家常菜爆炒花甲，記住1個妙招，肉質鮮嫩，不腥不臭，去沙更幹淨

炖羊肉湯，記住不要直接炖，三放三不放，羊肉湯濃奶白，不腥不膻

羊腿肉已經讓攤販剁好了，我們先把羊肉放入一個幹淨的大盤裡面。倒入沒過羊肉的冷水，讓羊肉泡出裡面的血水，我們把羊肉撈起來，首先我們把羊肉放入鍋裡面，新疆搪瓷杯煮羊肉。每個地方的羊肉的腥膻味是不一樣的，覺...

炭烤酥香小黃魚 外皮酥脆，肉質細嫩，一個人吃一整條魚毫無壓力

炭烤酥香小黃魚批量預制：每條重約550克的黃魚宰殺治淨，背部下刀去掉内髒，撒鹽、味精各适量抹勻表面，展平後放入冰箱冷凍保存。取一條黃魚解凍後夾入烤網，烤1分鐘後撒孜然粉1克，翻面後再撒孜然粉1克，兩面...

純商用錫紙花甲粉技術花甲香料，幹辣椒二...

幹辣椒二十克，炸好料油打撈幹淨，放入上述香料炸幹，不要大火炸，容易炸糊，小夥慢慢炸制。上述炸好的油，下入海天黃豆醬五十克，阿香婆紅油香辣牛肉醬一百五十克，辣椒粉不要辣的上色用的八十克，剁辣椒一百克，一...

用了40年的香腸配方，記住“4321”調料比例，又香又嫩，鹹淡适中

但很适合制作臘肉、臘腸，我比較喜歡吃臘腸，很多人灌香腸就知道加鹽，其實想要香腸味道香，還需要加一些其他調料，做出來的香腸又香又嫩，想要灌香腸的朋友快收藏起來。4兩白酒、3兩白糖、2兩食鹽、1兩香料粉、...

油焖大蝦怎麼做才好吃？學會這1個技巧，肉質細嫩入味，味道鮮美

生姜、小蔥、香菜，胡椒粉、白糖、生抽、料酒，碗中放入胡椒粉2克，白糖3克。再倒入适量的生抽和料酒，攪拌均勻讓調料完全融合。生抽本身是鹹的，準備小蔥幾根，準備香菜幾根。鍋内加入植物油滑鍋，油溫五成熱時放...

炖雞湯，記住“2個竅門”，雞肉不柴雞湯不腥，湯鮮肉嫩很美味

用有肉有骨的食材炖湯再合适不過了，直接炖的話這些血水就會泡進湯裡，做出的雞湯不夠有味。那麼直接炖或者焯水都不是好方法！保準做出來雞肉好吃雞湯好喝，第一個竅門——不要直接炖或者焯水：不可能把骨頭剃掉隻用...

炖排骨湯時，最忌直接焯水，大廚教你多加2步，排骨不腥不柴

排骨更是軟爛又入味，一起來看一下白蘿蔔排骨湯的烹饪步驟吧。一起來準備一下白蘿蔔排骨湯的烹饪食材吧，排骨要提前做成小塊。買回排骨來後再将它剁成小塊也可以，一塊開始白蘿蔔排骨湯的烹饪吧，将準備好的排骨小塊...

做紅燒肉時，掌握這些小技巧，紅燒肉不腥不柴，軟爛入味口感好！

閉眼想了一下大口吃紅燒肉時滿嘴流汁的感覺，做紅燒肉的豬肉最好選用新鮮帶皮的豬五花肉來做。做出來肥肉不膩、瘦肉不柴、口感軟糯格外好吃，炒至白糖融化後改成小火繼續炒，糖色由金黃色變成淺焦糖色的小泡泡時放入...

肥腸怎麼處理才不腥？廚師長教你小技巧，鮮香脆嫩，連湯汁都喝光

準備肥腸500克放入盆中，把肥腸翻過來使勁抓揉幾分鐘去除多餘的肥油，再把肥腸重新翻過來用清水洗掉上面的黏液和髒物，再倒入适量的白醋，3.下面把肥腸煮一下，鍋内加入開水，放入準備好的肥腸，大火燒開以後再...

