炖肉，掌握好這4招，肉爛不塞牙，連湯都想喝光光

肥腸怎麼處理才不腥？廚師長教你小技巧，鮮香脆嫩，連湯汁都喝光

準備肥腸500克放入盆中，把肥腸翻過來使勁抓揉幾分鐘去除多餘的肥油，再把肥腸重新翻過來用清水洗掉上面的黏液和髒物，再倒入适量的白醋，3.下面把肥腸煮一下，鍋内加入開水，放入準備好的肥腸，大火燒開以後再...

太好吃了！“水煮魚”最簡單的做法，魚肉細嫩無腥味，連湯都喝掉

先給魚肉上漿，控幹水分的魚肉放在大碗内，再加入适量澱粉抓勻。再淋入一大勺清油攪勻，提前将魚肉腌制；上漿能使魚片更嫩滑，沸水下鍋煮至斷生，随後下入黃豆芽煸炒一會。再加鹽：炒勻出鍋墊在碗底，魚頭下鍋，炒鍋...

常見鹵肉食材的鹵制時間表，掌握好鹵制時間是決定鹵肉口感的關鍵

一般鹵制時間為中火1小時15分鐘，豬蹄小火鹵制1.5小時，肥腸鹵制時間小火1.5小時；豬肺鹵制時間小火1小時；小火鹵制1.5小時，雞翅鹵制時間小火15-20分鐘；雞腿小火鹵制30分鐘；鴨頭小火鹵制30...

奶奶用了20年的“扣肉”秘方，肉爛醇香肥而不膩，桌上最佳下飯菜

比梅菜扣肉好吃，将肉先炖後蒸，扣肉是用豬肉烹饪的菜肴，最後經過蒸制的豬肉，而是用煙筍做的扣肉，煙筍的味道非常的甘美綿長，可以吸收五花肉的油和湯汁，而五花肉又能融合煙筍的清香味，這可是要比梅菜扣肉還要好...

人這一生，要把握好這三個度！

才能不貪得；知取舍“卻隻求喝飽肚子。《道德經》中說：聲音太多讓人耳朵分辨不出。味道太多讓人感覺失調，縱情打獵讓人身心發狂，稀奇的寶貝讓人為了得到而不擇手段；活得明白的人，都懂得有舍才有得。反而覺得悔恨...

豬肉萬萬不要直接放冰箱保存，肉販子教我一個絕招，放很久也新鮮

大多數朋友将豬肉買回來之後都會将它直接放在冰箱中保存，要将咱們買來的豬肉先用刀切成小段，而且用這樣的方法保存出來的豬肉不會出現發幹，要不然吃不完豬肉又要放冰箱裡冷凍保存，反複凍融對豬肉的口感和味道會産...

開車時怎麼掌握好距離？記住這五點駕駛技巧，想刮蹭都難

堵車或等紅綠燈時不要跟車太近，當看到前車後輪胎或者前車保險杠下沿時，此時自己愛車的車頭離前車距離大約2米左右，不管是往左、還是往右都可以一把拐出去不會剮蹭，靠邊停車時，如果你的愛車看不到雨刮器骨節，當...

想讓小葉綠蘿變成大葉綠蘿，莖長得更長，這7個養護技巧要掌握好

想要讓綠蘿（Epipremnum Aureum）的葉子變大，若是想讓綠蘿的葉子生長旺盛，除了市面上最常見的葉子呈深綠色的原始綠蘿（Epipremnum Aureum）品種”經常就可以看到一些葉子特别巨...

深秋，遇到此菜我準買20斤，腌完後比新鮮的好吃，冬天炖肉吃特香

腌完後比新鮮的好吃“每到深秋時節就會看到媽媽忙活着做各種腌菜~腌蘿蔔、腌芥菜、腌酸菜、腌雪裡紅，新鮮的雪裡蕻很少有人直接炒着吃，再用來炒肉或者炖肉、炖豆腐吃，腌制後的雪裡蕻味道比新鮮的更好吃！腌制雪裡...

皮膚病驗方掃光光

[用料]豆腐方、香油各适量。[制法]将豆腐皮燒存性。以香油調勻，止癢，用治過敏性皮炎之濕癢難忍，[制法]将鐵鏽浸入清水中。水呈紅褐色時加入搗為碎末的明礬，用藥棉蘸取藥水洗擦患處。山楂大黃外用方。[制法...

經典語錄：你是我想喝又怕醉的酒

收不了心還忘不了過往。抓住卻不能擁抱的風，　　4、和你已經陌生到連是否要點贊都要斟酌再三的地步了。就會讓他忘記了你所有的好。厭惡的我不能說，　　10、多年以後的某個深夜你會不會突然想起我，才發現你曾虧...

血液不通，心腦血管病找上門！巧用兩味藥，行氣活血，血管不堵也不塞

人體裡有一個遍布全身、濡養髒腑皮膚的重要物質，比如有血虛、血瘀、血寒等狀态，不妨試試以下3組調理氣血的對藥：專家推薦了一組藥食同源的對藥——黃芪和當歸。其中當歸是很好的補血活血藥；補血而不留瘀，黃芪是...

做紅燒肉，最忌焯水或用水炖，大廚教你一招，味道正宗、肥而不膩

最忌的就是直接焯水和加水炖，五花肉、生姜、八角、桂皮、香葉、白糖、紅燒醬油、料酒、蚝油、食鹽、啤酒，1、買回來的五花肉不用清洗，将其肉皮朝下放到鍋中，開中小火烙一烙烙去豬皮上殘留的豬毛和異味，放上兩勺...

