看故事學中藥--本科教材未記載的中藥2

番薯是一種保健食品，對大便凝結有明顯的治療作用。番薯，顧名思義，是從外國傳入。據專家考證，番薯傳入我國已有400多年，而且是首先傳入廣東的粵西地區，然後遍及全國的,還流傳着動人的故事呢。萬曆年間，吳川有位醫生叫林懷蘭，他醫術精，交遊廣，常在粵西、桂南一帶行醫。有一次，經朋友介紹，他醫好了交趾國(即越南)守關大将的病，兩人就成了好朋友。交趾國王有位公主，久病不愈，守關大将就介紹林懷蘭醫生給公主治病，幾服藥就痊愈了。國王非常高興，為了答謝林醫生，國王設盛宴招待。席間有熟番薯，林醫生第一次吃番薯，覺得很好吃。他聽說番薯生熟都能吃，就要了一個生番薯，吃了幾口，剩下半截就放在衣袋裡了。林醫生出關時，半截番薯被查出來了。當時交趾國規定，番薯是嚴禁出境的，違者要殺頭。這件事使守關大将左右為難，放醫生出關是對國王不忠，依法辦事對老朋友不義，他毅然送走林醫生就自殺了。後來林醫生順利回到了家鄉，番薯就在吳川、電白一帶安家落戶了。番薯耐旱耐瘠，粗生家種，産量高，很适合粵西地區種植，從此，粵西人民再不挨饑受餓了，他們懷着崇敬的心情，在電白建立了“番薯林公廟”，以紀念林懷蘭醫生引種番薯的功績。

二、茶葉的傳說

相傳在公元前2700多年以前的神農時代。神農為了給人治病，經常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會、鑒别草藥的功能。 有一天，神農在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口幹舌麻，頭暈目眩，他趕緊找一棵大樹背靠着坐下，閉目休息。這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶着清香的葉子，神農随後揀了兩片放在嘴裡咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不适一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發現這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹葉不同。神農便采集了一些帶回去仔細研究。
後來，就把它命名為"茶"。 神農的傳說有很多，神農是中國古代先民的典型代表，神農傳說中的種種發現和發明，也就是那個時期廣大人民的勞動智慧的集中體現。神農時代，原始的畜牧業和農業已逐漸趨于發達，茶葉的解毒功能在日常采集勞動中已被認識。

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茶葉
(《本草便讀》)
【異名】苦茶、槚(《爾雅》)，荼、茗、荈(《爾雅》郭璞注)，苦梌(《唐本草》)，蔎(《茶經》))，臘茶(《聖濟總錄》)，茶芽(《本草别說》)，芽茶(《簡便單方》)，細茶(《萬氏家抄方》)，酪奴(《綱目》)。
【來源】為山茶科植物茶的芽葉。
【植物形态】茶(《唐本草》)
常綠灌木，有時呈喬木狀，高1～6米。多分枝，嫩枝有細毛，老則脫落。單葉互生，長橢圓形或橢圓狀披針彤，或倒卵狀披針形，先端漸尖，有時稍鈍，基部楔形，邊緣有鋸齒，質厚，老則帶革質，上面深綠色，有光澤，平滑無毛，下面淡綠色，羽狀網脈，幼葉下面具短柔毛；葉柄短，略扁。花腋生，1～3朵，具有花柄，微垂；總苞2；萼片5，宿存，深綠色；花瓣5，白色，稍有香氣，近圓形或廣倒卵形；雄蕊多數，排列成多輪；雌蕊居于中央，子房上位。蒴果，木質化，扁圓三角形。暗褐色。花期10～11月。果實越年成熟。
