工業和農業的複雜關系
很多發展中國家，之所以經濟發展困難重重，就是因為沒有處理好工業農業之間的複雜關系。
01現代農業，在很多方面依賴工業。這個道理很容易理解。不過到底是怎麼依賴的，依賴到什麼程度，大家就不見得清楚了。
對這個問題的理解，大緻可分為三個層次。
第一層次：農業對機械化的依賴。現代農業，需要各種各樣的農業機械，最出名的就是聯合收割機，也叫康拜因。那個大家夥是地地道道的工業産物，也是農業現代化最廣為人知的标志。此外還有諸如拖拉機、播種機、收割機、灌溉設備等等各種各樣的農業機械。
如果沒有工業給農業提供的這些農業機械，就不可能有現代化農業。不過，這是農業依賴工業最外在、最明顯的表現。不過，并不是最重要的。
第二層次：工業産品更深一層對農業的支持，則大多表現在農田之外，比如現代化的農産品倉庫。強大的倉儲能力，可以幫助農業克服季節、産量方面的波動，大幅減小農業生産的風險。而且，現代化的倉儲設備，可不是古代那些糧倉能比的。現代化倉庫，技術含量很高，投資很大，同時，作用也很大。
此外，卡車、公路、包裝等等，也是農田之外的“農業機械”。和倉庫類似，這些工業産品的共同作用都是幫助農業在不同時間、空間内優化配置、調劑數量，從而實現風險最小化和收益最大化。如果沒有這些來自工業的支持，農業的規模很難做大，也很難增加品種。
不過，最重要的，還是第三層次。
02這個第三層次，說起來平淡無奇，那就是化肥和種子。不過，正是在這個層次，充分表現出工業對農業的決定性作用。
我們先說說化肥。
用了化肥，農田産量會增加。這事兒看上去很簡單，似乎沒什麼可說的。其實，這裡面的門道很多很深。
農業生産的過程，是人們從農田裡持續“拿走”東西的過程。具體來說，人們收獲農作物，“拿走”的主要是氮元素。氮元素是構成蛋白質的關鍵元素，人類須臾不可缺。
空氣中78%是氮氣。氮氣資源很豐富，但收集起來為人所用，很難。把空氣中的氮氣固化下來，大自然有兩個途徑。一是打雷閃電時，會固化一部分，但比例不高，隻有10%，固化到硝酸鹽等礦物中。另一個則是豆科植物把空氣中的氮氣轉化為含氮化合物。這占了90%。
雖然豆科植物能從空氣中提取出氮，但人把豆子給吃了。這些氮元素還是沒有留在土地中。至于其他作物，更是隻從農田中索取氮，而不補充。人收獲了這些農作物以後，農田中的氮元素就減少了。顯然，如果這樣隻拿走，不補充，金山銀山也有消失的那一天。
當然，人們一直都懂得“補充土壤肥力”的重要性。“莊稼一枝花，全憑糞當家”。在工業化之前，把人和動物的糞便施放到農田，就是為了補充土壤肥力。
但羊毛出在羊身上。人和動物的糞便，說到底還是來自農田的農作物，并且，隻是殘渣剩餘。從氮元素流動的角度看，農田還是入不敷出。
所以，農業的可持續生産，一直是農民面臨的一大難題。大部分地方隻能采取輪作制。一塊農田，種一年歇一年，甚至種一年歇兩三年；也有幾種作物輪換種植的。雖然如此，由于農田整體上的“入不敷出”，傳統農業的産量很低。
就我們中國來說，在化肥普及以前，種植小麥，正常的産量，隻有一畝幾十斤。即使是比較好的耕地，水土具備，産量也隻有一兩百斤。
0320世紀初，一位德國化學家發明了工業化制氮的技術。人類第一次有了閃電-豆科以外的大規模生産氮元素的能力，也就是有了工業化生産氮肥的能力。
有了氮肥，農田氮元素“入不敷出”的大難題終于解決了。人們可以向農田中施放大量氮元素，要多少有多少。農田的可持續生産也就此解決。農作物的産量，因此大幅度增加。現在，一般情況下，小麥畝産量可以達到800-1000斤，甚至畝産超過千斤。
畝産幾十斤、一二百斤和千八百斤之間的區别，可不是産量多少那麼簡單。這種差别意味着，人們是否可以從農業生産中釋放出勞動力，用于其他領域，比如工業化。吃飯最重要，所以，畝産很低的情況下，大量勞動力必然被束縛在土地上，為了自己和家人能吃上飯——不見得吃飽——而終日勞作。
中國傳統農業，一向以精耕細作著稱。但精耕細作的另一面，是農業生産占用、消耗了大量勞動力。氮肥等化肥的最大作用，就是降低了農業生産占用勞動力的比例，讓國家有條件發展工業化。