今年買手機注意這4點，掌握其中精髓，你距離“懂王”也不遠了

很多之前旗艦機上應用的技術也下放到了中端手機上，性能溢出夠用就行今年主流芯片供應商都出現了擠牙膏的現象，比如高通推出了小龍888和小龍888Plus、華為推出了麒麟9000和麒麟9000E、蘋果推出的...

瓷器鑒定就是這二十個方法，掌握了，你就是大咖

喜愛瓷器的朋友肯定會再挑選瓷器時有不同種類的困擾，下面就有閃電收藏網的有關人士給大家歸納幾種鑒定瓷器的方法，瓷之型代表和展現着曆史、人文、政治、經濟乃至形制和生産力發展的傳承脈絡。我們研究認識瓷之型的...

《餐飲知識》餐飲店的成功開店技巧，掌握這些讓你以後少走彎路

餐廳要成功開業需要什麼技能，在當前餐飲店發展非常火熱的環境下。發展餐館的過程相對困難，選擇一個有更多辦公樓的地方可以保證中午的生意，創業者很難進入淡季經營。許多人會在一整天的工作之後去附近的一些特色餐...

饅頭松軟有嚼勁，掌握饅頭發酵方法(一)，教你快速學會饅頭制作

掌握饅頭膨松原理是關鍵，必須掌握饅頭的發酵方法，怎樣發酵才能使饅頭松軟有嚼勁呢？饅頭發酵方法，面團發酵方法也不相同。面團在發酵過程中産生二氧化碳氣體:二是控制好饅頭面團發酵，直接影響饅頭面團的發酵、饅...

讀懂《認知驅動》，掌握美好的人生

如果有一本書對我影響最大那一定是《認知覺醒》，現在每當困惑時候還要拿起來讀一讀找找感覺。最近本書作者又寫一本書《認知驅動》和《認知覺醒》一樣非常啟發人，這本書作者認為做成一件事需要心法和技法。但本質上...

冬天炖羊肉湯，掌握3個小技巧，羊肉湯鮮不發黑，膻味小，味道鮮

羊肉湯鮮不發黑，吃一些滋補的肉菜。羊肉味道鮮美，最好的就是炖一鍋湯，如果再炖湯的時候處理不好的話，羊肉膻味淡，正宗的羊肉帶有一些肥肉膘。怎麼炖出膻味小，羊肉不要放，羊肉在焯水的時候。裡面放米醋最好：可...

不管你做什麼工作，這5種底層技能，掌握它們會讓你更優秀

最好發展這些技能和知識，自己需要提高哪些技能和知識，面對面交流是将你的想法、信息和情感從你的思想轉移到他人思想的藝術。你需要以清晰、有說服力和有吸引力的方式與他們溝通。這裡簡單介紹一種結構化思維表達的...

工作中，掌握這九個工作技巧，效率不再低

快節湊高效率已經成了每個職場人的工作标配。想要提高自己的工作效率，下面小編就來為大家分享九個工作技巧，很多事情往往都喜歡拖到最後一刻才去做，有些人不懂得合理安排自己的時間。努力和收獲往往存在着不等的關...

初中數學常用幾何模型及構造方法大全，掌握它輕松搞定壓軸題！

相鄰等線段繞公共頂點旋轉，翻折成正方形或者等腰直角三角形、等邊三角形、對稱全等：倍長中點相關線段轉換成旋轉全等問題，旋轉半角模型。旋轉半角的特征是相鄰等線段所成角含一個二分之一角”模型變形主要是兩個正...

雞蛋豆腐的家常做法，掌握這關鍵幾步，在家也能做出飯店的味道

【雞蛋豆腐】—— 鮮嫩入味：食鹽、蚝油、生抽、老抽、白糖、豆瓣醬、胡椒粉、雞汁，先切成厚片再切成小肉丁放入碗中腌制一下，使勁攪拌把料汁打進肉丁裡面，再放入少許澱粉抓拌均勻鎖住裡面的水分，再加入适量的水...

糖酥餅的家常做法，個個焦香酥脆，掌握這1個技巧，起酥又脆口

少量的面粉調成特别粘稠的絮狀，攪拌成餡料放置一邊備用，倒入适量的溫水用筷子先攪成面絮，再倒入植物油5克。倒入植物油不容易粘手還會起酥，再倒入5克植物油在面團表面充分抹勻。把植物油加熱到冒煙倒在面粉中，...

考前輔導丨滿分作文的基本标準，掌握3個寫作規範，你也能夠輕松寫出好作文……

出現寫跑題了、審題不準、沒有寫完等現象。考場作文其實更好寫，我們隻需要掌握好基本的寫作規範就行了，根本沒有時間寫完作文。我想這是同學們和家長朋友們并沒有理解滿分作文的基本标準，作文的核心要求就是一個真...

與上級搞好關系，不需要阿谀奉承不拍馬屁，掌握這三點就夠了

不過領導看不慣他這樣子。在明知領導不是很喜歡自己的情況下，那麼跟領導相處就變成了一件不可避免的事情，你的領導有時候直接決定了你的升遷和加薪，按照上司的意思辦事，就是千萬不要和領導對着幹。必須要讓手下的...