别不信，它們都是蘭州特産！
别不信，它們都是蘭州特産！
蘭州，是大西北的腰杆子。
荒漠戈壁，雪山高原，瘦骨嶙峋的黃土坡，溫潤寬厚的河谷地，你能想到的所有意象都與蘭州有關，間接或直接。鐵馬，秋風，塞北。蘭州的土地沒有一寸未嘗被戰馬踏過，因為她的本名是金城，固若金湯之城。
一碗牛肉面，穿起了蘭州城市所有人情感。
毫不誇張地說， 每個在路上的人都能在蘭州找到屬于自己的歸屬感。因為蘭州胸懷寬廣，從古到今都從不排斥任何一個路過此地的行人。
左宗棠西征
從李息修建渡口，到絲綢之路，到左宗棠西征的湘軍，再到如今的西北交通樞紐。蘭州，一直在路上，卻也一直在心上。
不僅僅是文化曆史，就連動植物、美食特産也是如此，作為一座嶄新的全國文明城市，蘭州更是萬象星羅。這次，我們一起來看看蘭州這座城市，偷摸摸藏了多少寶貝特産。
01
蘭州土生土長的“哈根達斯”！
大街小巷你都能看見擺攤賣“軟兒梨”，這是什麼神仙美味，你聽我說！
蘭州奇梨一大怪，果實凍黑不變壞，在盛産瓜果的金城蘭州，軟兒梨可是最奇特的存在，它是一種名叫香水梨的梨子在經過一個冬天的“發汗”、地窖冰凍後，經過數九寒天的冰凍之後形成的美味。
于右任寫詩贊曰：冰天雪地軟兒梨，瓜果城中第一奇。滿樹紅顔人不取，清香偏待化成泥。說的就是軟兒梨！
02
蘭州百合何以甲天下？
蘭州百合是多年生草本植物，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相累抱合，有“百片合成”之意而得名。其鱗莖常重在0.4千克以上，色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜， 是我國唯一一種藥食同源的百合。
蘭州百合生長在海拔1800米至2200米的七裡河高原山地，因光照充足、降水适中、氣候冷涼濕潤、土壤疏松排水好，土地富含豐富有機質， 産出的百合品質之佳，堪稱世界第一，故有“蘭州百合甲天下”美譽。
03
苦水玫瑰
蘭州予我以沃土，我予蘭州以浪漫
燦若朝霞小似梅，偏于苦水育瓊瑰，
聞名遐迩黃金液，釀得香醪獨占魁。
作為蘭州市市花的永登苦水玫瑰，自古以來被衆多文人墨客歌詠不已。伴随着許多詩文佳作的傳播，苦水玫瑰也美名遠揚。“玫海花香”因此也被譽為“蘭州十景”之一。有資料記載，苦水玫瑰的栽培距今已有250多年的曆史。
相傳在清道光年間，苦水驿下新溝有位名叫王乃憲的秀才，赴西安科試，返鄉時從西安帶回幾株玫瑰苗，栽培在自家的庭院内。由于玫瑰在永登縣最早是在苦水引種，又在以苦水為代表的地區内長期栽植，經過人們的不斷選育，最終形成了地方品種，因而習慣上稱其為苦水玫瑰。
04
幾近絕響的手工藝——蘭州水煙
黃銅船兒彎管杆，水藏肚裡鍋有煙，點火一吸咕噜響，韭葉芸香孔明傳。一首民間小詩，道盡水煙的吸食特點和來曆。蘭州水煙始于明末清初，盛于光緒年間，已有300多年的曆史。蘭州水煙的特色：青煙碧綠，黃煙金黃，絲細味綿，清香濃郁，入喉和順，餘味舒适，它以絲、香、味“三絕”聞名全國，素有“蘭州水煙天下無”之譽。【金黃色的煙塊】但随着社會的發展瞬速，紙煙時代的到來，水煙不可避免地會走向頹勢、以至逐漸消亡的今天。蘭州水煙，已經成為一種文化的代名詞，永遠定格在繁華落盡之後的滄桑之中，留在人們的記憶深處……
05
經典茶飲“蘭州三泡台”
