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你不知道過橋面條的典故,是嗎?今天,讓我們來了解下它的故事

一道美味,幾部傳奇和曆史,以及中國菜的回味是深刻而深刻的,是中國菜的故事。

跨橋面是雲南省南部的一種獨特小吃,屬于雲南美食,有湯底、生豬肉魚片、雞骨肉片、黑魚片和五個成熟的腎片,腹部片,它是由水毛鱿魚片制成的。配件包括豌豆、韭菜、鹽、壓碎的、韭菜、草芽、姜絲、水浸竹片和通過水的豆漿膜。第四是主食和米粉,用水輕微燙傷,鵝油覆蓋,熱湯但不熱。

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過橋面條有100多年的曆史。據說清明期間,雲南南部孟子城外,因為布萊德島,一個秀才在島上學習。秀才認為他勤勞的妻子經常得到他喜歡吃的米粉,但當我去島上時,米粉不再熱了。後來,當她不小心送了雞湯時,秀才的媽媽發現雞湯上覆蓋着一層厚厚的油,就像一個鍋蓋,可以讓湯保持溫暖。

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如果你在放入配料和米粉之前吃它們,你會更提神。所以他先把肥雞和蘑菇煮成清湯。上腹部後,皮膚油米粉在家裡燒焦,而許多成分被切成薄片。他們到達島上後,用沸油煮沸,然後加入米粉,美味可口。一旦這條法律傳播開來,人們就會一個接一個地遵循它,因為有必要在島上過橋來紀念這條法律。

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透明的稱之為過橋面條。嗯,米粉富含碳水化合物、維生素、礦物質、酶等,具有快速、均勻、耐沸騰、不腐爛、清爽、嫩滑的特點,煮湯不渾濁,易于消化,它特别适用于火鍋和休閑快餐。

@萬梅188

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