桔子吃完别扔皮(橘子皮的妙用)

巧防暈車
在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向内折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔。
在上車後繼續随時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
　　巧治凍瘡
　　将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
　　巧治慢性支氣管炎
橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
　　巧治咳嗽
　　用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮适量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
　　巧治便秘
　　鮮橘皮12克或幹橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
　　巧解酒
　　用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
　　巧治睡覺磨牙
　　睡覺前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适時，再吐出。
　　巧防止牙齒“酸倒”
　　食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，隻要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。
　　巧治乳腺炎
　　生橘皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。
　　巧治口臭
　　将一小塊橘皮含在口中，或嚼一小塊鮮橘皮，可治口臭。


　　巧解魚蟹之毒
　　用适量的橘子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。
　　巧治胃寒嘔吐
　　将橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。
　　巧理氣消脹
　　用鮮橘子皮泡開水，加适量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。
　　巧治消化不良
　　将50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。
　　巧清肺化痰
　　将橘子皮洗淨後置于白酒中，浸泡20餘天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
　　若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。
　　巧治風寒感冒
　　鮮橘皮、生姜片，加紅糖适量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。
　　巧提神開胃
　　将橘皮洗淨切成絲後曬幹，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。
　　巧治胰腺炎
　　用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助于治療急性胰腺炎。
　　巧降血壓
　　将橘子皮切成絲晾幹作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很适用。
　　巧治腳沙蟲
　　腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。



　　二、美味佳肴
　　橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊幹淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
　　橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
　　橘皮茶：把清洗幹淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
　　橘皮酒：把洗淨曬幹的橘子皮适量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
　　橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗幹淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
　　橘皮丁：把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗幹淨，瀝幹後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
　　五香橘皮：把幹淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝幹，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬幹後即為甜、香、酸、鹹并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
　　橘皮果醬：橘皮做果醬，幹鮮均可。先将橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，将水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布将橘皮擠幹，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入适量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就就好了
橘皮茶：把清洗幹淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮酒：把洗淨曬幹的橘子皮适量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗幹淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

陳皮泡水，陳皮功效
陳皮簡介：
陳皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；内表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。
橘皮含有揮發性芳香油，橘皮浴能怡情養性。将曬幹的橘皮裝入布袋，放在洗浴水中浸泡一會，然後洗浴，可使浴水清香誘人，出浴後心情舒暢，精神倍增，皮膚也有滑潤、舒适感。
鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質卻大不相同。鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年後揮發油含量大為減少，裡面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現出來。此外，因為鮮橘皮表面有農藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康産生不良影響。
陳皮也并非人人可以随意拿來泡水飲用。陳皮性溫、辛、苦，有發熱、口幹、便秘、尿黃等症狀者，是不宜飲用陳皮水的。
柑皮以貯藏的時間越久越好，故稱“陳皮”。
陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滞健胃的良藥。
在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。制作菜肴若加入陳皮，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。

陳皮的功效：
1. 用于胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滞、胸膈痞滿及脾胃氣滞、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2. 用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼術、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3. 用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃，适用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便洩瀉等症，常與人參、白術、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滞，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

陳皮的作用:
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滞濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滞、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
1．對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2．對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管産生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3．對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4．對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5．抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
陳皮煎劑副作用極小，動物多次試驗均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、内有實熱者慎服。

橘子皮竟然可做成五道菜！ 　　 人們吃完橘子後，大多把皮扔掉了，實在可惜。其實，橘皮是一味中藥，叫“陳皮”，性溫，味辛，有理氣化痰、燥濕的功效，制成各種各樣的美味佳肴，不僅可以增加食欲，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等症。下面幾種做法不妨一試。 　　多吃橘子可以預防酒精肝！ 　　橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊幹淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 　　橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。 　　橘皮茶：把清洗幹淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效男性補腎壯陽十道菜 　　橘皮酒：把洗淨曬幹的橘子皮适量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。 　　橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗幹淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

用橘子皮水治好了30年的腳裂腳癬

我患腳癬凍瘡30年，每到秋末腳後跟發裂，一層層脫皮，發癢，裂口流血，十分痛苦，曾經多方治療未愈。我常用熱水加鹽泡腳，可以緩解一下，但不能斷根，我見到涼台上的橘子皮，就想用橘子皮煮沸水治腳癬和凍瘡。于是，我抱着試試的态度，進行了試驗。

