提起東北,大家往往都能想到美麗的冰雪風景,富饒的黑土地,優秀的東北運動員、航天員,實惠好吃的東北菜,有趣的東北話,還有東北人的“抱團”團結。不過,在東北還有這麼一個地方,口音和東北其他的地方不一樣,他們的菜系也和東北菜有區别,他好像是東北的一張名片一樣,在全國都有着很強的存在感,這個地方就是遼甯大連。
大連,别稱濱城、浪漫之都、足球城,位于遼東半島最南端,三面環海,和對岸的山東半島隔海相望。大連是中國的副省級市、計劃單列市、特大城市,國務院批複确定的中國北方沿海重要的中心城市、東北亞國際航運、物流、國際貿易、金融中心,2018年和2020年入選GaWC世界二線城市。
大連的曆史悠久,六千多年前就有人在這裡開發,秦漢時大連歸屬遼東郡,遼金時這裡又歸屬東京路管轄。到了清朝,現在大連的南部屬奉天府甯海縣,北部屬複州,也就是現在的莊河市。“大連”的名稱來源于近代,1880年北洋大臣李鴻章在關于大連灣軍港建設方案的奏折中,就提到了“大連灣”。1949年4月1日,大連與旅順合稱為旅大市,1953年3月,成為中央直轄市。1981年2月,經國務院批準改稱大連市。
在東北,很多城市都有着很多歐式風情的建築,比如北面的“東方小巴黎”哈爾濱,哈爾濱的俄式建築有很多,哈爾濱有著名的果戈裡大街、中央大街。東北的南面大連也是一座“洋範兒”的城市,也有着很多俄式建築,大連的名字也來源于俄語“達裡尼”的音譯,大連也有着人民路、中山路、中山廣場,這樣很有異域風情的地方。
在旅遊方面,大連的星海廣場、華表、足球、棒棰島、老虎灘、漁人碼頭和浪漫的海濱都是大連的名片,吸引着全國各地前來旅遊的人們。
大連不僅是旅遊城市,也是重要的港口城市和工業城市。東北素來有“共和國長子”之稱,軍事工業和重工業很發達,東北最南端的大連也是我國重要的工業城市。早在淮海戰争時期,大連生産的大炮和炮彈就非常有名,粟裕大将曾說:“我們能打赢淮海戰役,靠的就是山東人民的小推車和大連生産的大炮”,不過人們大多記得前半句,忘了後半句“大連生産的大炮了”。建國以後,大連造船廠是我國的三大造船廠之一,被稱作“海軍艦艇的搖籃”,我國的航母還有很多驅逐艦就在大連誕生。
簡單介紹完了大連這座城市,我們再來談談大連的風土人情。很多人說,大連不說東北官話,說膠遼官話,他們的口音和東北很多城市不一樣,這又是怎麼回事兒呢?這就要從中國近代史上的移民潮“闖關東”說起了。
近代中國有五次重大的人口遷移,像下南洋、走西口、闖關東都是其中非常大規模的人口遷移,今天我們就要重點說一下闖關東。19世紀中後期,大清帝國風雨飄搖,外有帝國主義國家侵略,内部高層腐敗,農民起義不斷。在山東、河北、河南一帶諸如撚軍、義和團運動先後爆發,再加上清末天災頻繁,十年有九年幹旱。天災和人禍接踵而至,山東的老百姓民不聊生,成千上萬的人都在瘟疫和饑餓中死去。很多活着的老百姓隻能被迫離開山東老家,背井離鄉前往東北肥沃富饒的黑土地謀生。
1860年前後,清朝政府更是解除了封禁,允許大批山東難民前往東北謀生。1877 —1878年,中原地區爆發了“丁戊奇荒”,山東、直隸、河南、山西一帶遭遇大旱,土地龜裂顆粒無收,大約有1000多萬人餓死,大批災民開始湧入東北。由于從山東、河北等地到達東北路途遙遠,所以時人稱之為“闖關東”。
真實的山東災民
在逃難來東北的人群中,山東人占了很大部分,山東人闖關東的路途主要有兩條,一條是旱路,繞過渤海灣,從陸地走過山海關,來到東北,這條路很遠,往往需要走上一年半載。還有一條路是水路,在山東煙台、龍口、威海等地坐船,在遼甯大連、莊河、旅順一帶登陸,走水路很近,往往需要幾天十幾天就能到東北。
