麻辣啤酒鴨做法

啤酒雞、啤酒鴨、啤酒蛋、啤酒魚啤酒做菜有一絕！

雞蛋6個、食鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、啤酒1罐、白糖1茶匙 1、雞蛋小火煮10分鐘(大火會使雞蛋炸開)，可以加少許幹辣椒、花椒、八角調味) 3、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下，五花肉600克、筍幹...

做了22年大廚，教您地道的啤酒鴨辛香料配方和7大訣竅，堪稱一絕

新鮮鴨肉2斤、青椒10克、紅椒10克、生姜25克、蒜瓣10克、蔥段20克。進行焯水（冷水下鍋），鍋中放入姜片、蔥段，然後放入鴨塊炒香，接着再鍋中放入豆瓣醬、姜片炒香，再加入辛香料炒制2分鐘，再放入炒好...

麻辣鮮香！巨好吃又簡單的麻辣龍利魚

準備食材：龍利魚1塊、辣椒、花椒、蒜末：1、龍 利魚切小塊+1勺蒜末+1勺料酒+生抽+1勺蚝油+1勺澱粉+适量黑胡椒，抓拌均勻腌制10分鐘左右（有條件的可以多腌制一會。時間越多越入味），2、鍋中加入适...

土豆片最好吃的做法，這樣做麻辣過瘾，越吃越香，做法超簡單

土豆片最好吃的做法，土豆、白醋、花椒、八角、香葉、小茴香、蔥段、生姜片、洋蔥片、香菜、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒面、白芝麻：土豆片切好後放水裡浸泡。把土豆片放進去煮一下，這樣土豆片的口感才更加的脆爽，把...

麻辣香鍋醬秘制配方詳解及做法

幹辣椒節200克做成糍粑辣椒（幹辣椒和子彈頭辣椒開水煮10分鐘左右過濾水後剁成茸），香茅草少許（可不放）B料可以在買料的時候讓他們給打碎最粗的C料（香辣醬150克,香水魚底料150克冰糖50克，入菜油...

川味香腸的正确做法，配方比例都很詳細，記住這3個訣竅，麻辣鹹鮮，醇香入味！

要選豬前腿肉是最好的，這樣做的香腸口感比較的适中，這肉首先應該去皮，如果且得太碎或者呈肉沫狀，再灌出來的香腸容易不成形易碎，切好的肉裝入大盆中，高度白酒50克抓拌均勻腌制5個小時：然後就用你的工具把肉...

麻辣豬蹄做法（附鹵制配方及炒制方法）

料酒90克、生抽醬油55克、草菇老抽20克、幹辣椒50克、鮮花椒40克、廚邦雞粉33克、冰糖80克、鹽28克、鮮小米辣5克、花椒面3克，放入清水中浸泡。2、處理幹淨的豬蹄放入鍋中加入适量清水淹沒，再加...

豆腐皮最好吃的做法，這樣做麻辣爽口，香辣味十足，方法超簡單

豆腐皮最好吃的做法，不管是涮火鍋、清炒、涼拌還是燒制，都非常鹹香入味，今天就給大家分享一個麻辣豆腐皮的做法，豆腐皮、香菜、蔥、生姜、洋蔥、紅辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻、食用油、鹽、白糖、味...

招牌川菜六道做法,麻辣鮮香

再把漿好的魚片放鍋内煮熟撈出備用，魚片放莴筍豆芽上面，放入炸好的魚片泡入味；調味料蒸鮮豉油50克 蚝油15克 辣鮮露30克 雞精10克 味精10克 雞飯老抽10克 藤椒油30克 高湯500克 幹青花椒...

麻辣冷吃牛肉做法

口福醇香大豆油750克、雞飯老抽50克、精鹽25克、味精15克、榨花椒面10克、雞精8克、黑胡椒粉8克、。口福大豆油750克、蔥段80克、拍蒜70克、洋蔥絲50克、姜片50克、幹辣椒40克、八角10克...

麻辣酥魚詳細做法

淨小黃魚1500克、豬皮250克：純淨水500克、蒜蓉辣醬100克、辣椒油（紅油）50克、幹辣椒50克、藤椒油50克、香菜50克、白糖50克、東古一品鮮30克、蔥段20克、蒜末20克、姜片20克、精鹽...

“一塊錢賣啤酒”，十五天收款37萬，這個生意策略值得借鑒

剛生完孩子身體還沒好利索就就開始做生意，除了生意不好經濟壓力比較大以外。好像現在的生活就是童年腦子夢想過的場景，很多人會把燒烤歸于飲食行業：其實燒烤是屬于娛樂行業，所以燒烤攤想要做活動”顧客才更願意越...

【五苓散：減肥-啤酒肚、遊泳圈、水桶腰、滿月臉、蘿蔔腿】精

專門為所有想減肥和肥胖的人準備的一個方子，但是徹底把五苓散給講透了，倪海廈倪師用它把很多肥胖老外的體重都減下來了，脂肪被融掉以後通過小便排出來，步履輕健、身心輕松的五苓散，專門對治身體沉重腫脹的病苦衆...

