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微量元素與養生【周偉話養生】

含鋅高食物壯陽:牡蛎、瘦肉、雞蛋黃、魚類、豬肝。

含鐵高食物補血:豬肝、豬血、瘦肉、雞蛋黃、紅棗、大豆。

含鈣高食物壯骨:牛奶、豆制品、蝦皮、堅果、骨頭、魚貝類。

含硒高食物防癌:紫薯、海産品、動物肝腎、蛋制品、堅果。

含維生素A高明目:羊肝、枸杞子、胡蘿蔔、魚油、西蘭花。

含維生素B6高防動脈硬化:雞肉、肝、馬鈴薯、梨、香蕉。

含維生素B12高防動脈硬化:肝、牛肉、豬肉、牛奶、蛋。

含葉酸高防動脈硬化:菠菜、肝、牛奶、西紅柿、土豆。

含維生素E高抗衰老:雞肝,茄子、葵花子、卷心菜、胡蘿蔔。

含維生素B2高防口瘡:胡蘿蔔、黃豆芽、玉米、油菜。

含維生素C高食物增白:橙子、猕猴桃、西紅柿、柚子。

但動物内髒畢竟高膽固醇,不宜多食。

(周偉撰于癸巳年季夏)

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