年紀大的人身體裡面的鈣質流失越來越多,所以很容易出現各種各樣不舒服的症狀,身體缺鈣容易出現骨質疏松,睡眠質量也會下降,想要補鈣就應該注意正确飲食,下面就跟着蘋果綠養生網來看一下老人補鈣吃什麼好。
老人補鈣吃什麼好
老人補鈣可以喝一些牛奶,牛奶是比較常見的一種飲品,大家應該都是喝過的,想要補鈣适當的喝一些牛奶是一種很好的方法,牛奶裡面含有非常豐富的鈣質,而且還含有礦物質,維生素,乳酸,氨基酸,可以讓吸收以及消化功能變得更好。
老人補鈣還可以吃一些蔬菜,也是一種鈣含量非常高的食物,像油菜,小白菜,雪裡蕻,芹菜,香菜,茴香等等都是鈣質含量很高的。
老人補鈣可以吃一些蝦皮,缺鈣的老人吃蝦皮絕對是很好的選擇,蝦皮裡面含有非常高的鈣質,每天适當的吃一些就能夠補充足夠的鈣質,預防動脈硬化以及降低血脂。
老人補鈣可以吃一些豆制品,很容易消化,豆制品裡面又含有非常豐富的高蛋白,可以榨一些豆漿來喝,也可以吃一些豆腐,但是豆腐不要和菠菜搭配在一起吃,容易形成草酸鈣,妨礙到身體對鈣質的吸收,不管是豆腐還是其他的豆制品,最好都不要和含有草酸成分的食物搭配在一起烹調。
老人補鈣還可以吃一些動物骨頭,動物骨頭裡面的鈣質含量是很高的,但是比較難以吸收,所以在制作的時候最好能夠焯水,然後再加入一些醋,用小火慢慢的煮,魚骨頭也能達到補鈣作用,可以把魚骨頭砸碎,這樣直接吃味道好,而且又可以補充足夠的鈣質。
老人補鈣吃什麼水果
老人補鈣可以吃一些臍橙,裡面含有非常豐富的維生素c,鈣質含量也非常高,大概5個臍橙鈣質含量就是一杯牛奶那麼多,老人補鈣還可以吃山楂,山楂能夠補充身體所需要的鈣質,在秋季水果裡面山楂的鈣質含量是最高的,不管是老人還是兒童,适當的在飯後吃一些都比較不錯,老人補鈣可以吃柚子,柚子裡面所含有的鈣質比香蕉,梨子,蘋果都要高出一些,又能夠達到很好的美容作用。
老人補鈣食療方法
老人補鈣可以吃一些蝦皮油菜炒香幹,準備一些香幹,油菜,蝦皮,把香幹清洗幹淨以後切成絲,鍋裡面加油,然後放下去翻炒,炒熟以後就可以吃了。
老人補鈣還可以喝一些牛奶蛋黃湯,需要準備一些熟豬肉,面粉,蛋黃,熟雞肉片,一些雞湯以及少許精鹽,面粉用熟豬肉炒成面漿,然後再把雞湯燒開,加一些油融化,再加入适量的味精,碘鹽,牛奶,等到鍋開以後把火關掉蛋黃放進鍋中,再把雞肉片分4個碗裝,湯倒進碗裡面,分4次服用完,補鈣的效果也非常不錯。
老人想要補鈣還可以吃素雞燒肉,準備一些牛肉,素雞,把牛肉清洗幹淨以後切成片狀,然後再把素雞放到油鍋裡面炒到變黃,再加入适量的蔥,生姜,加入牛肉,黃酒慢慢的煮,大概10分鐘左右,再加入一些胡椒粉,味精,鹽,醬油,白糖,翻炒均勻以後就可以吃了。
老人補鈣還可以吃一些豬骨黃豆粥,準備适量黃豆,一些豬排骨,味精,生姜,大蔥,鹽,把豬排骨清洗幹淨,用小火慢慢炖煮,再把排骨放進去一起煮開,加入适量的大米慢慢的熬煮成粥,排骨黃豆一直煮到熟爛,适當的吃一些補鈣的作用也是非常不錯的。
老人補鈣飲食禁忌
老人想要補鈣飲食方面的禁忌也需要了解,一定要在補鈣的時候補充足夠的維生素d,這樣才能讓鈣質被更好的吸收,如果隻知道補鈣而沒有補充充足的維生素d,就達不到好的補鈣效果。
老人補鈣一定不要服用含磷鈣劑,如果身體裡面的磷攝入太多,那麼鈣質的流失速度也就會更快,不利于鈣質補充,所以在選擇補鈣藥劑的時候一定要注意。
老人補鈣還應該注意鹽分的攝入,一定要減少身體裡面的鈉,鈉如果太多就會影響到鈣質的吸收,在補鈣的時候一定要注意多吃一些清淡飲食,避免影響到鈣質的吸收。
老人補鈣也應該注意不要吃含有植酸或者草酸的食物,攝入過多也會影響到鈣質的吸收,補鈣的時候需要特别注意,在補鈣期間如果想要吃含有植酸或者草酸的食物,也應該先放到開水裡面燙一下,把大部分的植酸和草酸清除,這樣才能達到好的效果。
上面介紹的就是老人補鈣吃什麼好,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,老人想要補鈣就可以多吃上面這些食物,能夠達到的功效作用還是非常不錯的,老年人的日常飲食習慣一定要保持好,多吃一些容易消化又有營養的食物,這樣才能讓身體更加健康。
有話要說...