有涼血止血，清熱解毒，培清養陰，消腫斂瘡等功效。

(概述圖參考資料來源: )

基本信息

• 中文名稱

  地榆

• 外文名稱

  Garden Burnet Root

• 拉丁學名

  Sanguisorba officinalisL.

• 别稱

  黃爪香、山地瓜、豬人參、血箭草

• 界

  植物界

• 門

• 綱

• 目

• 亞目

• 科

• 亞科

• 屬

• 種

• 分布區域

  分布在亞洲北溫帶、廣布于歐洲以及中國大陸各個省份

擴展閱讀 本草綱目-地榆

「校正」并入《别錄》有名未用酸赭。

「釋名」玉豉、酸赭。
弘景曰∶其葉似榆而長，初生布地，故名。其花子紫黑色如豉，故又名玉豉。時珍曰∶ 按∶外丹方言∶地榆一名酸赭，其味酸、其色赭故也。今蕲州俚人呼地榆為酸赭，又訛赭為 棗，則地榆、酸赭為一物甚明，其主治之功亦同，因并《别錄》有名未用酸赭為一雲。

「集解」《别錄》曰∶地榆，生桐柏及冤句山谷。二月、八月采根曝幹。又曰∶酸赭生 昌陽山。采無時。頌曰∶今處處平原川澤皆有之。宿根三月内生苗，初生布地，獨莖直上， 高三、四尺，對分出葉。葉似榆葉而稍狹，細長作鋸齒狀，青色。七月開花如椹子，紫黑色。
根 山人乏茗時，采作飲亦好，又可炸茹。

根

「氣味」 苦，微寒，無毒。《别錄》曰∶甘、酸。權曰∶苦，平。元素曰∶氣微寒，味 微苦，氣味俱薄，其體沉而降，陰中陽也，專主下焦血。杲曰∶味苦、酸，性微寒，沉也， 陰也。之才曰∶得發良，惡麥門冬，伏丹砂、雄黃、硫黃。

「主治」 婦人乳産， 痛七傷，帶下五漏，止痛止汗，除惡肉，療金瘡（《本經》）。止 膿血，諸 惡瘡熱瘡，補絕傷，産後内塞，可作金瘡膏，消酒，除渴，明目（《别錄》）。止 冷熱痢疳痢，極效（《開寶》）。止吐血鼻衄腸風，月經不止，血崩，産前後諸血疾，并水瀉 （大明）。治膽氣不足（李杲）。汁釀酒治風痹，補腦。搗汁塗虎犬蛇蟲傷（時珍）。酸赭∶ 味酸。主内漏，止血不足（《别錄》）。

「發明」 頌曰∶古者斷下多用之。炳曰∶同樗皮治赤白痢。
宗 曰∶其性沉寒，入下焦。若熱血痢則可用。若虛寒人及水瀉白痢，即未可輕使。
時珍曰∶地榆除下焦熱，治大小便血證。止血取上截切片炒用。其梢則能行血，不可不 知。楊士瀛雲∶諸瘡，痛者，加地榆；癢者，加黃芩。

「附方」 舊八，新七。
男女吐血∶地榆三兩。米醋一升，煮十餘沸，去滓，食前稍熱服一合。（《聖惠方》）婦 人漏下，赤白不止，令人黃瘦。方同上。
血痢不止∶地榆曬研。每服二錢，摻在羊血上，炙熟食之，以撚頭煎湯送下。一方∶以 地榆煮汁作飲，每服三合。（《聖濟》）赤白下痢，骨立者。地榆一斤。水三升，煮一升半， 去滓，再煎如稠饧，絞濾，空腹服三合，日再服。（崔元亮《海上方》）久病腸風∶痛癢不止。
地榆五錢，蒼術一兩。水二鐘，煎一鐘，空心服，日一服。（《活法機要》）下血不止二十年 者。取地榆、鼠尾草各二兩。水二升，煮一升，頓服。若不斷，以水漬屋塵飲一小杯投之。
（《肘後方》）結陰下血∶腹痛不已。地榆四兩，炙甘草三兩。每服五錢，水三盞，入縮砂仁 七枚，煎一盞半，分二服。（《宣明方》）小兒疳痢∶地榆煮汁，熬如饴糖，與服便已。（《肘 後方》）毒蛇螫人∶新地榆根搗汁飲，兼以漬瘡。（《肘後方》）
虎犬咬傷∶地榆煮汁飲，并為末敷之。亦可為末，白湯服，日三。忌酒。（《梅師方》）
代指腫痛∶地榆煮汁漬之，半日愈。（《千金翼》）
小兒濕瘡∶地榆煮濃汁，日洗二次。（《千金方》）
小兒面瘡， 赤腫痛。地榆八兩。水一鬥，煎五升，溫洗之。（《衛生總微方》）
煮白石法∶七月七日取地榆根，不拘多少陰幹，百日燒為灰。複取生者，與灰合搗萬下 。灰三分，生末一分，合之。若石二、三鬥，以水浸過三寸，以藥入水攪之，煮至石爛可食 乃已。（ 仙《神隐書》）