手機殼發黃不要扔，教你個小妙招，立馬幹淨透亮，省錢省力

即使手機殼發黃了也不要扔，手機殼立馬幹淨透亮，首先我們把發黃的手機殼放到容器裡面，這樣就可以把手機殼清潔得更加幹淨。然後我們在容器裡面倒入适量的小蘇打，可以有效地清除手機殼上面的一些黃漬，接着我們在手...

餃子餡好吃有秘訣，教你飯店不外傳的配方，肉餡鮮香美味不腥

2.然後把肉剁成肉末。往裡倒入溫水給它浸泡一小會兒。使蔥姜的香味全部激發出來。濃濃的蔥姜水就做好了備用：碗裡加入2勺生抽，用筷子攪勻。然後把剁好的肉末倒進來，分3次少量倒入蔥姜水，第一次倒入蔥姜水。攪...

不管調什麼肉餡，牢記“4放2不放”，肉餡鮮嫩多汁，越吃越解饞

調好的肉餡。鮮美又多汁一、放蔥、姜水在調肉餡的時候”去對肉餡去腥，蔥、姜水是最适合用來對肉餡去腥的，二、放雞蛋清在調肉餡的時候，如果你往裡面加入蛋黃，就會導緻肉餡味道發性，三、加澱粉調制肉餡時，肉餡口...

電腦無法開機搶救數據的3個妙招

電腦無法開機一般是指你的系統出現故障，它是現在電腦維修、系統安裝必不可少的一個工具。1、下載的軟件解壓後不要随便删除裡面任何文件；請點點擊允許安裝或者關閉殺毒軟件後再安裝；4、安裝和激活有部分軟件需要...

小快餐如何撬動大經濟？3個妙招就夠了

達到汽車消費、醫藥商業連鎖食品飲料家電酒店等等，比如餐飲行業的消費再升級，餐飲賽道上越來越多的餐飲店層出不窮，想要跟學校食堂比是沒有優勢的，可以為店裡增加營收。2元吃一份12元的套餐對于學生來說是非常...

腌臘肉牢記4個竅門，臘肉不會臭，教您詳細做法，味道好存放得久

不過在家做還是做普通風幹臘肉吧，而風幹臘肉隻需要腌制和晾曬就好了，臘肉不會臭，腌臘肉對豬肉沒有過高的要求，如果想最好吃建議用五花肉。豬肉準備好不要去皮，用幹淨的布将豬肉表面擦一擦，将豬肉放在幹燥的盆内...

人體三百六十穴，不外“十要穴”，記住這1...

原穴：合谷穴。肩胛手背痛，2、風池穴，與風府相平：胸鎖乳突肌與斜方肌上端之間的凹陷處，尺澤與肱骨外上髁連線中點，4、内關穴，緩解治療頭暈“八脈交會穴之一。第５指掌關節後的遠側掌橫紋頭赤白肉際，可以緩解...

【人體三百六十穴，不外“十要穴”，記住這...

腰背痛相連，頭項若有病，膝前兼胸脅，煩熱：頭痛，咽痛，肩胛手背痛，2、風池穴。肩膀酸痛，偏頭痛，理氣和胃。4、内關穴，改善胸痛，心悸，盜汗，緩解治療頭暈。清心安神，可以緩解治療頭痛，腰痛。背痛：挫閃腰...

炖肉，掌握好這4招，肉爛不塞牙，連湯都想喝光光

點擊鍊接炖肉，連湯都想喝光光 廚師講 請您先點擊上面的廚師講“不代表本平台立場  還沒吃幾口牙縫裡塞的都是肉絲，其實這頓肉也是需要掌握小技巧的，在炖肉時一定不要提前加入...