我選了一斤多幹橘子皮，在一個大鍋盛滿水，煮沸後，我将燒開了的水倒在一個塑料桶裡，雙腳踏在桶上，用一塊絮片子将雙腳和桶包住，用蒸氣蒸腳，随着沸水慢慢地變冷。再将雙腳浸泡在橘子水中。效果十分明顯，第一次浸泡後．腳癬和凍瘡減輕，這樣，浸泡了三次，腳癬和凍瘡全部治愈，現在腳後跟光滑極了。
每到春天，我身上發瘁，雙腿和全身都發癢，抓得流血，仍然發癢。我就想：既然煮沸的橘子皮可以治腳癬和凍瘡，能否治瘙癢症呢?我又抱着試試的态度，把鮮橘子皮放在一個大鍋裡，盛上一鍋水，燒沸後洗澡，果然有效，全身上下都不癢了，身上也光滑起來，睡覺睡得很安神。

橘子是我們日常生活中常見的一類水果，因其較好的口感、鮮豔的外觀受到人們的喜愛。吃了汁多味美的橘子瓣，大家一般都會随手将橘子皮給扔掉了，小編想說，你太浪費！，這件“廢物”其實它也是寶貝！！！
橘子皮的臨床功效20則

1.橘皮可以防暈車

在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向内折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車後繼續随時擠壓吸入，可有效地預防暈車。

2.橘皮可以治咳嗽

用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量姜末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮适量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

3.橘皮可以治慢性支氣管炎

橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。

4.橘皮可以理氣消脹

用鮮橘子皮泡開水，加适量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。

5.橘皮可以降血壓

将橘子皮切成絲晾幹作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很适用。

6.橘皮可治燙傷

用爛橘子擦患處，可治燙傷。

7.橘皮可以治便秘

橘皮洗淨，切細絲，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷卻，每次服1湯匙，每日服三次，可治便秘。

8.橘皮可治口臭

橘皮30克，水煎代茶飲，治口臭。

9.橘皮可防止磨牙

睡前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡（最好不要将橘皮吐出，感到不适時再吐出），可防睡覺咬牙。

10.橘皮可以提神開胃

将橘皮洗淨切成絲後曬幹，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

11.橘皮可以治胃寒嘔吐

将橘皮和生姜片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。

12.橘皮可以解酒

用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

13.橘皮可以治消化不良

将50克橘皮浸泡在酒裡。這種酒有溫補脾胃的功效，用于消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。

若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。

14.橘皮可以治風寒感冒

鮮橘皮、生姜片，加紅糖适量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

15.橘皮可以治凍瘡

将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。

16.橘皮可以治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助于治療急性胰腺炎。

17.橘皮可以治腳沙蟲

腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。

18.橘皮可以防止牙齒“酸倒”

食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，隻要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。

19.橘皮可以抗焦慮

在心理疏導的同時，輔以橘皮粥食療調理可消除焦慮。用橘皮10 克，粳米100克煮粥食。

20.橘皮可以治慢性支氣管炎

橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。

橘子皮的家常妙用16則

1.橘子皮可以清新空氣且驅蚊

在室内點燃曬幹的橘子皮，可代替衛生香，既能清除室内異味，又能驅除蚊蠅。

2.橘子皮可以護發

将桔皮泡進熱水裡，用它來洗頭，如同用了高質量的護發劑，頭發會光滑柔軟。

3.橘子皮可以潤膚

把少許橘皮放入臉盆或浴盆中，用熱水浸泡，可發出陣陣清香，用它洗臉、浴身，能滋潤皮膚，防治皮膚粗糙。

4.橘子皮可以除冰箱異味

将桔皮放進冰箱，它的清香氣息能夠排除異味。

5.橘子皮可以作花肥和去除花肥異味

室内花卉若施用發了酵的腐質液作肥料，會散發出難聞的氣味，若将橘子皮放入肥料液内，其臭味就會被消除。

同時，橘子皮本身也是上好的肥料。将爛橘皮集中起來，堆放漚熟後，可作為家庭盆花的肥料，其效力長久且無異味，會使花卉長得更好。

6.橘子皮可以去寵物身上的跳蚤，虱子

喜歡養寵物的人家，可将桔皮泡水，塗抹在寵物的身上可以去跳蚤，虱子。

7.橘子皮可以去除魚腥味

家裡蒸魚時加入一些桔子皮，可除魚腥味。

8.橘子皮可以為微波爐去味

微波爐使用久了，難免會留下各種食品的味道，把橘子皮放到微波爐裡，小火加熱1到2分鐘，微波爐裡令人讨厭的味道就消失了，而且裡面還有柑橘的芳香，但如果加熱過度橘子皮就會燒焦，那可要起到相反的效果了，所以用此方法要多加注意。

