2022年春分養生食物有哪些
春分，二十四節氣中的其中一個節氣。在春分的時候要注意養生，合理的調整自己的飲食習慣。現在有的年輕人對飲食很随便，下面是小編整理的2022年春分養生食物有哪些，希望能夠幫助到大家。
2022年春分養生食物有哪些
1.荠菜
吃春菜是春分的習俗，挖荠菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免于春困。春季補鈣首選蔬菜，非荠菜莫屬。荠菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。
荠菜常被人們制作成包子或餃子餡。将荠菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味。除此之外春季養生食譜，還可以用荠菜來做菜羹，調制出美味的荠菜粥。
要挑選不帶花的荠菜，這樣才比較鮮嫩好吃;荠菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除;荠菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顔色變黃，荠菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞荠菜本身的清香味。
2.香椿
春分時節的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好的。我國民間自古就有“食用香椿，不染雜病”之說。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效;它味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。
不過春食香椿要趁早，等到四月中旬之後，大部分地區香椿芽中的硝酸鹽含量都超過了世界衛生組織和聯合國糧農組織的标準。也就是說，香椿芽越嫩，其中硝酸鹽越少，那麼将來儲藏中産生的亞硝酸鹽也越少。
直接從樹上采摘下的新鮮香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果從市場上買來的香椿，一定再吃之前做焯燙處理。在沸水中焯燙1分鐘左右，可以除去三分之二以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還可以更好地保存香椿的綠色。
3.豆芽
春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一。正常的綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分适中，無異味;不正常的顔色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。另外，購買綠豆芽時選5～6厘米長的為好。
炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
4.莴筍
春季也是各類過敏性疾病的高發季節。研究發現，莴筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，緩解過敏病人的痛苦。常吃莴筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。莴筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心髒病患者有很大的裨益。
莴筍和芸豆就是補鈣的絕妙搭配。每100克芸豆含鈣135毫克，而莴筍的根中含有一種菊粉，能夠加強鈣的吸收。莴筍和芸豆适合涼拌，不僅爽口，而且營養損失少。
莴筍忌鹹，烹調時不宜放鹽過多，否則可使營養成分外滲，也影響其口味。莴筍不宜用銅制器皿烹制或存放食用，可破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
5.韭菜
春分時節值得一吃的有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩鮮，最好吃。韭菜中胡蘿蔔素和維生素C的含量較高，葉酸和鉀含量也不錯。而且，韭菜中有大量膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味來自于其含有的異硫氰酸鹽，有抑制多種細菌的作用。
韭菜一般分細葉和寬葉兩種，細葉韭菜葉子窄而長，顔色深綠，而寬葉韭菜葉子比較寬，呈淡綠色，香味沒有細葉韭菜濃郁。購買春韭時注意，葉片較窄，且根部為紫色的最為細嫩，而葉片較寬且根部為淡綠色的則香味要淡一些，可根據自己的口味需求來購買。
春韭比較細嫩，經不起大火旺油的折騰，所以烹炒時要注意火候和時間，不要過度烹饪。注意，韭菜有“洗腸草”之稱，對于消化不好或有胃腸道疾病的人來說，不要多吃。
女性春分養生原則
1.早起早睡以養肝
《黃帝内經》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始後自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志随着春天生發之氣而不可違背它，這就是适應春天的養生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養生方法。
2.不要過早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體産熱散熱的調節與冬季的環境溫度處于相對平衡的狀态。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以适應春季養生食譜，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
