誰說廣東人隻愛鐵觀音?當地人:飯可以不吃,這3款茶不能不喝
要說廣東人有什麼特點,那比較被人熟知的就是愛喝茶和愛煲靓湯。
廣東省雖然不是産茶大省,但廣東卻是國内排第一的茶葉消費大省,可見廣東人有多麼愛喝茶。
廣東人有吃早茶的傳統習慣,以茶配餐,即開胃又解膩,不管是一家人共進早餐,還是三五好友在茶樓閑聊社交,都已是廣東人的一種日常生活方式。
在大多數人的認知裡,覺着廣東人最愛喝的是鐵觀音。
怎麼說呢,其實不完全是這樣,鐵觀音還是在潮汕地區更受歡迎一點。喜歡喝鐵觀音的大多數是年輕人,用茶來提神,而像一些中老年人則更喜歡茶性溫潤的茶。
那麼接下來我們就聊聊“嗜茶如命”的廣東人,除了鐵觀音之外,還喝些什麼茶呢?
普洱茶
普洱茶在廣東人心裡的地位可不一般,那可以說是把普洱茶湯都融入到骨子裡了,幾乎是家家必備。
普洱茶能如此得廣東人青睐的原因很簡單,就是普洱茶好喝啊。普洱生茶醇厚飽滿又解膩,熟茶醇厚糯滑的同時還養胃。
而且普洱茶的價格也很接地氣,性價比很高。
所以持家有道、會過日子又愛喝茶的廣東人怎麼能拒絕得了普洱茶呢。
鳳凰單枞
鳳凰單枞茶屬于半發酵烏龍茶,是廣東省潮州市的特産,國家地理标志産品。
曾被商業部評為全國第一名茶,還有其它多項榮譽在這裡就不詳細列舉了。
鳳凰單枞茶又可以分出很多個品系,成品茶葉條索挺直粗壯,顔色呈黃褐色,油潤有光澤,帶有朱砂紅點;
湯色橙黃而清澈,滋味濃醇且鮮爽,潤喉又回甘,具有獨特的“山韻”。
鳳凰單枞憑借其優秀的口感,也深受廣東人的喜歡。
英德紅茶
廣東省英德市是英德紅茶的原産地,英德紅茶是國家地理标志産品。有英紅九号、鳳凰水仙、雲南大葉等知名品種。
當地種植茶葉的曆史悠久,在明朝時期,英德産的土質茶已經成為貢茶。
成品茶外形顆粒緊結有重量,細嫩又勻整,金豪顯露;湯色紅豔而明亮,杯壁挂金圈;滋味醇厚甜潤。
不過現在生活條件好了,除了上面3種茶,有越來越多種類的茶走上廣東人的茶桌,像這2種茶便宜又好喝,深受很多茶友好評。
第一款、元鶴松毛尖
這款毛尖是産自信陽的一款炒青綠茶,在當地幾乎是每家必備茶。采用傳統手工制作工藝,“放養式”種植,純天然、無農殘。
人工采摘要求為一芽一葉的明前嫩葉,芽葉挺直秀美。
成品茶外形細圓挺直,色澤豆綠青潤,調整緊實勻整,白毫顯著;
湯色嫩綠明亮,經熱水沖泡之後,茶香味氤氲,喝上一口,滿口生津,滋味鮮爽潤口,令人神清氣爽。
第二款、安化黑茶
這款茶産自湖南益陽,茶磚采用陳放3年的純高山料壓制,口感更醇和。
磚面外形平整,茶梗含量少,切面金華茂盛,菌香濃郁;
湯色清澈明亮,口感醇厚,不澀口,回甘明顯,沖泡5次之後,甜味漸顯;
葉底細嫩,茶梗含量少,葉片肥厚有油光,茶香持久。
當然,廣東人喝的茶遠不止這些,你身邊的廣東人都喝什麼茶呢?
有話要說...