辣椒油的做法:
材料原料:辣椒配料、花生、芝麻調料、花生油、花椒。
做法步驟:
1、将幹辣椒末和白芝麻放入碗中;
2、将鍋燒熱後倒入花生油燒熱,放入花椒待炸出香味後,将花椒撈出鍋;
3、放入切碎的花生,花生可去皮,炸幾秒即可;
4、等油至沸騰狀态,将帶着碎花生的熱油澆在放在碗中的辣椒末和白芝麻上;
5、待澆上去發出滋滋響聲,香味和辣味同時散出後,過10分鐘,等待紅油變涼裝瓶即可。
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可能夏天吃得過于清淡,這個時候特别想吃一些重口味的食物,我家都會做上幾瓶辣椒醬,這個季節的辣椒汁水足,做出來的辣椒醬很鮮美,再用辣椒醬做美食更好吃,自己做的辣椒醬除了無添加之外,所以愛吃辣椒醬的朋友快...
做辣椒醬,别隻知道放鹽!多加這2種配料,香辣可口不發黴
在喜歡吃辣這方面,我平常也很喜歡吃辣,總覺得一道菜如果不放點辣椒,更少不了一瓶辣椒醬。菜裡面的辣椒吃起來不過瘾,辣椒醬除了買成品以外,自己制作的辣椒醬一是新鮮香辣,不用添加亂七八糟的防腐劑或者香精,做...
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很多朋友都喜歡在炒菜的時候放上一點豆瓣醬,今天村夫要給大家介紹的就是農村裡面自制的辣椒醬,日常可以拿來做剁椒魚頭、烤魚等。菜刀一把、土壇子一個、紅辣椒10斤、新鮮青花椒1斤(喜歡麻辣的朋友可以多用點)...
太平腌辣椒片
黃山區(太平)喜歡吃辣椒,是日常餐桌上一道小菜”腌紅辣椒片。做法簡單“辣脆爽口”特别下飯,黃山區(太平)普遍的做法是,1、将紅辣椒洗淨晾幹。切成片狀:切片大小因人可大可小,2、将大蒜、生姜去皮洗淨。剁...
65歲爺爺說,要想辣椒油超級香,必須掌握這13種辛香料作用和用量
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常用辣椒辣度指數排名
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涼拌菜炝拌油(辣椒油)做法
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