原産我國南部山地。現江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、四川、貴州、雲南、陝西等地均有栽培。
本植物的根(茶樹根)、果實(茶子)、泡過的茶葉(爛茶葉)亦供藥用，各詳專條。
【采集】茶樹通常種植三年以上即可采葉。以清明前後枝端初發嫩葉時，采摘其嫩芽最佳(清明前采摘者稱"明前"，谷雨前采摘者稱"雨前")。此後約一個月，第二次采收其成長之嫩葉，再一月第三次采收。亦有在立秋後第四次采收者，惟采摘時間愈遲，品質愈次。鮮葉采集後，經過殺青、揉撚、幹燥、精制等加工過程，則為成品"綠茶"。若鮮葉經過萎雕、揉撚、發酵、幹燥、精制等加工過程，則為成品"紅茶"。本品宜密藏于幹燥處，以防發黴變質。
【化學成分】茶葉含嘿呤類生物堿，以咖啡堿為主，含量約1～5%，并含微量的可可豆堿、茶堿和黃嘌呤。綠茶中含縮合鞣質約10～24%，紅茶因經過發酵，鞣質含量減少，一般僅6%左右，茶葉鞣質中以沒食子酰-l-表沒食子兒茶精為主，并含少量l-表沒食子兒茶精、沒食子酰表兒茶精、l-表兒茶精等。咖啡堿在茶葉中大部與鞣質結合而存在，以春季的嫩葉中含咖啡堿量較高。茶葉發酵，可使遊離的咖啡堿的含量比例增加。我國所産的各種市售茶葉，一般含咖啡堿約2～4%，含鞣質約3～13%。
茶葉含揮發袖約0.6%，調制的綠茶含揮發油約0.006%，是茶葉的香氣成分。主成分是β，γ-庚烯醇，占50～90%，以及α，β-庚烯醛等。紅茶的香氣成分是:α-及β-紫羅蘭酮和它的衍生物，α-松油醇，癸二烯-2，4-醛，3，7-甲基辛三烯-1，5，7-醇-3，2-苯基丁烯-2-醛，茶螺酮，茉莉花素，δ-畢澄茄烯，糠醇，α-衣蘭油烯，甲酸苄酯，甲酸苯乙酯，牻牛兒醛，吡咯-2-甲醛，苯甲酸己烯-2-酯，甲基苯基甲醇，吲哚等。
茶葉中尚含三萜皂甙及甙元:茶皂醇E、茶葉皂甙等，并含維生素C130～180毫克%，少量胡蘿蔔素，二氫麥角甾醇，黃酮類槲皮素及山柰酚等和黃酮醇與沒食子酸所成的一些酯。
【藥理作用】茶葉的藥理作用主要由其所含的黃嘌呤衍化物(咖啡因及茶堿)所産生；另外尚含大量鞣酸，故有收斂、抑菌及維生素P樣作用。
①對中樞神經系統的作用
咖啡因能興奮高級神經中樞，使精神興奮，思想活躍，消除疲勞；過量則引起失眠、心悸、頭痛、耳鳴、眼花等不适症狀。它能加強大腦皮層的興奮過程，其最有效劑量與神經類型有關。
②對循環系統的作用
咖啡因、茶堿可直接興奮心髒，擴張冠狀血管。對末梢血管有直接擴張作用。但咖啡因對血管運動中樞、迷走神經中樞也有興奮作用，因而影響比較複雜。
③對平滑肌、橫紋肌的作用
茶堿(通常使用氨茶堿)能松弛平滑肌，故用以治療支氣管哮喘、膽絞痛等。咖啡因還能加強橫紋肌的收縮能力。
④利尿及其他作用
咖啡因，特别是茶堿能抑制腎小管的再吸收，因而有利尿作用。咖啡因能增強胃分泌，故活動性消化性潰瘍病人不宜多飲茶。對代謝有興奮作用。
⑤抑菌作用