9.橘子皮可以去除廚房垃圾除臭

廚房垃圾因為以食品廢料為主，所以經常會發出異味，橘子皮除臭功能在處理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩魚、生鮮等容易發出臭味的垃圾，丢棄時可以把橘子皮與這些垃圾一起放到垃圾箱裡，可減少異味。

10.橘子皮可以作肉制品調味

這個方法已經被很多主婦使用了，就是在燒肉或炖排骨時，加入幾片橘子皮，可使肉味鮮美，油而不膩。

而且烹制羊肉、魚等菜肴時，加點橘子皮，也可去除腥味和膻氣。

11.橘皮可以去污

用橘子皮蘸鹽擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特别好。

12.橘皮可以解煤氣

煤火中放幾片風幹的橘子皮，可解煤氣。

13.橘皮可以清洗衣物

沾有煤油的衣服，可用橘皮擦抹油污之處，再用清水漂洗，就可将衣物上的煤油漬和煤油味去掉。

14.橘皮可以提神

在室内爐火旁放幾塊橘皮，則滿室生香，令人神清氣爽。

15.橘皮可以去油膩及滅菌防腐

用橘皮浸泡或煎煮濾出的橘皮水，有去油膩及滅菌防腐作用，可用來洗滌油膩器皿和噴灑牆角、陰溝等處。

16.橘皮可以增加食物的口感

将适量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖時放一點，甜點做成後，味道特别好。

橘子皮的美食妙用12則

1.橘皮可以做橘皮茶

選潔淨的橘皮，切成細絲曬幹，密封貯藏備用。沏清茶、做糕點、蒸饅頭時，放上一些，能使茶點既增添香味，又增加鮮豔色澤。

2.橘皮可以做橘皮酒

橘皮洗淨，置于白酒中，浸泡20餘天，即成橘皮酒，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。

3.橘皮是煮粥的好幫手

煮白米粥時，在将熟之際放入幾小塊橘皮，粥的味道會更香。

4.橘皮可以作蜜餞

蜂蜜浸泡橘皮，會成為上好的蜜餞。

5.橘皮可以做美食

鮮橘皮放入清水中浸泡2天後，撈出切成絲，用白糖腌半個月，即成為甜香可口的一種甜食。

6.橘皮可以做橘味魚片

橘皮烘幹，磨成細粉密封貯藏。炒魚片或鳝魚片時，加入适量橘粉，即成為美味可口的“橘味魚片”。

7.橘皮可以作香料

橘皮洗淨，用糖水浸泡，1星期後，和糖水一起入鍋熬煮，冷卻後即可長時間保存，作為制作糕餅點心的香料。

8.橘皮可以做成小零食

把橘皮用清水浸泡一晝夜，撈出擠幹，放在開水中煮30分鐘，取出剪成1厘米見方的塊，再放在鍋中煮，然後按每100克濕橘皮加4克食鹽的比例加入食鹽，煮30分鐘後取出，撒上甘草粉，晾幹後即可食用。

9.橘皮菜

吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗幹淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

10.橘皮可以作餡料

把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗幹淨，瀝幹後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
11.五香橘皮

把幹淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝幹，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬幹後即為甜、香、酸、鹹并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。

12.橘皮可以做橘皮果醬

橘皮做果醬，幹鮮均可。先将橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，将水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3-4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布将橘皮擠幹，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入适量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就就好了。（來源：生活百事通）

【[推薦]橘子皮的34種神奇用途，看完你再也不會扔掉橘子皮了！】冬天是吃橘子的季節，又甜又能補充維生素，很多人愛吃！可是，吃了汁多味美的橘子瓣，你是不是會随手扔掉橘子皮？你太浪費了，橘子皮其實是寶貝！防暈車、治咳嗽、去異味、做菜、護發、潤膚、去污……橘子皮的神奇用途，戳圖↓轉發收藏！

吃剩的橘皮别扔 36種用途亮“瞎”你的眼