葉

「主治」 作飲代茶，甚解熱（蘇恭）。

形态特征

，高30-120厘米。根粗壯，多呈紡錘形，

稀圓柱形，表面棕褐色或紫褐色，有縱皺及橫裂紋，橫切面黃白或紫紅色，較平正。

直立，有棱，無毛或基部有稀疏腺毛。為羽狀複葉，有小葉4-6對，葉柄無毛或基部有稀疏;小葉片有短柄，卵形或長圓狀卵形，長1-7厘米，寬0.5-3厘米，頂端圓鈍稀急尖，基部心形至淺心形，邊緣有多數粗大圓鈍稀急尖的鋸齒，兩面綠色，無毛;莖生葉較少，小葉片有短柄至幾無柄，長圓形至長圓披針形，狹長，基部微心形至圓形，頂端急尖;基生葉托葉膜質，褐色，外面無，毛或被稀疏腺毛，莖生葉托葉大，草質，半卵形，外側邊緣有尖銳鋸齒。

穗狀花序橢圓形，圓柱形或卵球形，直立，通常長1-3(4)厘米，橫徑0.5-1厘米，從花序頂端向下開放，花序梗光滑或偶有稀疏腺毛;苞片膜質，披針形，頂端漸尖至尾尖，比萼片短或近等長，背面及邊緣有柔毛;4枚，紫紅色，橢圓形至寬卵形，背面被疏柔毛，中央微有縱棱脊，頂端常具短尖頭;雄蕊4枚，花絲絲狀，不擴大，與萼片近等長或稍短;子房外面無毛或基部微被毛，柱頭頂端擴大，盤形，邊緣具流蘇狀乳頭。果實包藏在宿存萼筒内，外面有鬥棱。花果期7-10月。

主要變種

	腺地榆(變種) SanguisorbaofficinalisL. var.glandulosa(Kom.) Worosch. 該變種莖、葉柄及花序梗或多或少有柔毛和腺毛，葉下面散生短柔毛。花果期7-9月。 産黑龍江、陝西、甘肅。生山谷陰濕處林緣，海拔630-1820米。蘇聯遠東地區也有分布。
	粉花地榆(變種) SanguisorbaofficinalisL. var.carnea(Fisch.) Regel ex Maxim. 該變種與原變種區别在于花粉紅色。 産黑龍江、吉林。朝鮮有分布。 其花萼變淺呈白色者有人發表為變型(哈爾濱師範學院報，自然科學版1651963)。 其花萼顔色變淺呈粉紅色，但中間縱脊處呈紫色，或花序呈小圓頭形者有人發表為變型淺花地榆

長葉地榆(變種) SanguisorbaofficinalisL. var.longifolia(Bertol.) Yü et Li 基生葉小葉帶狀長圓形至帶狀披針形，基部微心形，圓形至寬楔形，莖生葉較多，與基生葉相似，但更長而狹窄;花穗長圓柱形，長2-6厘米，直徑通常0.5-1厘米，雄蕊與萼片近等長。花果期8-11月。 産黑龍江、遼甯、河北、山西、甘肅、河南、山東、湖北，安徽、江蘇、浙江、江西、四川、湖南、貴州、雲南、廣西、廣東，台灣。生山坡草地、溪邊、灌叢中、濕草地及疏林中，海拔100-3000米。蘇聯西伯利亞、蒙古、朝鮮和印度也有分布。