豬肉萬萬不要直接放冰箱保存，肉販子教我一個絕招，放很久也新鮮

大多數朋友将豬肉買回來之後都會将它直接放在冰箱中保存，要将咱們買來的豬肉先用刀切成小段，而且用這樣的方法保存出來的豬肉不會出現發幹，要不然吃不完豬肉又要放冰箱裡冷凍保存，反複凍融對豬肉的口感和味道會産...

廚師長教你：素餡餃子的家常做法，味道鮮嫩可口，先收藏起來

六種素餡的六色餃子，餃子皮自己擀，餡自己做，皮薄餡大，素餡餃子用料 蓮藕 一個 胡蘿蔔 多半根 西芹 一把 黑木耳 若幹小把 香菇 8朵 土雞蛋 4個 鹽 适量 蚝油 2勺 十支香 2勺 花椒油 ...

素餡餃子做法大全，分享8道素餃子餡的家常做法，鮮嫩營養，咬一口滿嘴汁，好吃又入味！

一、西葫蘆胡蘿蔔雞蛋餡食材，蚝油，1、西葫蘆和胡蘿蔔用刨子打絲，然後加鹽，把西葫蘆和胡蘿蔔擠出水備用2、鍋裡油熱,放入攪拌好的雞蛋炒至7成熟,不要太老3、香菇洗淨切丁4、把已經準備好的食材放入盆裡加入...

六款巨好吃的家常菜，簡單易做，香辣下飯，味道絕了！

加入蒜泥炒出香味，加入火腿腸煎熟。木耳翻炒均勻。最後淋入少許澱粉水勾芡即可。2、水煮肉片：①裡脊肉切成薄片F蔥姜料酒+澱粉+生抽+胡椒粉抓勻腌制入味，加入豆芽百葉燙熟撈出裝入碗中，加豆瓣醬火鍋底料炒出...

青山學香而不膩的14道家常菜，鮮香下飯，營養美味解饞，做法超簡單

五花肉、辣椒、香菜、姜、蔥、蒜、白糖、胡椒粉、食鹽、花椒粉、雞精、醋、開水、料酒，4、把蒜、蔥、姜、辣椒、香菜切好備用，5、肉碗裡放入适量的胡椒粉、花椒粉、食鹽、少許的雞精、及幾滴醋、開水、料酒腌制一...

家常菜

鍋放油、蔥、姜、大料、加水、味精、糖、鹽、冬菇醬油、雞粉、蒜末、老抽醬油、熟了以後用澱粉勾芡。鍋放油、蒜、蔥、尖椒、少加水、味精、鹽、雞粉、用澱粉勾芡。鍋放油、蔥、姜、蒜、大醬、加水、放冬菇醬油、老抽...

40道好吃不上火的家常菜做法

豆腐、排骨、黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉：2.排骨用黃豆醬、蚝油、鹽、雞粉、生粉調味腌制，倒少許料酒和生抽腌制半小時，豬前腿肉、幹香菇、馬蹄、姜、幹澱粉、料酒、生抽、鹽、香油、水、蔥花，3.把瘦肉糜放...

教你幾道拿手的家常菜，營養美味，家裡來客人正好招待他

裡脊肉1塊、鍋巴數片、玉米澱粉、生抽 、油、鹽、雞精、料酒、生姜、大蒜、蔥、郫縣豆瓣、香菇、黑木耳、青椒，肉片用生抽、料酒、胡椒粉、澱粉腌制二十分鐘，3、将鍋巴放入油鍋中，炸好的鍋巴瀝幹油後擺入盤中。...

收藏！色香味俱全的家常菜，一學就會

蔥姜蒜、花椒、生抽、老抽、蚝油、鹽、料酒做法，倒入大蝦翻炒至變色，帶魚、蔥姜蒜、小米辣、生抽、老抽、料酒、鹽雞精、澱粉做法，油熱放入蔥姜蒜小米辣爆香，倒入料汁、煎好的魚段燒至3-5分鐘，西蘭花、蒜末、...