說到蘭州人最喜歡的茶飲要當屬“ 蘭州三泡台”了。夏天黃河邊、茶園子、南北兩山之巅、各種農家樂，盡顯刮碗子盛景。 這是蘭州人的休閑樂趣，也是蘭州人對三炮台的深深摯愛。
紅棗桂圓散着清香，茶葉枸杞泡出了花。
冰糖葡萄透着晶亮，菊花杏幹泛着金黃。
這就是蘭州三炮台
與蘭州的牛肉面相比，三泡台流露出一種大西北的婉約與優雅。三炮台源于盛唐時期，明清時期傳入西北，與當地穆斯林飲茶習俗相結合， 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。
所謂三炮台碗子茶，其實是指下有底座（碗托）、中有茶碗、上有碗蓋的三件一套的蓋碗，因形如炮台，故稱三炮台。
06
安甯白鳳桃
蘭州以白粉桃和遲水桃最為著名。蘭州白粉桃果實肥大，果皮稍厚，向陽面呈紫紅色，肉質細膩，柔軟、甘甜，密汁豐富，芳香飄溢，味道醇美。
據記載：“漢武帝初修上林苑，群臣各獻鮮果，有細核桃、紫紋桃、金城桃”。金城桃即為安甯桃園出産的遲水桃，說明蘭州出産鮮桃至少已有兩千多年的曆史。明清時，蘭州的焦桃被列為貢品。
07
蘭州白蘭瓜
蘭州白蘭瓜，又叫“蘭州蜜瓜”，是久負盛名的“瓜果之城”蘭州著名的一種甜瓜。 白蘭瓜在蘭州有近五十年的種植曆史。
關于蘭州白蘭瓜的甜也是有迹可循的，蘭州地處西北黃土高原中部，雨量少，日照強，晝夜溫度大，對于白蘭瓜的生長和糖份積累十分有利，所以白蘭瓜的甜在國際上還是小有盛名的。
你若去問賣瓜的臯蘭人，這個白蘭瓜味道怎麼樣？
他會非常自信的回複你三個字
“甜掉牙”
08
蘭州刻葫蘆
蘭州刻葫蘆更是全國獨一無二的民間技藝，屬微雕藝術一門。蘭州刻葫蘆，主要用特制鋼針在葫蘆表面以極細的線條刻出山水、花鳥、人物和文字，然後塗上松墨，令其線條明晰生動。
蘭州刻葫蘆，起源于魏晉。考古資料已充分證明，刻葫蘆和牛肉面、羊皮筏子并稱蘭州三寶。坊間有：“吉祥葫蘆牛肉面，羊皮筏子賽軍艦”的說法。在蘭州話中，葫蘆諧音“福祿”，在過年時購買、贈送刻葫蘆是非常吉祥如意的禮贈。
09
羊皮筏子
羊皮筏子俗稱“排子”，是一種古老的水運工具。蘭州市因黃河穿城而過，這獨特的地域特征滋生出獨有的水上運輸工具———羊皮筏子。
最初是用牛皮胎進行水運，以後在實踐中得到發展，将牛皮袋捆在木排下制成皮筏，發展到後來，由于羊皮有材料多、制作簡便、便于組筏、輕便、易充氣、易搬運等特點，而興起了羊皮筏子。
10
蘭州黑瓜子
蘭州黑瓜子被譽為“蘭州大片”，是蘭州著名的特産。以片大、皮薄、闆平、口松、肉厚、烏黑發亮、味香隽永、品質優異等特點而著稱，為蘭州特産之一。
蘭州臯蘭種植籽瓜源于何時，雖無确切答案，但光緒十八年(1892年)編纂的《重修臯蘭縣志》中，就有“籽瓜子黑而大且多，瓤瓜不堪食，專取其子收之”的記載， 可見臯蘭種植籽瓜的曆史，至少在一百多年以上。
11
蘭州軟黃金-韭黃
蘭州種植韭黃已有數百年曆史，相較于其它直莖品種，蘭州産區的‘金凰後’莖粗葉壯，色純黃透亮，味道鮮美。
尤其值的一提的是，由于生長時被麥草覆蓋，‘金凰後’的韭菜葉形成‘自然卷’，挖出後再經過日曬天然上色，呈金黃色，非常好看。
除了這些特産，你還知道蘭州那些深藏的特産！
歡迎補充！
來源：蘭州旅遊全攻略
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