茶葉浸劑或煎劑在試管中，對各型痢疾杆菌皆具有抗菌作用，其抑菌效價與黃連不相上下。一般而言，花茶、綠茶的抗菌效能大于紅茶，對志賀氏痢疾杆菌的作用強于其他三型(福氏、施氏、宋内氏)。對沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鍊球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、變形杆菌、綠膿杆菌等亦有抑菌作用；血液及肉湯能減弱其抑菌作用，茶的濃度過高相反也會降低其作用。在試管中茶葉煎劑對葡萄球菌、鍊球菌的作用略遜于黃連而優于磺胺噻唑。對霍亂弧菌在試管中也有明顯的殺滅作用，且在低于體溫的溫度(27℃)下即有效力。痢疾杆菌在茶葉肉湯培養基中多次傳代後，能産生明顯的抗藥性。茶葉抗菌的有效成分一般認為即系鞣質。對豚鼠(眼)的痢疾杆菌實驗性感染，茶葉煎劑有一定的預防作用。
⑥收斂及增強毛細血管抵抗力
茶葉中的鞣質，有收斂腸胃的作用。此鞣質乃兒茶素與沒食子酸酯的混合物，有高度維生素P的活性。它能保持或恢複毛細血管的正常抵抗力。實驗證明，它能抑制大鼠無菌性炎症的發展；在慢性試驗中，連續用藥可降低兔的收縮壓，停藥後很快恢複正常。
茶葉中含咖啡因一般在2～3%，故一杯濃茶含咖啡因在0.1克左右。快速浸泡之茶，咖啡因幾全可浸出，但其中所含鞣質則僅可浸出一部分(鞣質可妨礙消化)，因此，短時浸泡似很合理。發酵後之紅茶，揮發性成分(茶之香味)損失一部分，鞣質也被破壞一部分(大緻含量為5～6%)，較綠茶(鞣質含量12～15%)為少。
【性味】苦甘，涼。
①《千金·食治》:"味苦鹹酸，冷，無毒。"
②《唐本草》:"味甘苦，微寒，無毒。"
【歸經】入心、肺、胃經。
①《湯液本草》:"入手、足厥陰經。"
②《雷公炮制藥性解》:"入心、肝、脾、肺、腎五經。"
③《本草求真》:"入胃、腎。"
【功用主治】清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒。治頭痛，目昏，多睡善寐，心煩口渴，食積痰滞，瘧，痢。
①《本草經集注》:"(主)好眠。"
②《千金·食治》:"令人有力，悅志。"
③《唐本草》:"主瘘瘡，利小便，去淡(痰)熱渴。主下氣，消宿食。"
④《食療本草》:"利大腸，去熱，解痰。"
⑤《本草拾遺》:"破熱氣，除瘴氣。"
⑥《本草别說》:"治傷暑，合醋治洩瀉甚效。"
⑦張潔古:"清頭目。"
⑧《湯液本草》:"治中風昏憤，多睡不醒。"
⑨《日用本草》:"除煩止渴，解膩清神。""炒煎飲，治熱毒赤白痢；同芎藭、蔥白煎飲，止頭痛。"
⑩《綱目》:"濃煎，吐風熱痰涎。"
⑾《本草通玄》:"解炙煿毒、酒毒。。
⑿《随息居飲食譜》:"清心神，涼肝膽，滌熱，肅肺胃。"
【用法與用量】内服:煎湯，1～3錢；泡茶或入丸、散。外用:研末調敷。
【宜忌】失眠者忌服。
①《本草拾遺》:"食之宜熱，冷即聚痰。久食令人瘦，使不睡。"
②《綱目》:"服威靈仙、土茯苓者忌飲茶。"
【選方】①治卒頭痛如破，非中冷又非中風，是痛是膈中痰，厥氣上沖所緻，名為厥頭痛，吐之即瘥:單煮茗作飲二、三升許，适冷暖，飲二升；須臾即吐，吐畢又飲，如此數過，劇者須吐膽乃止，不損人而渴則瘥。(《千金方》)
②治風熱上攻，頭目昏痛，及頭風熱痛不可忍:片芩二兩(酒拌炒三次，不可令焦)，小川芎一兩，細芽茶三錢，白芷五錢，薄荷三錢，荊芥穗四錢。上為細末。每服二、三錢，用茶清調下。(《赤水玄珠》茶調散)
③治諸般喉症:細茶三錢(清明前者佳)，黃柏三錢，薄荷葉三錢，硼砂(煅)二錢。上各研極細，取淨末和勻，加冰片三分吹之。(《萬氏家抄方》茶柏散)
④治霍亂後，煩躁卧不安:幹姜(炮為末)二錢匕，好茶末一錢匕。上二味，以水一盞，先煎茶末令熱，即調幹姜末服之。(《聖濟總錄》姜茶散)
