除了不吃死蟹和隔夜蟹,我們這裡傳統上是不吃的。現在科技發達,冰箱裡的螃蟹能吃嗎?我的經驗是,蒸完不吃東西,放冰箱裡(沒有冷凍室),隔天晚上就可以吃了。争取第二天完成。所以螃蟹最好在兇的時候蒸,或者養兩天再吃。cNR野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
螃蟹煮熟後怎樣存放比較好?cNR野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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保存方法一如果說螃蟹蒸熟之後沒吃完蒸螃蟹做法,但是打算在第二天就吃掉的話,那麼隻需要等螃蟹涼透了之後,裝入碗中,覆蓋上保鮮膜,然後放入冰箱的冷藏室(氣溫較低的地區也可以放在常溫下),第二天吃的時候加點生姜再煮一遍就可以吃了。冰箱冷藏室的溫度在3-8度之間,能夠減緩細菌等微生物的繁殖速度,延長螃蟹的保質期。保存方法二但是如果打算将蒸熟的螃蟹保存兩天以上,那麼則建議将螃蟹放在塑料盒中,然後往盒子中倒入蒸螃蟹的生姜水,蓋上蓋子放入冰箱的冷凍層保存。cNR野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
這樣能夠延長熟螃蟹的保存時間,也能夠避免熟螃蟹因為直接冷凍而肉質變幹。2 熟螃蟹冷凍保存多久家庭冷凍保存的熟螃蟹,如果保存得當,通常可以存放半個月到一個月的時間。冰箱的冷凍層溫度在零度以下,能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖、活動,避免螃蟹肉變質。但是因為家庭冰箱由于需要取用物品,經常會開門關門,冷凍環境其實并不理想,因此建議冷凍的熟螃蟹不要超過1個月,以免出現腐敗變質、口感變差的情況。cNR野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
蒸熟後的螃蟹沒吃完,放冰箱冷凍室可以保存嗎?再吃再蒸有問題嗎?cNR野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
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我們湛江吃螃蟹最講究生猛新鮮,死的不能吃,老人家說有毒,甚至半死不活的也不能吃。其實從科學上來說,瀕死的或剛死的螃蟹是可以吃的,不介意的朋友可以去批發市場撿漏,賣得很便宜的。除了不吃死螃蟹,過夜的螃蟹,我們這裡傳統上也是不吃的。因為以前沒有冰箱,湛江天氣又熱蒸螃蟹做法,螃蟹放一夜之後味道就變了,肉質的彈性也會消失,變得粉粉的。cNR野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
所以螃蟹最好在兇的時候蒸,或者養兩天再吃。在泡沫盒上打孔,用濕草紮糊蟹,撒點水,能堅持兩三天,花蟹不行。花蟹需要氧氣才能運到外地。現在科技發達,冰箱裡的螃蟹能吃嗎?我的經驗是,蒸完不吃東西,放冰箱裡(沒有冷凍室),隔天晚上就可以吃了。争取第二天完成。如果是外地的朋友,可以用蔥、姜或者辣椒炒無盡蟹。如果它的味道更大,你就不會在意它的新鮮度。cNR野生菌之家_菌貝網_蘑菇,食用菌,提供菌類的價格功效等知識
沒有了
有話要說...