麻辣香幹配方及詳細加工制作教程

放入八角20克、白芷15克、山楂片15克、桂皮10克、花椒10克、小茴香5克、香葉5克、白蔻5克、丁香2克，放入配料，黃豆醬油250克、豆瓣醬150克、甜面醬100克、蔥段50克、姜片50克，再放入豆...

五香口與麻辣口兩款醬鹵制品的标準配料，學會後自己開店不用愁

易揮發的調料需要二次給料（調料A提前入味。冰糖3000克（根據各地不同口味适當添加），把食材焖至15-20分鐘，水（熬好的高湯）100斤，1、取大料（秘制醬鹵王）500克，放入準備好的高湯中：冰糖30...

家庭版麻辣甲魚鹵制方法

家庭版麻辣甲魚鹵制方法：幹辣椒150克、火鍋底料80克、大蒜瓣80克、生姜片50克、蔥段50克、花椒30克、郫縣豆瓣醬30克、蚝油30克、生抽30克、高度白酒30克、雞精10克、味精5克、胡椒粉5克、...

就這樣炒香辣湯,煮羊雜麻辣鮮香,月銷900份!6道熱賣羊雜,比羊肉還好吃

羊眼入醬湯焖熟：土豆炖羊雜、辣椒炒羊雜、芹菜炒羊雜等菜品是當地百姓家中最為常見的美味，撈出沖淨後放入加有花椒、八角、皺皮椒、紅蔥段、姜片、小茴香、幹地椒葉的清水中：将肉剔下後再切條）、羊肚條各60克、...

麻辣鹵鴨頭配方及詳細加工制作流程

魔鬼辣椒50克、新一代辣椒20克、幹青花椒20克、大紅袍花椒20克、香料油400克、黃豆醬350克、麥芽糖230克、冰糖150克、甜面醬120克、精鹽120克、老抽70克、生抽60克、雞精25克、味精...

麻辣鹵牛頭配方及詳細加工制作教程

食鹽1000克、炒糖色500克、雞精250克、姜片250克、蔥段200克、高度白酒150克，然後放入清水中浸泡，将擦洗幹淨的牛頭繼續用清水浸泡。加入清水淹沒浸泡30分鐘。也是通過浸泡後可以使香料快速的...

麻辣羊蹄1、主料:羊蹄六斤2、香料:白芷...

白芷6克、良姜3克、草果2個、香葉2克、八角5克、桂皮4克、砂仁4、白扣4克、丁香2克、甘草4、栀子11克、孜然10克:蔥30克、姜片20克、冰糖老抽60克、鹽70克、味精40克、雞精60克、生抽10...

料理帝教你做麻辣香鍋底料，路邊攤到飯店通通秒殺

什麼是麻辣香鍋？炒香的麻辣燙....食材随意，幹辣椒，自制香油（胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、姜、蒜、香菜根粗略切碎，600克菜籽油燒熱，放入香味蔬菜炸幹，郫縣豆瓣醬打成泥。豆豉剁碎，幹辣椒溫水泡1小時備用，2...

金牌麻辣鴨頭（鹵水料油深入味）

煮完後讓鴨頭在鹵水裡浸泡20分鐘再撈出，鍋中放入清水，水沸後加入鴨頭450克、白酒50克大火燒開，鴨頭放入自制鹵水中煮制，鴨頭在鹵水裡浸泡20分鐘再撈出。放入燒至七成熱的色拉油中，油炸10秒後起鍋撈出...

炒飯做法大全，分享7道炒飯的家常做法，一招在手，米飯金黃松散，香氣四溢，粒粒分明！

米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個、火腿腸1根、老抽醬油、料酒、蚝油、糖少許。剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻；然後倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。翻炒約一分鐘後加入米飯、少...

素餡餃子做法大全，分享8道素餃子餡的家常做法，鮮嫩營養，咬一口滿嘴汁，好吃又入味！

一、西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餡食材，蚝油，1、西葫蘆和胡蘿蔔用刨子打絲，然後加鹽，把西葫蘆和胡蘿蔔擠出水備用2、鍋裡油熱,放入攪拌好的雞蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗淨切丁4、把已經準備好的食材放入盆裡加入...

清炖羊肉的做法大全怎麼做好吃，學會這個做法，羊肉鮮嫩不油膩

清炖羊肉以羊肉、青蘿蔔等制作而成，清炖羊肉肉質細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，清炖羊肉，【主料】羊腿适量，【輔料】土豆2個、胡蘿蔔2條、青蘿蔔1條。【調料】食鹽适量、姜1塊、花椒适量、香菜少許、蔥...

醬牛肉的做法最正宗的做法

它醬香濃郁、牛肉勁道，2牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，3将八角、茶葉、桂皮、香葉、花椒等香料放入，4鍋中加入清水，将牛肉放入，煮至牛肉顔色變白，6然後将牛肉取出，7電鍋裡放入牛肉加入切片的蔥姜8倒入...