3.防止舊病複發
古諺語：“百草回芽，舊病萌發。”可見立春後是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神疾病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意調養預防。
4.每天梳頭百下
《養生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滞，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。
5.少吃補品和鹽
很多人崇尚冬季進補，但是立春後進補要适度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質适量進補，符合冬藏的養生原則。但立春的這段時間裡，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸适應即将到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為鹹味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養陽氣。
6.多吃韭菜香菜
春季陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投髒腑所好，應适當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝，具有收斂之性，不利于陽氣的生發和肝氣的疏洩。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時節很好的藥膳。韭菜一把洗淨、雞蛋2-3個、蝦皮适量。韭菜切小段，雞蛋破殼後打勻。炒鍋上火，植物油燒溫熱後，放入蝦皮煸炒至香。然後倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀後将韭菜倒入。煸炒一陣後加鹽，姜末、味精，再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發散，有助于人體陽氣生發、舒暢，雞蛋養血，這道菜能滋肝養血，生發陽氣，适合立春食用。
春分吃什麼水果
1.桑葚
正是桑葚時節，它不僅是一種水果，更是一劑春季滋補良藥。春天天氣多變，易出現食欲不振的情況，而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且，還能補血滋陰、生津止渴。
如果吃新鮮的桑葚，要挑選紫黑熟透的，先用鹽水浸泡，流水沖洗幹淨後再食用，桑葚皮比較薄，清洗的時候要避免用力搓洗。隻要用流動的水沖洗，然後再用淡鹽水浸泡一下就好了。也可以将桑葚制作成果汁、果醬、桑葚酒、桑葚幹、桑葚蜂蜜膏等美食。
2.草莓
中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐後腹脹、便秘等病症。
最好挑選個頭兒适中的草莓。這樣的草莓通常不會“空心”，而且富含水分。需要注意的是，過于成熟的草莓外觀局部發黑，很難保證新鮮度，最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓，這樣的草莓口感最好。
3.櫻桃
在春季水果中，值得推薦還有櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，它果實肉厚、味美多汁、營養豐富，鐵含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，春天吃能健脾開胃、補中益氣。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。
需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。
2022年春分養生食物有哪些相關文章：
★ 2022年春分時節養生四大原則
★ 春分的氣候特征及養生食物2022
★ 春分養生食物有哪些
★ 2022春分節氣的特點和飲食習俗
★ 2022年立春節氣的養生方法
★ 2022年春分養生喝什麼茶最好
★ 2022春分的習俗活動及飲食養生
★ 2022雨水節氣養生吃什麼食物
★ 2022立春養生知識及注意事項
2022年春分養生食物有哪些相關文章：
★ 2022清明養生注意事項
★ 2022年春分節氣的特點介紹
★ 春分有三層含義介紹
★ 2022年立春節氣的養生知識
★ 2022年清明傳統食物
★ 2022驚蟄養生吃什麼_驚蟄節氣養生食譜
★ 2022春分是幾點幾分時間
★ 春分簡介以及寓意
★ 春分天氣特點及風俗介紹
★ 春分的美好象征有什麼特點
最新文章
-
“豫西中醫界之泰鬥喬保均”治療疑難病60年經驗賞析
11小時前 -
回憶、健忘和灑脫
11小時前 -
弘一法師：“真的不忍心告訴你，這個世界隻是一個夢。你一輩子執
12小時前 -
心理學，準的讓你驚叫
12小時前 -
人生，成大器者有四識，知識、見識、膽識、遠識
12小時前 -
俞和：被遺忘的書法家，以古為師，創新在手！
12小時前 -
2024屆新高考II卷語文真題答案及解析
13小時前 -
生前隻是小人物，死後震驚史學界
13小時前
熱門文章
-
每日一誦傷寒論第241條
1周前 -
老張老李侃門球之140篇
2天前 -
診餘雜記（師傳經驗）
4天前 -
為什麼五點鐘要起床答案讓人吃驚！（現在知道還不晚）
1周前 -
這個穴位可以治療多種胃痛腹痛，還可以減肥
5天前 -
治療坐骨神經痛藥酒５方
1周前 -
美麗中國-2870：中國最大的内陸河，塔裡木河
2天前 -
二十四山開門放水作竈真訣開門放水作竈直訣——子山
2天前
有話要說...