對于化肥和工業化之間的這種重要作用，我國原來認識并不清楚。新中國建立以來，一段時間裡，仍然依靠精耕細作和合作化來提升農業産量。顯然，這方面再怎麼努力，也不可能取得真正的突破。後來，有關部門認識到了化肥的決定性作用，于是下決心引進大型化肥生産線，這就是1970年代著名的“四三方案”。國家花了43億美元，引進了包括化肥在内的大型工業生産線，中國農業從此進入化肥時代。這是中國工業化得以深入展開的決定性條件之一。
說到“四三方案”，這其中還有一個重要的情節。
0443億美元，放到今天也是一筆巨款。1970年代前期的中國，财政很緊張，哪裡來的這樣一大筆外彙呢？
這就要說到黨内的一位奇人。他名叫李強。早年在特科工作。建國後在廣播、郵電等系統工作過。1973年被任命為外貿部部長。在外貿部工作期間，李強帶領一幫人在國際市場炒期貨，賺了不少錢。當時外貿部的财務統歸财政部管理，到底賺了多少錢，他們也不知道。
有一次李強遇到中央主管财政的李先念。李先念告訴他說：你們幹得不錯，賺了30多億美元。
看到這個材料時，我大吃一驚。那可是1970年代的30億美元啊。而且，30億美元放到今天，對哪個行業來說，也是巨額盈利啊。1970年中國一幫月收入頂多上百人民币的幹部，居然這麼能幹！
本來我想專門寫篇文章說說李強這個奇人。後來發現網上已經有人寫了。大家如果有興趣，去網上找找看。我就不重複勞動了。
“四三方案”讓中國農業進入化肥時代以後，雖然當時沒有很快擺脫貧窮落後，但後來才看清楚，從那時起，中國已經闖過了最困難的關口。這個關口就是工業-農業互相促進而又互相牽扯的複雜關系。
05前文講到了化肥對農業現代化，對從農業中釋放勞動力的決定性作用，種子的作用與之類似。這充分體現了農業對工業的依賴性。
除此以外，這裡還有一個要點，那就是化肥生産和優良育種，都必須是大工業大科研才能滿足要求。作坊式的小工廠、小研究所，也能生産出化肥和種子，但遠遠不能滿足中國這樣一個大國的農業所需。所以，“四三方案”決定從國外引進大生産線，而不是繼續發展國内當時的小化肥廠。
也就是說，要想農業現代化，要想真正解放農民，就必須要工業化，而且還是那種現代的、大型的工業化。沒有這種大型工業化，農業就不可能真正發展起來。大量人口就隻能繼續被束縛在土地上辛勤勞作。
但是，發展工業化，又需要大量資金，而這些資金，對中國來說，隻能來自農業。也就是說，農業領域必須先付出，讓工業化發展起來，然後農業才現代化。農業現代化，以工業現代化為前提。工業現代化，又依靠農業提供的資源。工業和農業，就是這樣複雜地交錯在一起。
因為工農業之間這種複雜的關系，對于國家來說，就要努力保持工農業之間的平衡關系，一方面必須要從農業中汲取資源發展工業化，同時，工業化發展起來以後，必須及時支持農業，形成良性循環。隻有這樣，才能繼續獲得發展工業的資源，工農業才能攜手并進，共同走向現代化。
很多發展中國家，自然資源很豐富，但就是因為沒有處理好工農業之間的這種複雜關系，國家整體經濟發展很慢。這其中常見的錯誤包括這幾種：
一、國家無力從農業中提取資源支持工業化。工業化發展不起來。
二、因為缺乏資源，工業化發展不起來，農業就隻好停留在鐮刀鋤頭大糞老牛的低水平階段。
三、工業發展沒有攻克最難的重工業，而是以輕工業、簡單加工業為主。這種工業，可以稱之為“殖民地工業”，是很難用于支持農業的。比如，很多發展中國家，沒有重化工業，也就沒有大規模的化肥生産能力，而化肥是現代化農業繞不過去的一環。沒有大量化肥供應，即使土壤肥沃水熱充足，農業産量也難以根本性提高。
四、上述閉環，形成惡性循環。農業的落後，讓工業發展更是得不到必須的資源。
正确的做法，是必須保持農業和工業之間的平衡和協作，不可偏廢任何一方，不可片面犧牲一方，要抓住時機及時調整，确保工業農業的互相支持和協同發展。
說起來容易，做起來難。而一部新中國的曆史，正是對這個大難題的高分答卷。
參考資料：
張笑宇：《技術與文明》，廣西師範大學出版社，2021年5月。
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