長蕊地榆(變種) SanguisorbaofficinalisL. var.longifilaKitag. 該變種與長葉地榆S.officinalisL.var.longifolia(Bertol.)YuetLi十分相近，但花絲長4-5毫米，比萼片長0.5-1倍，可以區别。花果期8-9月。 産黑龍江、内蒙古。生溝邊及草原濕地，海拔100-1300米。

産地生境

産中國黑龍江、吉林、遼甯、内蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、山東、河南、江西、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西、四川、貴州、雲南、西藏。生草原、草甸、山坡草地、灌叢中、疏林下，海拔30-3000米。廣布于歐洲、亞洲北溫帶。

生長習性

生于向陽山坡、灌叢，喜沙性土壤。地榆的生命力旺盛，對栽培條件要求不嚴格，其地下部耐寒，地上部又耐高溫多雨，不擇土壤，中國南北各地均能栽培。

繁殖方法 播種

或秋播均可，北方露地栽培，可從春季至夏末直播。種植前，選擇排水良好、土層深厚、疏松肥沃的土地，研發基地土壤含量為4.052g/kg，pH為8.87，春播可于2月在厚牆體溫室中撤播育苗，也可于4月下旬播種育苗。秋播在處暑節前後進行。，翻地10-20cm深，去除磚頭，瓦塊，耙平，施足基肥，按1.2mX6m整地做畦，将地整平，播種前澆足底水，将種子均勻撒開，深度為種子大小的2-3倍。須覆蓋塑料薄膜保持畦面濕潤，一般地溫在18℃左右，20天可出苗。待幼苗生長2個月，即可移栽于内，在連棟溫室内、，成活率可達到90%多。露地播種苗的定植最好5月底6月初進行，正值地榆生長旺季，緩苗快，長勢好。地榆根系比較深，地塊宜深翻，按1.5mX6m整地做畦，灌足底水，起苗時深度不得少于30cm，定植距離20cm×20cm，澆水，适當遮蔭，15-20天後，即可開始生長。若不遮蔭，植株地上部分失水萎蔫，枯死。1月後，從根莖基部發出嫩梢，重新開始生長。

分根

多在春季地榆萌芽前或秋季采挖地榆時，用帶莖、芽的小根作種苗。每穴栽1株，按行距30-40cm、株距25cm挖穴，穴深視種苗大小而定，栽後，澆足定根水。

栽培技術 采種

地榆種子的采集時間應在9月中下旬，既可保證種子的數量，又有相對質量保證，經觀察實驗，栽培的地榆，由于受環境條件影響小，種實不易脫落，适當延遲采種，時間10月上、中旬，可提高籽種品質。

田間管理

地榆的田間管理較粗放，也沒有病蟲危害，但要經常澆水，使土壤保持濕潤狀态，并少量多次施用氮肥，最宜施腐熟的人尿。特别在采摘嫩葉後，用腐熟尿水1份加水4份追施，或用速效氮肥追施，可促使葉片生長，延緩開花期，或不開花。如果隻采收嫩葉栽培，在植株剛開始抽薹時把摘去，能促使分蘖生長新葉。在苗期及時進行中耕除草 。

采收

播種出苗後可采收嫩葉。随着植株長大采收嫩 葉，以手折斷者為嫩品;大面積種植可用鐮刀 ，收割時要留基部葉柄 5cm處 ，不要傷及生長點。嫩葉片不耐貯藏宜鮮食。

病蟲防治 病害

有白粉病，春季開始發生。主要以勤除雜草，合理密植，使田間通風透光，避免濕度過高的方法來預防。

蟲害

有，為害期間用50%馬拉硫磷800-1000倍澆灌防治幼蟲。

主要價值 食用

一般春夏季采集嫩苗、嫩莖葉或 ，用沸水燙後換清水浸泡 ，去掉苦味，一般用于炒食、做湯和腌菜，也可做色拉，因其具有黃瓜清香，做湯時放幾片地榆葉更加鮮美;還可将其浸泡在啤酒或清涼飲料裡增加風味。