⑤治羊癫風:經霜老茶葉-兩。為末，同生明礬五錢為細末，水泛丸，朱砂作衣。每服三錢，白滾湯送下。(《周益生家寶方》)
⑥治三陰瘧:雨前茶三錢，胡桃肉五錢(敲碎)，川芎五分，寒多加胡椒三分。未發前，入茶壺内以滾水沖泡，乘熱頻頻服之，吃到臨發時，不可住。(《醫方集聽》)
⑦治熱毒下痢:好茶一斤。(炙)搗末，濃煎一、二盞服。久患痢者亦宜服之。(孟诜)
⑧治血痢:鹽水梅(除核研)一枚，合臘茶加醋湯沃，服之。(《聖濟總錄》)
⑨治小便不通，臍下滿悶:海金沙一兩，臘茶半兩。上二味，搗羅為散。每服三錢匕，煎生姜、甘草湯調下，不拘時，未通再服。(《聖濟總錄》海金沙散)
⑩治腰痛難轉:煎茶五合，投醋二合，頓服。(《食療本草》)
⑾治蟲積并哮喘、蟲脹:茶葉五錢，青鹽一錢，洋糖、三棱、雷丸各三錢。為末，将上鹽、糖煎好後，入三味調勻。每服三錢，白湯送下。(《串雅補》)
⑿治腳趾縫爛瘡，及因暑手抓兩腳爛瘡:細茶研末調爛敷之。(《攝生衆妙方》)
【臨床應用】①治療細菌性痢疾
無論急、慢性菌痢均有效果。據數十例至上百例的觀察，急性菌痢的治愈率一般在95%以上；慢性菌痢的近期治愈率在85%以上，雖症狀消失較慢，但對腸粘膜病變的愈合及大便細菌的轉陰尚較滿意。亦有報告168例急、慢性蓖痢的治愈率僅40.6%。用法:100%茶葉煎液日服3～4次，每次2毫升或5～10毫升；10%煎液日服4次，每次20～40毫升，或每次15毫升同時并用2%煎劑灌腸；或5%煎劑單獨灌腸，每次100～300毫升，每日3次；丸劑内服，每次2克，每日4次。據臨床觀察，茶葉的不同品種和等級以及茶液的不同濃度，其療效似無明顯差異。煎液灌腸較口服效果滿意，特别對腸粘膜糜爛的減輕、消失，潰瘍的愈合，效果顯著，且無不良反應。茶葉獲效的原因主要是:㈠抗菌作用；㈡通過改變機體調節機能，加強吞噬作用及抗體之産生而使疾病痊愈；㈢茶汁中含鞣酸頗多，與細菌中的蛋白質相遇，即被吸收結合而使細菌停止生活。副作用:部分病例服藥後有興奮失眠、頭暈、心跳、惡心、嘔吐、多尿、便秘等反應，平素飲茶少或治療時所用茶液的濃度高者尤易發生，服澳劑後能使興奮失眠等反應減輕或消失；少數病例舌邊緣出現炎症或潰瘍改變，個别病例發生過敏性皮疹，甚或引起中毒性精神障礙。另有文獻指出，煎劑口服副作用較大，病員往往因此而不願服用，改用丸劑可顯著減輕；采用灌腸法則很少發生不良反應。
②治療阿米巴痢疾
口服100%煎劑，每次5～10毫升，或10%煎劑每次15～20毫升，均每日4次。據12例的觀察，服藥後臨床症狀均于1～7天消失，大便鏡檢3～7天轉為正常。部分病例經1～5個月追蹤觀察，未見複發。
③治療急性胃腸炎
成人用50%煎液每次10毫升，日服4次；小兒用10%煎液，1～5歲15～20毫升，5～10歲20～90毫升，10～15歲30～40毫升。觀察20例，服藥後症狀于1～2天内消失。對少數嚴重脫水病例，同時補充液體。茶葉治療本病的作用在于:對腸粘膜起收斂及保護作用，減輕發炎和腸蠕動；其次是通過興奮中樞神經，增強其活動，以抑制和消滅來自局部的惡性刺激，使機體恢複正常的生理功能。
④治療急、慢性腸炎
觀察急性腸炎87例，治愈率達90%以上，平均治愈日數為2天；慢性腸炎12例，服藥4～21天後，10例臨床症狀完全消失，大便恢複正常；2例接近正常。用法:100%茶葉煎劑，每次2毫升或5毫升，日服3～4次。
⑤治療小兒中毒性消化不良
觀察2歲以下中毒性消化不良嬰兒21例，除服茶葉煎劑外(參見③治療急性胃腸炎劑量)，同時配合補液、糾正酸堿平衡失調，3例加用抗菌素，結果全部治愈。平均住院時間為6天。