而闖關東的頭一站就是大連,當時,山東半島地區(煙台、威海)的很多人在闖關東的時候,也将膠遼官話帶到了東北,大連也是闖關東的山東人聚集的地方,先來東北的很多山東人留在了大連,更多的山東人開始往東北内陸逃荒,往北向黑龍江和吉林走,還有不少人最遠走到了漠河和黑河。由于舊社會交通不方便,這些遠走東北内陸的山東人逐漸在東北紮下根來,和山東老家漸漸斷了聯系,他們的山東口音被當地的東北本地人口音“同化”,大家一起說起了東北話。不過,由于有海路聯系的原因,在大連的山東人依舊和山東半島聯系緊密,他們的語言依舊是膠遼官話。其實,不說東北官話,說膠遼官話的東北地區除了大連還有丹東,以及吉林東南部一小片,在黑龍江虎林、密山的農村也有一些說山東話“方言島”存在。
說完了口音,我們再來談談大連的飲食,大連的海鮮極其出名。在大家的刻闆印象裡,東北的飲食隻是“鐵鍋炖”和“燒烤”。實則不然,東北的飲食極為豐富,北面有東北傳統炖菜,炖大鵝、炖排骨、小雞炖蘑菇;南面遼甯南部像營口、大連這樣的海濱城市有海鮮料理,比如鲅魚餃子、烤鱿魚,遼甯海參、帶魚也非常有名;東面的城市延邊、雞西、丹東有冷面、火盆燒烤、打糕等特色朝鮮族小吃;西面像呼倫貝爾、興安盟有手把肉、烤肉等蒙古特色餐飲。大連最驕傲的海鮮美食自然也是東北的一張特色名片。
衆所周知,東北地區以團結著稱,網絡上有着“散裝江蘇,集裝東北”之稱,意思是東北的城市很團結,黑吉遼和内蒙古東部地區統稱“東北老鄉”,而江蘇省内“十三太保”,十三個城市劃分成很多地區,有“蘇北”、“蘇中”、“蘇南”之稱。不過,東北的城市也有例外,比如說大連,部分祖籍山東的大連人對東北的“歸屬感”不那麼強烈。
這還是要從闖關東說起,前面我們說了,大連地區說膠遼官話,和山東半島交往很密切,很多祖籍是山東的大連人,爺爺奶奶是闖關東來到東北大連的,祖籍在登州府萊州府(現在的煙台),現在在山東也有很多親屬,再加上自己口音和東北官話有些不一樣,所以更加認同山東,但也不是廣義上的山東全省,而是認同山東半島說膠遼官話的地區。
另外,經濟因素也是一大原因,就像江蘇省的蘇州、無錫和南京,山東省的濟南和青島煙台一樣,一些東部沿海大城市省内認同都不是很強。這點遼甯也是如此,遼甯省内的沈陽和大連都是副省級城市,大連還是五大計劃單列市之一,有着“廣大上青天”之稱,大連在和省會沈陽的“掰手腕”中,不但不占下風,反而在很多地方超越了沈陽,這也讓很多大連人覺得大連比省會沈陽強,“不服”沈陽。
大連造船廠
此外還有體育原因。衆所周知,東北是中國的體育大省,遼甯更是體育最強省,中國奧運冠軍最多的省就是遼甯。并且,在足球領域,遼甯足球隊和大連足球隊是分開辦的,二者又都是足球強隊,有着龐大的足球群衆基礎,男女老少都愛看球。遼足拿過十冠王,大連拿過八冠王,55場不敗。同省的球隊碰見了,火藥味可一點也不少,當年遼足和大連足球火爆的“遼甯德比”,讓沈陽和大連的很多球迷誰也不服誰,對立情緒高漲。在遼甯有着一種說法,沈陽和大連曆來是各玩各的,隻有遼甯男籃才能讓沈陽和大連的球迷團結起來。
星海廣場
總而言之,大連是一座十分美麗的城市,無愧北方明珠,浪漫之都的稱号,千百年來,大連見證了中國古代和近代的興衰榮辱,她是關東文化與膠遼文化的交融。這十年來,大連發生了翻天覆地的變化,經濟、體育和科技的迅速發展舉世矚目。我們有理由相信,如今的大連依然璀璨奪目,新時代的大連将承擔起更多的時代重任,大連的明天将越來越好!
有話要說...