觀賞

地榆葉形美觀，其紫紅色穗 狀花序搖曳于翠葉之間，高貴典雅 ，可作花境背景或栽植于庭園、花園供觀賞。

藥用

功能主治

地榆根入藥，性微寒、味苦。現代醫學研究證明:地榆具有止血涼血、清熱解毒 、收斂止瀉及抑制多種緻病微生物和腫瘤的作用 ，可治療吐血、血痢、燒灼傷、濕疹、上消化道出血、潰瘍病大出血、便血、崩漏、結核性膿瘍及慢性骨髓炎等疾病 。

各家論述

1.《綱目》:地榆，除下焦熱，治大小便血證。止血，取上截切片炒用，其梢則能行血，不可不知。楊士瀛雲:諸瘡痛者加地榆，癢者加黃芩。

2.《本草求真》:地榆，諸書皆言因其苦寒，則能入于下焦血分除熱，俾熱悉從下解。又言性沉而澀，凡人症患吐衄崩中腸風血痢等症，得此則能澀血不解。按此不無兩歧，讵知其熱不除，則血不止，其熱既清，則血自安，且其性主收斂，既能清降，又能收澀，則清不慮其過洩，澀亦不慮其或滞，實力解熱止血藥也。

3.《本經續疏》:地榆者不治别因之帶下，并不治七傷帶下病之不痛者，惟能稱七傷帶下病止痛，又可見矣。何況血去氣散，風乘虛入而為惡肉，風乘營衛之相遭而鼓蕩為汗，金瘡被風而痛不可瘳，不皆為地榆所屬耶?《别錄》之止膿血、諸痿、惡瘡、熱瘡，産後内塞作金瘡膏，皆于《本經》推類言之。惟消酒、除消渴、補絕傷。則其義若别有在者，然氣盛而鼓風入血，何異血虛而風乘以入，風入而更耗其血，何異風入而大耗其津液，風橫梗于氣血之間，何異氣血之不相續，則仍是血虛氣違為根本，風氣攪擾于其間乃為病，而治之以化風氣為生氣，緻氣血使調和得巽而相入矣。

4.《本草選旨》:地榆，以之止血，取上截炒用。以之行血、取下截生用。以之斂血，則同歸、芍。以之清熱，則同歸、連。以之治濕，則同歸、芩。以之治血中之痛，則同歸、萸。以之溫經而益血，則同歸、姜。大抵酸斂寒收之劑，得補則守，得寒則凝，得溫暖而益血歸經，在善用者自得之而已。

5.《本草正義》:地榆苦寒，為涼血之專劑。婦人乳痛帶下，多由于肝經郁火不疏，苦寒以清洩之，則肝氣疏達，斯痛可已而帶可止;然氣滞痰凝之乳痛，及氣虛不攝之帶下，非其治也。止痛除惡肉，皆以外瘍言之，血熱火盛，則痛而多惡肉，地榆清熱涼血，故止瘍患作痛，而能除惡肉。《本經》又療金瘡，《别錄》謂止膿血，惡瘡熱瘡，可作金瘡膏，皆即此清火涼血之功用。且所謂主七傷，補絕傷，亦皆指外瘍言之，非謂地榆苦寒，能治虛損之勞傷也。止汗而除消渴，皆寒以勝熱之效。消酒者，即苦寒以勝濕退熱也。

6.《本經》:主婦人七傷，帶下病，止痛，除惡肉，止汗，療金瘡。

7.《别錄》:止膿血，諸痿，惡瘡，消酒，除消渴，補絕傷，産後内塞，可作金瘡膏。主内漏不止，血不足。

8.《藥性論》:止血痢蝕膿。

9.《唐本草》:主帶下十二病。

10.《日華子本草》:排膿，止吐血，鼻洪，月經不止，血崩，産前後諸血疾，赤白痢并水瀉，濃煎止腸風。

11.《開寶本草》:别本注雲，止冷熱痢及疳痢熱。李杲:治膽氣不足。

12.《滇南本草》:治酒寒，面寒疼，肚腹疼。

13.《綱目》:汁釀酒:治風痹，補腦。搗汁塗虎、犬、蛇、蟲傷。

14.《本草正》:清火明目。治帶濁痔漏，産後陰氣散失。亦斂盜汗，療熱痞。

15.《藥品化義》:解諸熱毒癰。

16.《藥物圖考》:調敷湯火傷，疳瘡潰爛。

17.《昆明民間常用草藥》:治胃痛，胃腸出血。

保健食譜

地榆粥:

【用料】:地榆20克，大米100克，白糖适量。

【制作】:将地榆擇淨，放入鍋中，加清水适量，浸泡5~10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時下白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3~5天。

【功效】:可清熱涼血，适用于衄血、咯血、吐血、尿血、痔瘡出血、崩漏、血痢不止及水火燙傷等。

地榆豬腸湯:

【用料】:防風、地榆、槐角各15克，豬腸1段，調味品适量。

【制作】:将諸藥擇淨，豬腸洗淨，納諸藥于豬腸中，放置于鍋中煮熟後，去諸藥，将豬腸切片，放回湯中，調味煮沸即成。

【功效】:可祛風止血，适用于痔瘡下血。

地榆炒石耳:

【用料】:地榆150克，幹石耳30克，調味品适量。

【制作】:幹石耳去雜洗淨，用溫水泡軟，撕成大碎片待用;地榆洗淨，瀝幹水。炒鍋内放植物油燒至六成熱，下花椒粒、石耳、食鹽炒幾下，速放蔥花、地榆、醬油合炒至熟，放适量味精、香油，起鍋即成。

【功效】:可清熱解毒、疏肝降壓，适用于高血壓、高脂血症。

沙鍋地榆:

【用料】:地榆160克，羊血塊30克，泡青菜杆30克，泡大蒜瓣30克，調味品适量。

【制作】:泡青菜杆切成段;羊血塊切成條，用沸水泡起待用;地榆洗淨，瀝幹水。沙鍋内放化豬油燒熱，下泡青菜杆、泡大蒜瓣、生炒香，加入高湯、羊血條、料酒、醬油，燒至入味時放味精、地榆等燒熟即成。

【功效】:可清熱解毒、涼血止血，适用于各種出血。

地榆三七花湯

【用料】:地榆200克，幹三七花10克，适量。

【制作】:地榆洗淨，瀝幹水;幹三七花洗淨入湯鍋，加入清湯、食鹽燒沸2分鐘後，放入地榆，燒沸至熟，起鍋放味精即成。

【功效】:可平肝降壓，适用于高血壓。

化學成分

根中含多種鞣質成分:地榆素(sanguiin)H-1、H-2、H-3、H-4、H-5、H-6、H-7、H-8、H-9、H-10、H-11，1,2,6-三沒食子酰-β-D-葡萄糖(1,2,6-trigalloyl-β-D-glucose)、1,2,3,6-四沒食子酰-β-D-葡萄糖(1,2,3,6-tetragalloyl-β-D-glucose)，2,3,4,6-四沒食子酰-D-葡萄糖(2,3,4,6-tetragalloyl-D-glucose)，1,2,3,4,6-五沒食子酰-β-D-葡萄糖(1,2,3,4,6-Pentagalloyl-β-D-glucose)，6-O-沒食子酰甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙(methyl-6-O-galloyl-β-D-glucopyranoside)，6-O-雙沒食子酰甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙(methyl-6-O-digalloyl-β-D-glucoPyranoside)，4.6-O-雙沒食子酰甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙(methyl-4，6-di-O-galloyl-β-D-glucopyranoside)，2,3,6-O-三沒食子酰甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙(methyl-2,3,4,6-O-三沒食子酰甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙(methyl-3,4,6-tri-O-galloyl-β-D-glucopyranoside)，2,3,4,6-O-四沒食子酰甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙(methyl-2,3,4,6-tetra-O-galloyl-β-D-glucopyranoside)，沒食子酸-3-O-β-D-(6'-O-沒食子酰)-吡喃葡萄糖甙[gallicacid-3-O-β-D-(6'-O-galloyl)-glucopyranoside]，3,4,3'-三-O-甲基并沒食子酸(3,4,3'-tri-O-methylellagicacid)，地偷酸雙内酯(sanguisorbicaciddilactone)。還含有2種沒食子酰金縷梅糖衍生物:5,2'-雙-O-沒食子酰金縷梅糖(5,2'-di-O-galloylhamamelose)，2',3,5-三-O-沒食子酰-D-呋喃金縷梅糖。