⑥治療傷寒
以100%茶葉煎劑10毫升口服，每日3次，試治傷寒及副傷寒各1例。1例傷寒患者于服藥3天後體溫降至正常，另1例副傷寒則于服藥9天後體溫完全正常，其它症狀亦随之好轉。
⑦治療急性傳染性肝炎
内服綠茶丸每日3～4次，每次3克，連服2～3周。根據30例觀察，治療後各種症狀體征消失所需平均時間為1.4～14.5天不等，肝功能恢複所需平均時間為14.5～26天。與辨證施治組對照，療效大緻相仿。所治病例均系黃疸型，中醫分型屬于"陽黃"範圍。
⑧治療羊水過多症
對已确定羊水過多的産婦，在臨産前數周即酌飲紅茶，早晚各1次。曾以此法治療12例羊水在3000毫升以上的産婦，療程7～20天，用茶約3兩，即安全渡過産期。
⑨防治稻田皮炎
取老茶葉2兩，明礬2兩，加水500毫升浸泡煎煮。在下水田前後将手腳各浸泡1次，聽其自行幹燥，忌用肥皂洗滌。既能預防，亦可治療。
⑩治療牙本質過敏症
次級紅茶1兩，水煎。先用煎液含漱，然後飲服。每日至少2次，直至痊愈，不可中斷。不宜服用二煎。用于治療全口性及局部性牙本質過敏症20例，治愈12例，好轉6例，不明2例。認為次級紅茶含氟量較高，而牙齒的組織成分主要是氫氮磷灰石，與氟接觸後，變成氟磷灰石，具有較高的抗酸能力，且能減弱牙質内神經纖維束的傳導性，故對牙本質過敏症具有脫敏作用。
此外，據報道用0.4%的茶葉浸液作皮膚劃痕試驗診斷鈎蟲病，其陽性率與糞檢及鈎蟲成蟲抗原皮膚劃痕試驗的陽性率基本相符。
【名家論述】①《湯液本草》:"茗，苦茶、臘茶是也。治陰證湯藥内用此去格拒之寒，及治伏陽，大意相似。茶苦，《經》雲:苦以洩之。其體下行，所以能清頭目。"
②楊士瀛:"姜、茶治痢，姜助陽，茶助陰，并能消暑解酒食毒。且一寒一熱，調平陰陽，不問赤白冷熱，用之皆良。"
③《綱目》:"茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣。然火有五火，有虛實，若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散；又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛虛，成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞瀉，成腹痛，成疝瘕，種種内傷，此茶之害也。蘇轼《茶說》雲，除煩去膩，世故不可無茶，然暗中損人不少，空心飲茶入鹽，直入腎經，且冷脾胃，乃引賊入室也。惟飲食後濃茶漱口，既去煩膩而脾胃不知，且苦能堅齒消蠹，深得飲茶之妙，古人呼為酪奴，亦賤之也。又濃茶能令人吐，乃酸苦湧洩為陰之義，非其性能升也。"
④《本草經疏》:"茗，《本經》味甘，氣微寒，無毒，藏器言舌，然亦有不苦者。太陰為清肅之髒，喜涼而惡熱，熱則生痰而津液竭，故作渴也；瘘瘡者，大腸積熱也；小便不利者，小腸熱結也；甘寒入心、肺而除熱，則津液生，痰熱解，髒氣既清，腑病不求其止而止矣。令人少睡者，蓋心藏神，神昏則多睡，清心經之熱，則神常自惺寂，故不寐也。下氣消食者，苦能下洩，故氣下火降，而兼滌除腸胃，則食自消矣。""凡茶之種類極多，方宜大異，要皆以味甘不澀，氣芬如蘭，摘于夏前者為良。夫茶…能滌腸胃一切垢膩，甯非木中清貴之品哉?昔人多以苦寒不利脾胃，及多食發黃消瘦之說，此皆語其粗惡苦澀，品類最下者言之耳。"
⑤《本經逢原》:"茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開郁利氣，下行之功最速，故《本經》主瘘瘡，利小便，去痰熱之患，然過飲令人少寐，以其氣清也。消食止渴，無出其右，……兼香豉、蔥白、生姜，治時疫氣發熱頭痛。……凡茶皆能降火，清頭目。其陳年者曰臘茶，以其經冬過臘，故以命名。佐劉寄奴治便血最效。産徽者曰松蘿；長于化食；産浙紹者曰日鑄，專于清火；産閩者曰建茶，專于辟瘴；産六合者曰苦丁，專于止痢；産滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴、止痢之功。蒙山者世所罕有，近世采石苔代充，誤人殊甚。其餘雜茶，皆苦寒伐胃，胃虛血弱之人，有嗜茶成癖者，久而傷精，血不華，色黃瘁痿弱，嘔逆洞洩，種種皆傷茶之害。而侵晨啜茗，每傷腎氣。酒後嗜茶，多成茶癖。又新茶飲之，令人聲音不清，以其能郁遏火邪也。至于精氣寒滑，觸之易洩者勿食，宜以沙菀蒺藜點湯代之。"
⑥《随息居飲食譜》:"茶以春采色青，炒焙得法，收藏不洩氣者良。色紅者，已經蒸盒，失其清滌之性，不能解渴，易成停飲也。"
番薯
(《綱目拾遺》)
【異名】朱薯(《閩書》)，山芋、甘薯(《群芳譜》)，紅山藥(《農政全書》)，香薯蓣、紅薯(《汲縣志》)，金薯(《甘薯錄》)，番茹、土瓜(《綱目拾遺》)，地瓜(《閩雜記》)，紅苕(《廣州植物志》)，白薯(《嶺南草藥志》)。
【來源】為旋花科植物番薯的塊根。
【植物形态】番薯
多年生蔓狀草質藤本，秃淨或稍被毛，有乳汁。塊根白色、黃色、紅色或有紫斑。葉卵形至矩圓狀卵形，長6～14厘米，先端漸尖，基部截頭形至心形，邊近全緣，有角或有缺刻，有時指狀深裂。聚傘花序，腋生，花數朵生于一粗壯的花序柄上；萼深裂，淡綠色，長約1厘米，先端鈍，但有小銳尖；花冠漏鬥狀，長4～5厘米，5短裂，紫紅色或白色；雄蕊5；子房2室，蒴果通常少見。花期冬月。
我國各地均有栽培。
本植物的莖葉(番薯藤)、種子(紅苕母子)亦供藥用，各詳專條。
【采集】冬季收采，刨出塊根，除去泥土。
【性味】甘，平。
①《綱目拾遺》："甘，平，無毒。"
②《随息居飲食譜》："甘，溫。"
【歸經】《本草再新》："入脾、腎二經。"
【功用主治】補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘。
①《綱目拾遺》："補中，和血，暖胃，肥五髒。白皮白肉者，益肺氣生津。煮時加生姜一片，調中與姜棗同功；(同)紅花煮食，可理脾血，使不外洩。"
②《本草求原》："涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒，舒筋絡，止血熱渴，産婦最宜。和?魚、鳢魚食，調中補虛。"
③《随息居飲食譜》："煮食補脾胃，益氣力，禦風寒，益顔色。凡渡海注船者，不論生熟，食少許即安。"
④《嶺南采藥錄》："醋煮服，治全身腫。"
【用法與用量】内服：生食或煮食。外用：搗敷。
【宜忌】①《綱目拾遺》："中滿者不宜多食，能壅氣。"
②《随息居飲食譜》："凡時疫瘧痢腫脹等證皆忌之。"
【選方】①治酒濕入脾，因而飧洩者：番薯煨熟食。(《金薯傳習錄》)
②治濕熱黃疸：番薯煮食，其黃自退。(《金薯傳習錄》)
③治乳瘡：白番薯搗爛敷患處，見熱即換，連敷數天。(《嶺南草藥志》)
④治瘡毒發炎：生番薯洗淨磨爛，敷患處，有消炎去毒生肌之效。(《嶺南草藥志》)